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Recetas de cocina con Thermomix para el día a día

Fideua de Mariscos en Olla Programable por Dololava

Ingredientes: para 6 personas :
500 g de almeja blanca
12 mejillones congelados pelados
200 g de gambas peladas
400 g de gamba arrocera
Un puñado de berberechos congelados sin concha
50 cc de aceite
1 cebolla
1 tomate maduro
3 dientes de ajo
Colorante ( 1 sobrecito)
Azafrán ( unas hebras)
Sal
Caldo de pescado o agua con una pastilla de avecrem
500 g de fideo para fideuá

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Fideuá de verduras, calamares y gambas con Thermomix

Fideua de verduras, calamares y gambas con Thermomix TM5

Aprovechando que hoy comía solo y que en la revista Thermomix de este mes hay un especial para «singles», me he dado el capricho de hacer una fideuá para uno, muy rápida de preparar y rica. La receta original lleva alcachofas pero se me ha olvidado comprarlas, no las busques en las fotos que no están 😉

4.7 de 6 opiniones
Fideuá de verduras, calamares y gambas con Thermomix TM5
 
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Receta rápida y resultona de fideuá de verduras, con las cantidades para una persona, para que te des un capricho cuando estés sola.
Autor:
Tipo de receta: Pasta
Cocina: Española
Personas: 1
Ingredientes
  • 60 g de fideos tipo fideuá
  • 160 g de caldo de pescado
  • 6 gambas crudas
  • 50 g de anillas de calamar
  • 25 g de pimiento rojo
  • 2 alcachofas (opcional)
  • 25 g de pimiento verde
  • 25 g de cebolla
  • 50 g de tomate maduro
  • 1 diente de ajo
  • ½ cucharadita de sazonador para paellas
  • 25 g de aceite de oliva
Elaboración
  1. Echa en el vaso de tu Thermomix 50 g de tomate, un diente de ajo y 25 g de cebolla. Trocéalo 4 seg / Vel 5.
  2. Baja todo hasta el fondo y añade 25 g de aceite de oliva, las anillas de calamar troceadas, el pimiento rojo y verde y las judías, todo también en trozos. Sofríe 8 min / 120ºC / Giro Izq. / Vel. Cuchara.
  3. Echa 160g de caldo de pescado y ½ cucharadita de sazonador para paellas. Rectifica el punto de sal y programa 3 min / 100ºC / Giro Izq. / Vel. Cuchara
  4. Añade el corazón de las dos alcachofas cortado por la mitad (opcional) y 60 g de fideos de fideuá. Programa el tiempo que ponga en el paquete de la pasta 9 min / 100ºC / Giro Izq. / Vel. Cuchara
  5. Agrega las gambas, remueve un poco con la espátula y deja reposar 2 minutos antes de servir.

PreparacionFideua de verduras, calamares y gambas con Thermomix TM5

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Fideuá negra de calamares – TM5

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Es una rica fideuá con sabor a mar, sencilla de hacer y acompañada de un poco de alioli está para chuparte los dedos

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Fideos con longaniza con Cookeo

Fideos con longaniza

Tipo de plato: Plato principal
Tiempo de elaboración: 20 minutos
Número de personas: 2

Ingredientes:
– 200 gr. de fideos para fideua
– 6 longanizas frescas o salchichas
– 1/2 pimiento verde
– 2 dientes ajo
– 1/2 cebolla
– 1 tomate maduro
– Sazonador para paellas (pimentón dulce y azafrán)
– 1 pastilla de caldo de carne
– Aceite de oliva virgen extra.

Elaboración:

pasos

1.- Pica la cebolla, el pimiento, el tomate y el ajo. Sofríe todo un poco con el menú Dorar y poco de aceite de oliva.

2.- Añade la longaniza troceada y sofríe unos minutos más. Echa los fideos y sofríelos un par de minutos también.

3.- Disuelve la pastilla de caldo en un poco de agua y cubre con ella los fideos (con que apenas los cubra vale)

4.- Programa Cocina Rápida durante 10 minutos.

5.- Si te queda algo de caldo, redúcelo con el menú Dorar.

Recetas cookeo

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Fideuà por Cristiniya. Thermomix.

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¡Hoy os traigo una receta que os va a encantar! Tanto por lo rápida que resulta, como su sabor. Además de no ensuciar nada de nada. Nadie notará que no esta echa de la manera tradicional. Desde que vi la receta en el recetario de Canelona, no he dejado de prepararla, en casa nos encanta. Estoy segura, q

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Fideos «rossos» con gambones y falso allioli por Icook

1

Es una receta muy sencilla, que te saca de un apuro cuando no tienes mucho tiempo.
En una cazuela baja, sofreímos los dientes de ajo, y una vez dorados, los retiramos.
En el mismo aceite, doramos los gambones vuelta y vuelta, un par de minutos por cada lado, y reservamos.
A continuaci

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Fideua de marisco, espectacular… por Malilandia

1

Este fín de semana ha tocado una rica Fideua, la verdad es que tenía muchas ganas de comerla y como veis me he decidido y la he hecho, he comprado un poquillo de todo , y estaba buenísima

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Receta: Fideuá de Almejas, ZamburiÑas, Langostinos y Mejillones por Dololava

Ingredientes:
1 kilo de mejillones frescos
medio kilo de almeja blanca
150 gramos de zamburiñas limpias ( congeladas)
24 langostinos cocidos y pelados
7 langostinos enteros
50 cc de aceite de oliva
400 g de fideos del nº 4
1 cebolla
1 tomate maduro
2 dientes de ajo
El caldo de cocer los mejillones y las almejas
Sal
50 cc de albariño ( o cualquier vino blanco)
Colorante
Unas hebras de azafrán

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