Recetas con Recetas para el frío

El Cocido del Estudiante por Deq6ao

Mi receta de hoy en honor a todos los estudiantes que, como una vez hice yo, se marchan de casa para intentar formarse para ganarse la vida…

Olla Podrida por Mar-Cel

Para sobrellevar estos fríos que nos acompañan durante los últimos días, nada mejor que un guisito de legumbres, de ésos de chup chup.
En este caso, plato de alubias burgalés, realizado con las típicas de Ibeas de Juarros: olla podrida que, a pesar de lo que el nombre parece sugerir, en realidad se llamaba así porque no todo el mundo tenía acceso a él, sólo la gente adinerada o “poderosa”.

Acelgas con Garbanzos por Maribo

Un platito para calentarnos en invierno, típico de las cocinas de las abuelas, en este caso de mi madre. Espero que os guste…

Guiso de Carne con Patatas En Touch Advace slow cook por Maquineta

Ingredientes: Para 4 raciones

600 g de ragut de ternera
3 patatas medianas
1 cebolla
2 ajos grandes
2 zanahorias grandes
1/2 vaso de tomate frito (yo, Lidl)
1 medida de vino blanco
1,5 medida de agua
Sal
3 cucharadas de aceite de oliva
Pimienta blanca
Albahaca
Perejil
1 hoja de laurel
Colorante

Garbanzos con Chorizo y Morcilla por Virkiky

Ingredientes: para 6 personas.

2 botes de garbanzos cocidos (400grs. cada uno)
3 chorizos
Media morcilla
40 grs. jamon serrano
1 trocito pequeño de buen tocino
1 ajo mediano
1/4 cebolla
1 hoja de laurel
1 cucharadita de ñora en polvo (opcional)
Sal
15 grs. aceite
2 patatas
1 par de pencas de acelgas o col (yo no puse)
500 ml. de agua