Os traigo una receta muy facilita y muy rica, sólo nos robará unos minutos de nuestro tiempo. Se trata de unos buenos garbanzos con chorizo y jamón serrano.
Judiones con almejas en olla a presión por Las Recetas de Masero
Bueno para empezar la semana y aprovechando que no está haciendo mucho calor, vamos a preparar un plato de cuchara, unas ricos judiones con almejas. Ah! Por cierto la receta es de mi mami 🙂 y son hechos en olla a presión, que no es lo mismo que la olla rápida, lo digo para que os asustéis cuando veáis el tiempo de cocción. También quiero decir que sé que no hay nada como cocinar las judías a fuego lento, pero en los tiempos que corren se ahorra mucho tiempo con la olla a presión, a pesar de no estar igual de buenas que hacerlas de la manera tradicional, he de d
Fabada en olla a presión por Las Recetas de Masero
Hoy os traigo un plato de cuchara aunque es verano, en casa no nos gusta renunciar a una buena fabada. La receta es de mi madre, no sé si será fiel a la autentica fabada asturiana, pero es su manera. Ah! y es en olla express, si ya sé que es una aberración hacerla en olla a presión, pero se ahorra mucho tiempo y dinero y el resultado es una plato delicioso en un tiempo record.
Caldo de patatas con cangrejos por Calandrita
Aprovechando que ya se ha abierto la veda del cangrejo rojo en la región; y los días tan fresquitos que nos están haciendo, hoy un guiso de cuchara; unas deliciosas patatas con cangrejos; y como tengo la suerte de tener a mi suegro, al que le encanta ir a pescarlos y me los trae a casa ya arreglados y preparados para cocinarlos, pues hay que aprovecharlo. Ésta receta va por ti, «abuelete». Siempre que cocino patatas guisadas, independientemente de con qué las guise, también hago «ajoatao», en casa les encanta, y no me dejan pasar la oportunidad. 
Arroz caldoso con habas por Krismar
Lo primero que haremos será preparar las habas, para ello ponemos a hervir en una cazuela con agua, sal, la hoja de laurel, 1 cucharada de aceite de oliva y la cucharadita de pimentón. Mantendremos en el fuego hasta que las habas estén tiernas (15-20 minutos aproximadamente depende del tamaño)
Picamos la cebolla, el pimiento y el ajo en trozos pequeños. En una cacerola ponemos las otras dos cucharadas de aceite y pochamos las verduras.
Cuando las verduras estén tiernas, incorporamos la carne, sellamos bien por todos los lados, y por último añadimos el arroz, removemos bien.
Potaje de garbanzos por Mavi
Como apetecen ahora estos platos de cuchareo que te hacen entrar en calor!!
La noche antes se dejan los garbanzos en remojo.
En la olla rápida pongo todos los ingredientes en crudo que cubra unos dos dedos de agua y lo pongo 20 min. Al destapar la olla saco el pimiento, la cebolla y la cabeza de ajo que le quito los dientes de dentro y con un poco de caldo de la olla lo trituro todo. (Así mis hijos no notan nada raro) Lo vuelco todo a la olla y le doy un hervor rápido. Listo, espero que os guste este platito sencillito pero bien rico.
Una rica fabada por ConPicatostes
Es muy importante poner las judías en agua el día anterior.
Empezamos poniendo en la olla los judiones, el chorizo en trozos, la morcilla entera, el lacón o el tocino, la cebolla y el ajo, enteros y pelados, y las dos hojas de laurel. Echamos la sal al gusto, y un chorro de aceite, unas 3 cucharadas. A continuación, llenamos con agua hasta que cubra el contenido dos dedos por encima.
Cerramos la olla, la ponemos a fuego alto y cuando empiece a salir vapor, bajamos el fuego y la dejamos cociendo durante 20 minutos.
Pasado este tiempo, dejamos salir todo el vapor de la olla, la abrimos y sacamos la cebolla, el ajo y las dos hojas de laurel.
Ponemos a tostar la harina, mientras tanto pon
Suquet de rape con gambas por Sena. Ollas programables.
Os dejo este suquet o guiso de rape con gambas, que queda muy bueno y apetece con el frío cosas con caldo jajaja…
Huevos al plato por Morgana65
Un plato rápido de preparar y rápido de desaparecer de la mesa. A esta receta es muy normal añadirle guisantes, yo no los puse porque a mi hijo no le gustan.
Potaje de garbanzos por Mavi
Aquí estoy de vuelta estrenando este año nuevo con este potaje sencillo de garbanzos y no os podéis imaginar con que ganas me comí este plato!! Después de tantas «chuminás» de estos días me apetece un poco de rutina en las comidas.