Un plato oriental que se prepara en 15 minutos, el cerdo sale buenísimo con la salsa agridulce y los trocitos de piña. Es un plato muy sencillo de hacer. Ya no tienes excusa para hacer algo diferente para cenar, seguro que te encanta.
Escalopines de cerdo con piña y salsa agridulce en Thermomix TM5
Prep.
Cocción
Tiempo total
Un plato oriental que se prepara en 15 minutos, el cerdo sale buenísimo con la salsa agridulce y los trocitos de piña. Es un plato muy sencillo de hacer.
Autor: Nacho
Tipo de receta: Carnes
Personas: 4
Ingredientes
- 500 g de filetes de jamón de cerdo
- 1 lata pequeña de piña en su jugo
- 100 g de vino de Jerez seco
- 70 g de salsa de soja
- 50 g de ketchup
- 30 g de vinagre
- 20 g de maicena
- 60 g de azúcar moreno
Elaboración
- Echa 60 g de azúcar moreno, 30 g de vinagre, 70 g de salsa de soja, 100 g de vino de Jerez seco, 50 g de ketchup y 50 g del jugo de la piña. Bate 3 sg / vel 3.
- Incorpora los filetes de jamón de cerdo troceados en 2 o 3 trozos cada uno. Cocina 12 min / Varoma / giro izq. / vel cuchara.
- Cuando termine cocina 3 min / Varoma / giro izq / vel cuchara.
- En el momento en que quede 1 minuto para terminar, añade por el bocal 20 g de maicena diluida en un poco de agua junto con la piña troceada y sube la velocidad a 1.
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