Fideos con longaniza con Cookeo

Tipo de plato: Plato principal
Tiempo de elaboración: 20 minutos
Número de personas: 2

Ingredientes:
– 200 gr. de fideos para fideua
– 6 longanizas frescas o salchichas
– 1/2 pimiento verde
– 2 dientes ajo
– 1/2 cebolla
– 1 tomate maduro
– Sazonador para paellas (pimentón dulce y azafrán)
– 1 pastilla de caldo de carne
– Aceite de oliva virgen extra.

Elaboración:

1.- Pica la cebolla, el pimiento, el tomate y el ajo. Sofríe todo un poco con el menú Dorar y poco de aceite de oliva.

2.- Añade la longaniza troceada y sofríe unos minutos más. Echa los fideos y sofríelos un par de minutos también.

3.- Disuelve la pastilla de caldo en un poco de agua y cubre con ella los fideos (con que apenas los cubra vale)

4.- Programa Cocina Rápida durante 10 minutos.

5.- Si te queda algo de caldo, redúcelo con el menú Dorar.

Lomo de cerdo a la naranja con Cookeo

Tipo de plato: Plato principal
Tiempo de elaboración: 35 minutos
Número de personas: 4

Ingredientes:
– 1 Kg. de lomo de cerdo en una pieza
– 300 ml. de zumo de naranja (3 o 4)
– Aceite de oliva virgen extra

Elaboración:

1.- Calienta un poco de aceite de oliva con el menú Dorar y dora el lomo de cerdo

2.- Añade el zumo a la cubeta, salpimenta a tu gusto y programa menú Cocina Rápida durante 25 o 30 minutos dependiendo como de hecha te guste la carne.

3.- Cuando termine el programa, saca el lomo y reduce un poco la salsa con el menú Dorar.

Arroz caldoso de bogavante con Cookeo

Tipo de plato: Plato principal
Tiempo de elaboración: 30 minutos
Número de personas: 2

Ingredientes:
– 1 Bogavante crudo
– 200 gr de arroz
– 1 L. de caldo de pescado o fumet
– 1/2 cebolla
– 2 dientes ajo
– 1 tomate maduro
– Sazonador de paellas (pimentón dulce y azafrán)
– Aceite de oliva virgen extra

Elaboración:

1.- Pica la cebolla, el ajo y el tomate, sofríe todo con un poco de aceite oliva con el menú Dorar.

2.- Parte el bogavante de forma longitudinal. Echa en la cubeta el arroz, el caldo de pescado, el sazonador de paellas, salpimenta y remueve bien. Coloca encima las dos mitades del bogavante y programa Cocina Rápida durante 10 minutos.

Olla gitana con Cookeo

Tipo de plato: Plato principal
Tiempo de elaboración: 30 minutos
Número de personas: 4

Ingredientes:
– 300 gr de garbanzos (puestos a remojo)
– 3 patatas medianas
– 250 gr. de judías verdes
– 250 gr. de calabaza
– 1 tomate maduro
– 1/2 cebolla
– 10 gr. de azafrán
– 5 o 6 hojas de hierbabuena
– 1 cucharada sopera de pimentón dulce
– 2 dientes de ajo
– Aceite de oliva virgen extra

Elaboración:

1.- Trocea la cebolla, los ajos y el tomate y sofríelo con el menú Dorar con un poco de aceite de oliva.

2.- Añade a la cubeta, los garbanzos, las judías verdes, la calabaza, las patatas cortadas en trozos grandes, el azafrán, una cucharada sopera de pimentón dulce y las hojas de hierba buena. Cubre con agua, salpimenta a tu gusto, remueve bien y programa Cocina Rápida durante 30 minutos.

Porrusalda con bacalao con Cookeo

Tipo de plato: Plato principal
Tiempo de elaboración: 30 minutos
Número de personas: 4

Ingredientes:
– 4 puerros
– 2 zanahorias
– 400 gr. de bacalao desalado
– 3 patatas medianas
– 1 pastilla de caldo de pescado
– 10 gr. de azafrán
– 1/2 cebolla
– 2 dientes de ajo
– Aceite de oliva virgen extra

Elaboración:

1.- Corta la cebolla en trozos pequeños, pela y corta las zanahorias en rodajas, pela y trocea los puerros, trocea los dientes de ajo, echa todo en la cubeta junto con un buen chorro de aceite y sofríelo bien con el menú Dorar.

2.- Añade las patatas, peladas y troceadas, el bacalao troceado, el azafrán, la pastilla de caldo, cubre con agua y programa Cocina Rápida durante 20 minutos.

Pulpo a feira con Cookeo

Tipo de plato: Plato principal
Tiempo de elaboración: 40 minutos
Número de personas: 4

Ingredientes:
– 1 pulpo previamente congelado
– 3 patatas medianas
– Pimentón dulce o picante
– Aceite de oliva virgen extra
– Sal gruesa o en escamas

Elaboración:

1.- Introduce el pulpo (descongelado) en la cubeta, cúbrelo con agua, programa Cocina Rápida durante 15 minutos.

2.- Pela y troce las patatas en rodajas grandes, mételas en la cubeta y programa Cocina Rápida durante 10 minutos.

3.- Trocea el pulpo y sírvelo sobre una cama de patatas, espolvorea un poco de pimentón (dulce o picante), esparce un poco de sal gruesa y echa un buen chorro de aceite de oliva por encima.

Alitas de pollo con salsa de nata y vino con Cookeo

Tipo de plato: Plato principal
Tiempo de elaboración: 30 minutos
Número de personas: 4

Ingredientes:
– 1 Kg. de alitas de pollo
– 200 ml. de nata para cocinar
– 100 ml. de vino blanco
– 2 dientes de ajo
– Aceite de oliva virgen extra

Elaboración:

1.- Dora las alitas, previamente saladas, con un poco de aceite de oliva con el menú Dorar.

2.- Cuando empiecen a estar doradas echa los ajos picados y rehoga todo un poco más.

3.- Incorpora el vino y la nata, remueve bien, salpimenta a tu gusto y programa Cocina Rápida durante 25 minutos.

4.- Si la salsa te queda muy líquida, saca las alitas y redúcela con el menú Dorar hasta que tenga una consistencia que te guste.

Albóndigas en salsa verde de cebolla con Cookeo

Tipo de plato: Plato principal
Tiempo de elaboración: 30 minutos
Número de personas: 4

Ingredientes:
– 500 g. de carne picada
– 1/2 cebolla picada en daditos
– 1 cucharadita de harina
– 1 cucharadita de vinagre de vino
– 100 g. de vino blanco
– 150 g. de agua
– 1 toque de colorante
– Sal y pimienta
– Aceite

Elaboración:

1.- Salpimenta la carne, mezcla bien y forma las albóndigas.

2.- Echa un chorro de aceite en la cubeta, añade la cebolla picada y sala ligeramente.

3.- Sofríe con el menú Dorar y remueve de vez en cuando.

4.- Cuando veas que la cebolla está ligeramente dorada, cancela el menú Dorar y añade en la cubeta una cucharadita de harina, remueve bien para que se mezcle. echa el agua, el vino, la cucharadita de vinagre y el toque de colorante. Salpimenta al gusto y añade las albóndigas.

5.- Programa Cocina Rápida durante 20 minutos.

6.- Transcurrido el tiempo, saca las albóndigas y si quieres la salsa más espesa, pon el menú dorar y deja reducir hasta que esté a tu gusto.

7.- Si quieres puedes aliñar la carne picada en el paso 1 con un huevo batido, perejil picado, ajo picado y pan rallado, déjalo macerar una hora y después forma las albóndigas.

Conejo a la cerveza con Cookeo

Tipo de plato: Plato principal
Tiempo de elaboración: 30 minutos
Número de personas: 2

Ingredientes:
– 1/2 conejo troceado
– 250 ml. de cerveza
– 1 patata grande
– 1/2 cebolla
– 2 dientes de ajo
– 1 ramita de romero
– Aceite de oliva virgen extra

Elaboración:

1.- Pon un poco de aceite de oliva en la cubeta de tu Cookeo, salpimenta el conejo y dóralo con el menú Dorar. Resérvalo.

2.- Sofríe la cebolla troceada y los dientes de ajo enteros sin pelar.

3.- Pela y trocea la patata, échala en la cubeta junto con el conejo, las cerveza y la ramita de romero. Salpimenta a tu gusto y programa Cocina Rápida durante 25 minutos.

4.- Si quieres que la salsa te quede más espesa, redúcela un poco con el menú Dorar durante un par de minutos.

Rape a la sidra con Cookeo

Tipo de plato: Plato principal
Tiempo de elaboración: 20 minutos
Número de personas: 2

Ingredientes:
– 1 cola de rape
– 125 gr. de almejas
– 125 gr. de gambas
– 250 ml. de sidra natural
– Harina para rebozar
– Perejil picado
– 1/2 cebolla
– Aceite de oliva virgen extra

Elaboración:

1.- Pica la cebolla y sofríela un poco en el menú Dorar con aceite de oliva.

2.- Trocea el rape, sálalo y rebózalo en harina, dóralo un poco junto con la cebolla.

3.- Introduce en la cubeta las gambas peladas, las almejas y los 250 ml. de sidra, espolvorea con perejil picado y salpimenta.

4.- Programa Cocina Rápida durante 10 minutos.

5.- Si ves que te queda demasiado caldo, puedes reducirlo hirviéndolo con el el menú Dorar durante un par de minutos.