Tipos de natas

Nata fresca, uperizada, esterilizada, dulce, ácida o fermentada, descubre sus diferencias con esta detallada explicación de JosefinaGonzález.

(Foto by encarnasao)

Conchitas de bacalao con langostinos de alegna

Empezar cociendo el bacalao en un poco de agua. Retirar del fuego, limpiarlo de pieles y espinas y reservar.
Cocer los langostinos, pelarlo y reservar también.
Pelar las patatas y ponerlas a cocer en un cazo con agua y sal.
Mientras las patatas se cuecen picar la cebolla y el ajo y pocharlos en una sartén junto con el aceite de oliva.
Añadir el bacalao deshecho en trocitos y los langostinos reservados y saltearlos junto con la cebolla.
Añadir la pimienta blanca y la nata y dejar hervir hasta que se reduzca la salsa.

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Tarta arabescos by Alegna

«Mas que una tarta esto es una overdosis de chocolate… pero es que el chocolate es una de las cosas que más me gusta en la vida, así que leches… era mi cumple…

Dentro del bizcocho decorado de arabescos lleva una capa de bizcocho esponjoso de chocolate, una capa de crema de chocolate (tipo natillas) y otra capa de bizcocho esponjoso de chocolate. Se cubre todo con una Mouse de chocolate y se baña por encima con un glaseado de chocolate… aissss parece que he repetido muchas veces mi palabra favorita… …

¡Va de galletas!

En el Foro General de Cocina encontrarás un tema dedicado a «Galletas de todo tipo» con muchas, muchas recetas, desde las más crugientes a las más dulces, pasando por las más originales. No te lo pierdas.

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(Foto by chesy)

¿Buscas una dieta? Elige la que se adapta a ti

En MundoRecetas contamos con tres foros dedicados en exclusiva a las dietas más populares:

– Atkins
– Montignac
– Weight Watcher’s
– Naturhouse
– Etc.

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(Foto by Magari)

Estrellitas de hojaldre de Alegna

Descubre como hacer de una manera muy sencilla unos servilleteros comestibles de la mano de alegna.

Un simpático detalle para tu mesa en estas fiestas.

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(Foto by Alegna)

Descubre el Patchwork

Una de las ténicas de manualidades más famosa es el Patchwork, conoce ¿qué es? y ¿cómo se hace? en el subforo de manualidades dedicado al Pacthwork.

(Fotografía by campanilla1953)

Milhojas de merengue por Alexillo

Se estira el hojaldre para que quede mas fino, pincha con un tenedor, pinta con huevo, esparce las almendras y se hornea unos 15′ a 210º o según las indicaciones del paquete, en cualquier momento de la cocción podéis abrir el horno y pinchar el hojaldre con el tenedor por donde se infle, no interesa que quede alto.

¿Tienes una cocina programable?

Chef o Matic, Ollas GM, FussionCook y panificadoras se dan cita en el foro «maquinitas», cientos de recetas, trucos y consejos …

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Pastel de manzana con crumble de avena y nueces por Rumiana Cocina

Os pongo una receta estupenda para merendar o para tomar como postre. A mi personalmente me chilfan los postres con fruta, en especial si son manzanas. Pienso que las manzanas son de las frutas más versátiles que hay, pues se las puede hacer puré, filetear, cortar en cubitos y ni hablemos de lo buenas que están caramelizadas.