Poner la mantequilla/margarina, el azúcar y el dulce de leche en un bol y ponerlo a calentar al baño maria, mezclar con varilla hasta que se haya derretido todo.
Añadir los huevos y la nata, volver a mezclar y agregar la harina que hemos tamizado junto con la levadura.
Untar el molde con mantequilla/margarina y enharinar, escurrir lo que sobre de harina, volcar la mezcla en el molde y hornear a170º con el horno ya precalentado durante 40 minutos.
Poner en el vaso el aceite y los ajos, trocear 6 seg, vel. 5 y a continuación 3 min, varoma, vel. 1.
Añadir la cebolla y el vino blanco, programar 4 seg, velo. 5 y después sofreír 10 min, varoma, vel. 1.
Incorporar el agua, el tomate frito, la pimienta y la sal y programa 20 min, varoma, giro inverso, vel. cuchara.
Mezclamos, la harina con la almendra molida, y tamizamos.
Fundir la mantequilla, dejar enfriar, en un cuenco batir ligeramente las claras sin montarlas, añadir el azúcar.
Añadimos la mezcla de harina y almendras, mezclamos, añadimos la mantequilla liquida, pero fría, y removemos delicadamente con una cuchara de madera, o una espátula.
Dejamos reposar en la nevera, media hora o mas tiempo.
Como vereis sólo lleva 3 ingredientes, así que la clave del sabor es la almendra. No escatimeis en comprar una buena -marcona si puede ser-, lo agradecereis despúes 
Picamos la almendra, lo más fina posible. Notareis que va soltando su propio aceite, lo que irá fenomenal luego para la mezcla.
Añadimos el azú
Bueno, pues ya estamos por aquí, y con una recetita bien fácil y rica. Os diría que es pollo con almendras al estilo chino, pero en realidad es pollo con almendras al estilo de mi amiga Maribel de Miel y Limón, ya que la receta es de ella, y os aseguro que vale la pena probarla.
Ponga en el vaso el aceite y programe 5 minutos, temperatura Varoma, velocidad 1. Añada las cabezas y cáscaras de las gambas y del carabinero, reservando los cuerpos, y programe 5 minutos, temperatura Varoma, velocidad 4. Agregue, cuando acabe el tiempo, el brandy y deje unos segundos en reposo.
Se me ocurrió hacer estas magdalenas rellenas de Nocilla que además de ser rápidas de preparar, están créeme que deliciosas. En casa no duraron ni media tarde aunque he de decir que estoy rodeada de golosos por suerte para mi, porque si me tuviera que comer yo solita todo lo que cocino y os muestro, tendría que hacer horas extras en el gimnasio.
Si o
Llevo como mil años haciendo esta vinagreta, casi siempre a ojo, lo único a tener en cuenta es que la cantidad de vinagre que usemos sea muy similar a la cantidad de azúcar y que lo batamos mucho y bastante rato para que emulsione.
Hace tiempo, me costaba mucho encontrar el dichoso vinagre de arroz, y ahora que lo encuentro incluso en mi pueblo al lado de mi casa, prefiero seguir haciendolo con el vinagre de manzana, ironías de la vida supongo.
Un postre de los de toda la vida engalanado para una ocasión especial….un sabor de siempre con un toque un poco más chic
Sea como sea…una receta riquísima!!