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Pan aceite y anís estrellado (paso a paso) de Nathalie-GG

Ingredientes:

– 175 gr. harina trigo
– 300 gr. harina de fuerza
– 1 cucharadita de sal
– 50 ml. agua embotellado
– 125 ml. aceite de oliva
– 3 porciones (estrellas) de anís estrellado
– 1 sobre levadura Maizena pan
– 1 huevo
– 50 gr. azúcar
– 200 ml. leche

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Minicroissants rellenos de chocolate (paso a paso) de alcantarisa

Ingredientes:
* 1 plancha de hojaldre congelado
* unas onzas de chocolate (con leche, negro…)
* 1 huevo
* azúcar glass
* virutas de chocolate

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Hamburguesas de avena y setas shiitake por Neska

En una cazuela ponemos el a cocer con la avena, a fuego medio, unos 5′ o hasta que se evapore el agua, removiendo porque se suele pegar al fondo. Dejar enfriar. Mientras tanto lavamos y secamos muy bien las setas, ponemos una sartén al fuego con aceite, echamos la cebolla muy picada, los ajos triturados y dejamos que poche un poco.

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Cóquelets asados (fussioncook) de kisa

Ingredientes:
Ingredientes:
2 cóquelets de 380grs a 400grs
1 zanahoria grande
¼ de cebolla
3 dientes de ajo
Vino blanco hasta la marca 40 del vaso medidor
Agua hasta la marca 40 del vaso medidor
Aceite hasta la mitad de la marca 40 del vaso medidor
Sal
Especias la punta de una cuchara pequeña; pimienta molida-tomillo-romero-cilantro-alcaravea
Perejil y sal

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Barritas de cereales y miel de jalapa

Ingredientes:
* 450 g de muesli (yo le puse muesli con fresas)
* 50 g de semillas de sésamo
* 120 g de miel
* 100 g de aceite de girasol
*50 g de mantequilla a temperatura ambiente
* 2 claras de huevo

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Coliflor gratinada con carne y pisto FC de canelona

Ingredientes:
Una coliflor
Carne picada
Un poco de aceite
2 dientes de ajo bien troceaditos
1 cucharada de postre de orégano
1 cucharada de postre de ajo en polvo
1 cucharada de postre de tomillo
Sal y pimienta
1 lata de fritada Hacendado (pisto)
Unos 60gr de vino blanco
3 lonchas de queso Havarti bajo en calorías

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Bacalao al gratén de ajoaceite, sobre lecho de ajos tiernos y patatas de tuxa

Ingredientes:
Bacalao (desalado previamente)
Ajos tiernos
Patatas
Ajoaceite
Aceite de oliva
Sal

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Saquitos de hojaldre rellenos de pollo de cracky

Ingredientes (para 8 saquitos 4-6 personas):

3 muslos de pollo deshuesados
2 láminas de hojaldre (500 gr. de hojaldre congelado, un paquete)
8 lonchas de queso
2 cebollas grandes
Sal y pimienta
Aceite de oliva
1 huevo batido
1 pimiento rojo

Ingredientes para la salsa:

200 gr. de cebolla
30 gr. de pimiento rojo
100 gr. de nata para cocinar
100 ml. de leche
Un chorrito de brandy
Aceite de oliva
Sal y pimienta

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Ensalada con puré de plátano de magari

Ingredientes:
Hojas variadas: lechuga, hoja de roble, rúcola, canónigo, achicoria…
Brotes de alfalfa
2 plátanos
Pasas
1 limón
2 cucharadas de ron (o licor que te guste)
Pimienta blanca molida
Sal

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Rape en salsa de almendras y uvas rojas de tuxa

Ingredientes:
Rape
Almendras crudas con la piel (un puñado)
Uvas rojas (un racimo)
Patatas (hacer bolitas con un sacabocados)
Cebolla (frita seca)
Ajo (confitado)
Vino de jerez seco (1 vasito)
Sal
Pimienta
Harina
Caldo de pescado o agua (como dos vasos de agua)
Aceite de oliva
1 ramita de tomillo

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