Una mañana en el desayuno womargir nos comentó que habían hecho unos profiteroles rellenos de foie y caramelo y me encantó la idea 
Así que el finde los probamos y nos encantaron 
Los repetiré para Nochebuena y haré más rellenos para tener más variedad que en casa somos pocos y salen muchos 
En la revista de Navidad de Thermomix viene otra versión, profiteroles al eneldo con relleno de trucha ahumada, si alguien quiere se la copio 
El domingo hicimos esta receta para cenar 
es también del libro 100 recetas económicas de Tm5, pero se puede hacer igualmente con la tm31 porque no tiene ningún cambio…
Hice croissants porque cuando era más pequeña, había una cafetería donde los hacían riquísimos y de vez en cuando merendábamos allí, luego cerró y los tengo totalmente idealizados 
Hicimos 4 croissants y uno con pan de molde, todos coincidimos que mucho mejor con croissants 
Y a V que en teoría no le gusta la bechamel, le encantaron!!! ya me ha pedido repetir pero le he dicho que tiene que probar la lasaña antes
La paella de marisco es un plato muy tipico, muy rico, y para compartir. Tiene su tecnica, y lo mas importante es que el arroz no se pase. Por eso se dice que a la paella se la espera, y ella no espera. Durante años la he hecho en paella, y anda que no es dificil hacer paella para 6 en una vitroceramica, .
La Thermomix tiene fama de hacer buenos arroces, asi que un dia decidi probar. Nada mas facil conseguir un arroz de marisco, que no paella porque no se hace en paella. Pero no desmerece en absoluto. Existe una modificacion, para hacer el arroz en la Thermomix, y luego presentarlo en paella. Pero ahora y aqui, que ultimamente estoy vago y total sabe igual, vamos ha hacerlo todo en la Thermomix y lo unico que perdemos es la presentacion, el sabor es el mismo.
¡Oye, no sabe como las pintas con arroz de toda la vida!
No, no, no. Tiene otro sabor, además, como podréis ver, no es un plato caldoso. A mi morsito y a mí nos ha parecido delicioso.
Es del libro «100 recetas económicas».
Yo lo he hecho con la TM5, pero se hace exactamente igual en cualquier otro modelo.
Yo pensé también en sustituir la berenjena por calabacín. No me gusta mucho, a excepción de rebozada y frita.
Me lo pensé pero no lo hice…¡afortunadamente!. Creo que este plato está tan rico gracias a ella y a la zanahoria… bueno, un plato está bueno por el conjunto de ingredientes, pero los demás los conozco y hoy me ha parecido el plato más rico de lo habitual.
Es dulce y picante a la vez. Pienso repetirlo, porque además aunque como de todo, cuando algo no tiene algún tipo de carne o pescado me atrae más
Han sido dos descubrimientos: las pintas con arroz y los fideos con verduras ¡gracias a tí!
¡Pero qué ricooooooos!
1. Precaliente el horno a 180ºC
2. Ponta en el vaso la zanahoria, los dientes de ajo, el perejil y el pan rallado y triture 10 seg/vel 7
3. Añada los huevos, la leche, la sal, la nuez moscada, la canela y la pimienta. Mezcle 20 seg/vel 3.
4. Con la espátula, baje los ingredientes hacia el fondo del vaso. Incorpore la carne picada y mezcle 10 seg/vel 2. Vierta la mezcla en un bol y añada los piñones. Termine de mezclar con la espátula.
Os dejo mi menú de Nochebuena y Navidad, falta por concretar cosas para los aperitivos pero la mayor parte está 
he de decir que este año me ha pillado el toro, creía que tenía un día más pero esta tarde empiezo 
Todavía no he pensado todo lo de Nochevieja, así que lo iré actualizando poco a poco
Ya puestos, se me ha ocurrido añadir ideas de platos que hemos hemos probado.. hay muchos más que me gustaría probar pero mi familia no es tan grande algunos que no pueden faltar en estas fechas y también hay muchos que se me olvidan en este momento, pero espero añadirlos
Reconozco que cuando vi la receta en la revista no me llamó mucho la atención pero al ver el interés, me contagió, ya se sabe culo veo…
Es un turrón muy rico, no desentona ninguno de sus ingredientes
El bacon apenas se nota puede ser por la cantidad que he puesto, hice dos tandas de bacon en el micro y luego lo eché a ojo…
La primera vez con papel de horno, no lo recomiendo, mejor con papel absorbente que absorbe (de ahí su nombre ) la grasa…
En mi micro con tres minutos no estaba crujiente, así que luego fui añadiendo tiempo poco a poco…
El otro día preparé este jamón con vistas a que sobrara y guardarlo para Navidad pero no ha podido ser y tendré que repetirlo
Tenía claro que la salsa nos gustaría, es la inesperada de faraona y me parece práctica porque se puede hacer con antelación y calentar en el día
Lo acompañamos de puré de patatas, lo hice a primera hora y lo calenté en el horno con la carne, quedó estupendo
1. Forra el interior de un cuenco con una lámina de film transparente y reserva.
2. Pon en el vaso las hojas de salvia, el queso cheddar y las almendras. Tritura 5 seg. / Veloc. 7.
3. Añade el queso mascarpone, el queso cremoso y la pimienta. Mezcla 10 seg. / Veloc. 4. Vierte la mezcla en el cuenco reservado.
4. Une los extremos del film para formar una bola con el queso. Reserva en el frigorífico.
5. Mi