Recetas con tomate - MundoRecetas

Ensalada templada con garbanzos y atún

Hoy os traigo una ensalada con el toque templado de los garbanzos salteados, está muy rica es muy completa. Otra forma de tomar garbanzos que seguro que te gusta.

Ensalada templada con garbanzos

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Prep.

15 min

Cocción

10 min

Tiempo total

25 min

Hoy os traigo una ensalada con el toque templado de los garbanzos salteados, está muy rica es muy completa. Otra forma de tomar garbanzos que seguro que te gusta.

Autor: Nacho

Tipo de receta: Ensaladas

Cocina: Española

Personas: 4

Ingredientes

400 gr de garbanzos en conserva escurridos
½ cebolla
160g de atún en escabeche
1 lechuga
1 tomate maduro
Aceite de oliva virgen extra
Vinagre
Sal

Elaboración

Escurre y aclara los garbanzos.
Pica la cebolla y rehógala en una sartén con aceite de oliva.
Antes de que empiece a coger color, añade los garbanzos y sofríe todo junto hasta que veas que se empiezan a dorar.
Mientras se enfrían un poco los garbanzos, lava y trocea en juliana la lechuga y en dados el tomate.
Añade todo en un bol junto el atún escurrido y aliña a tu justo.

Escaldums de pollo en TM5

Sencilla y muy rica receta de escaldums de pollo, adaptada a Thermomix. El pollo queda muy jugoso y la salsa de tomate y almendras está increíble.

Es una receta típica mallorquina, la más conocida es con pechuga de pavo, pero como tenía pechugas de pollo en casa he aprovechado.

4.5 de 2 opiniones

Escaldums de pollo en Thermomix TM5

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Prep.

10 min

Cocción

40 min

Tiempo total

50 min

Sencilla y muy rica receta de escaldums de pollo, adaptada a Thermomix. El pollo queda muy jugoso y la salsa de tomate y almendras está increíble.

Autor: Nacho

Tipo de receta: Carnes

Cocina: Española

Personas: 3

Ingredientes

500 g de pechuga de pollo
40 g de almendras crudas
150 g de tomate sin piel
1 hoja de laurel
150 g de caldo de pollo
150 g de vino blanco
150 g de cebolla
2 dientes de ajo
60 g de aceite de oliva

Elaboración

Trocea las pechugas de pollo y dóralas en una sartén con 20 g de aceite de oliva. Reserva.
Echa en el vaso de tu Thermomix 2 dientes de ajo y 150 g de cebolla en cuartos. Trocea 3 sg / vel 5.
Incorpora 40 g de almendras y 40 g de aceite de oliva. Sofríe 10 min / 120ºC / vel 1.
Añade 150 g de tomate maduro sin piel en trozos, 150 g de vino blanco y cocina 5 min / Varoma / vel 1.
Pon 150 g de caldo de pollo y programa 5 min / Varoma / vel 1. Espera a que se enfríe un poco y tritura 10 sg / vel 5.
Echa 1 hoja de laurel y el pollo que antes has reservado junto con el jugo que haya soltado. Cocina 20 min / Varoma / giro izq. / vel cuchara.

Judías verdes con tomate, jamón y bacon en Thermomix

Rica receta de judías verdes con tomate, con todo el sabor que da el jamón serrano y el bacon y se preparan en 5 minutos.

Para la cena tocaba algo de verduras, tenía antojo de judías verdes y buscando por el foro encontré esta receta que Limaivda publicó en 2011. Con el jamón y el bacon salen muy sabrosas, repetiré seguro.

5.0 de 2 opiniones

Judías verdes con tomate, jamón y bacon en Thermomix Tm5

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Prep.

5 min

Cocción

38 min

Tiempo total

43 min

Rica receta de judías verdes con tomate, con todo el sabor que da el jamón serrano y el bacon y se preparan en 5 minutos.

Autor: Nacho

Tipo de receta: Verduras

Cocina: Española

Personas: 3

Ingredientes

500 g de judías verdes
250 g de tomate triturado
75 g de jamón serrano en dados pequeños
75 g de bacon en dados o tiras pequeñas
½ cebolla
1 diente de ajo
60 g de aceite de oliva
½ cucharadita de sal

Elaboración

Echa ½ cebolla y 1 diente de ajo en el vaso de tu Thermomix y pica 8 sg / Vel 4.
Añade 60 g de aceite de oliva, 75 g de jamón serrano, 75 g de bacon y sofríe 7 min / 100º / Giro Izq. / Vel. cuchara
Coloca la mariposa en las cuchillas, añade 250 g de tomate triturado, las judías verdes cortadas en trozos, 100 g de agua y ½ cucharadita de sal. Cocina 30 min / Varoma / Giro Izq. / Vel. cuchara.

Notas

Si utilizas judías verdes congeladas, no añadas los 100 g de agua.

Magro con tomate en Thermomix

Un clásico de la cocina de nuestras abuelas adaptado a Thermomix, con una salsa de tomate para chuparse los dedos (o mucho pan).

Brujuleando por el foro me encontré esta receta que puso Luisarv hace mucho años y como hacía mucho tiempo que no comía carne con tomate me he ido corriendo a comprar los ingredientes.

Es de esas recetas que aunque están mucho tiempo cocinandose, no hay que estar pendientes de ella hasta que la máquina pita. Se prepara en un momento, el resto se hace solo.

¿Te animas a probarla?

4.8 de 4 opiniones

Magro con tomate en Thermomix TM5

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Prep.

10 min

Cocción

65 min

Tiempo total

1 hora 15 min

Magro de cerdo con tomate, un clásico de la cocina de nuestras abuelas adaptado a Thermomix. El sabor de la salsa de tomate es increíble, realmente bueno.

Autor: Nacho

Tipo de receta: Carnes

Cocina: Española

Personas: 4

Ingredientes

800 g de carne magra de cerdo
800 g de tomate triturado
3 dientes de ajo
1 cebolla
1 cucharada de azúcar
1 pizca de pimienta
1 pizca de tomillo
1 pizca de orégano
1 hoja de laurel
100 g de vino blanco
40 g de aceite de oliva
1 pastilla de caldo de carne

Elaboración

Pela la cebolla y los 3 ajos, pícalos 5 sg / Vel 4. Baja todo con la espátula.
Añade 40 g de aceite de oliva y sofríe 5 min / 100ºC / Vel 1.
Vierte los 800 g de tomate triturado, la cucharada de azúcar, la pastilla de caldo de carne, una pizca de pimienta, otra de orégano y otra de tomillo. Tritura 10 sg / Vel 5.
Pon a cocinar la Thermomix 20 min / 100ºC / Vel 2.
Mientras, corta en dados la carne y dórala en una sartén con un poco de aceite, salpimenta y reserva.
Cuando pasen los 20 minutos del tomate, añade la carne con el caldo que haya soltado, una hoja de laurel, 100 g de vino blanco y cocina 40 min / 100ºC / Giro Izq. / Vel. cuchara
Prueba la carne y si ves que no está tierna, programa unos minutos más.

Coditos con tomates cherry y albahaca con Thermomix

Volvemos con otro plato de pasta, este muy sencillo y ligero. Queda caldosito y jugoso, con un toque de albahaca y un rico sabor a tomate. Pruébalo, seguro que repites 😉

5.0 de 2 opiniones

Coditos con tomates cherry y albahaca en Thermomix TM5

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Prep.

10 min

Cocción

20 min

Tiempo total

30 min

Rico plato caldosito de pasta y además ligero, sólo tomates cherry y albahaca, bueno, y un poco de parmesano rallado 😉

Autor: Nacho

Tipo de receta: Pasta

Cocina: Italiana

Personas: 2

Ingredientes

20 g de aceite de oliva
6 hojas de albahaca
1 diente de ajo
200 g de tomates cherrys
440 g de agua
½ cucharada de sal
160 g de coditos o tiburones
Queso parsesano rallado

Elaboración

Echa 4 hojas de albahaca fresca, el diente de ajo (quitando el centro) y los 20 g de aceite de oliva en el vaso de tu Thermomix. Tritura 3 sg / Vel 7
Baja los restos al fondo y sofríe 2 min / 120ºC / Vel 1
Añade los tomates cherry cortados en cuartos, 440 g de agua y ½ cucharadita de sal. Programa 5 min / 100ºC / Vel. 1
Echa los 160 g de coditos y programa (el tiempo que ponga en el paquete de la pasta) 10 min / 100ºC / Giro Izq. / Vel. Cuchara
Sirve la pasta en los platos, espolvorea con un poco de parmesano rallado y decora con una hojita de albahaca.