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Recetas de cocina para el día a día

Calamar en salsa verde por Sena. Ollas programables.

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Ponemos el calamar en la cubeta, un poco de aceite, sal, ajito cortadito y perejil picado.
Cerramos la olla y ponemos menú guiso 6 minutos, 130º, presión 2.
Despresurizamos cuando pase el tiempo, retiramos un poco de liquido que habrá soltado y ponemos menú horno 140º – 150º, para dorar un poco y que se consuma el poco liquido que hayamos dejado.
Sacamos, ponemos en un plato y ponemos aceite de oliva y limón, podemos poner si queremos un poco mas de perejil y ajito picado, yo ya no le pongo, con lo que le pongo al principio es suficiente, pero ya a gustos.
En el modelo D, pondríamos menú cocina 6 minutos y después menú horno, termina

Cazuela de fideos con FC Plus por Maquineta. Olla programable.

1Doramos las costillas en la FCPlus (menú Plus: sofreír)
Retiramos y doramos las alcachofas. 
Añadimos las costillas reservadas y el sofrito, vamos removiendo.
Añadimos el vino. Cuando ha hecho unos minutos de hervor, incorporamos los fideos, el agua y la sal: menú Multifunción: pasta. Dura 5 minutos, pero seleccioné 2, sufici

Manitas de cerdo en salsa por Calandrita. Olla programable.

1La receta de hoy es de esas recetas antiguas que se transmiten de generación en generación, pero que para quien le guste ésta parte del cerdo, nunca pasa de moda; yo la he heredado de mi madre, y la verdad es que me encantan. Además es de las partes del cerdo más saludables, ya que apenas contienen grasa, eso sí, si en su preparación añadimos, como hago yo, chorizo, tocino, etc…, debemos limitar su consumo. 

Flan de peras en Olla GM E. Olla programable.

Aquí os traigo este flan que por culpa de mi marido no he podido fotografiarlo entero,se lo comió a zorro callao antes de irse a trabajar cuando aún estaba en el molde enfriandose en la nevera está riquísimo como el me dijo luego….yo no sé de que es pero tiene una textura que está buenísimo

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Cazuela de patatas marinera en Olla GM E por Simpatiaa. Olla programable.

Vamos con otro platito rico para entrar en calorcito.  No pongo cantidades porque son al gusto. Hacemos un fumet con las cascaras de las gambas,el caldo del tomate y el pimiento choricero,yo lo hice en la thermomix,lo podeis hacer en un cazo,ponemos el aceite en la cubeta y hacemos un sofrito con la cebolla,pimiento,ajo todo picadito,los calamares troceados,en menú freir,después añadimos el tomate frito,removemos y añadimos el fumet que habremos colado previamente,incorporamos el resto de ingredientes y la carne del pimiento choricero,menú turbo 5 minutos.

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Alitas adobadas caseras, con patatas en Gm D por Sena. Olla programable.

Pelamos los ajos ( la cantidad es a gusto y dependiendo de la cantidad de alitas que vayamos a adobar), los picamos bien en un mortero con un poco de sal, añadimos el pimentón dulce y un poco de aceite, mezclamos todo bien.
Cortamos las puntas de las alas ( a mi no me gusta ponerlas) y cortamos las alas en 2, las ponemos en una caja y echamos la mezcla del mortero, mezclamos bien, que se queden las alas impregnadas y dejamos hasta la hora de hornearlas, si son para la noche, con que lo hagamos por la mañana sobra y si son para comer, mejor adobarlas la noche anterior.1

Espaguettis con salmón en GM E por Marcvane. Olla Programable.

Picamos los tomates, los ajos y la cebolla en la my cook o en una batidora y lo vertemos en la cubeta de nuestra olla.
Cortamos a taquitos el salmón.
Añadimos un poco de aceite en la cubeta, muy poco porque el salmón ya es graso de por sí.
Cortamos los espaguetti por la mitad y los vamos cruzando, unos para un lado otros para otro que quede en forma de X, añadimos sal al gusto, y llenamos de agua hasta cubrir los espaguettis.1

Arroz con leche por Xena. Olla programable.

Os dejo este arroz con leche de Paqui López de face, que hizo Lulú Cest Moi y me gustó como le quedó en la olla Gm d, a mi hija le gusto mucho…yo no os puedo decir por que ni me gusta la leche, ni me gusta la canela, así que no lo he probado jajajaja,, pero salir salió muy bien…y si mi hija dice que está bueno, lo estará jajaja, los niños no mienten jajaja.

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