Recetas de cocina para el día a día
Ingredientes:
1 kilo de mejillones frescos
medio kilo de almeja blanca
150 gramos de zamburiñas limpias ( congeladas)
24 langostinos cocidos y pelados
7 langostinos enteros
50 cc de aceite de oliva
400 g de fideos del nº 4
1 cebolla
1 tomate maduro
2 dientes de ajo
El caldo de cocer los mejillones y las almejas
Sal
50 cc de albariño ( o cualquier vino blanco)
Colorante
Unas hebras de azafrán
Ingredientes: para 6 personas :
500 g de almeja blanca
12 mejillones congelados pelados
200 g de gambas peladas
400 g de gamba arrocera
Un puñado de berberechos congelados sin concha
50 cc de aceite
1 cebolla
1 tomate maduro
3 dientes de ajo
Colorante ( 1 sobrecito)
Azafrán ( unas hebras)
Sal
Caldo de pescado o agua con una pastilla de avecrem
500 g de fideo para fideuá
Aprovechando que hoy comía solo y que en la revista Thermomix de este mes hay un especial para «singles», me he dado el capricho de hacer una fideuá para uno, muy rápida de preparar y rica. La receta original lleva alcachofas pero se me ha olvidado comprarlas, no las busques en las fotos que no están 😉
Es una rica fideuá con sabor a mar, sencilla de hacer y acompañada de un poco de alioli está para chuparte los dedos
Tipo de plato: Plato principal
Tiempo de elaboración: 20 minutos
Número de personas: 2
Ingredientes:
– 200 gr. de fideos para fideua
– 6 longanizas frescas o salchichas
– 1/2 pimiento verde
– 2 dientes ajo
– 1/2 cebolla
– 1 tomate maduro
– Sazonador para paellas (pimentón dulce y azafrán)
– 1 pastilla de caldo de carne
– Aceite de oliva virgen extra.
Elaboración:
1.- Pica la cebolla, el pimiento, el tomate y el ajo. Sofríe todo un poco con el menú Dorar y poco de aceite de oliva.
2.- Añade la longaniza troceada y sofríe unos minutos más. Echa los fideos y sofríelos un par de minutos también.
3.- Disuelve la pastilla de caldo en un poco de agua y cubre con ella los fideos (con que apenas los cubra vale)
4.- Programa Cocina Rápida durante 10 minutos.
5.- Si te queda algo de caldo, redúcelo con el menú Dorar.
¡Hoy os traigo una receta que os va a encantar! Tanto por lo rápida que resulta, como su sabor. Además de no ensuciar nada de nada. Nadie notará que no esta echa de la manera tradicional. Desde que vi la receta en el recetario de Canelona, no he dejado de prepararla, en casa nos encanta. Estoy segura, q
Es una receta muy sencilla, que te saca de un apuro cuando no tienes mucho tiempo.
En una cazuela baja, sofreímos los dientes de ajo, y una vez dorados, los retiramos.
En el mismo aceite, doramos los gambones vuelta y vuelta, un par de minutos por cada lado, y reservamos.
A continuaci
Este fín de semana ha tocado una rica Fideua, la verdad es que tenía muchas ganas de comerla y como veis me he decidido y la he hecho, he comprado un poquillo de todo , y estaba buenísima