1. Templamos unos segundos la leche en el microondas. Añadimos la sal y removemos para que se disuelva.
2. En un bol ponemos la harina y la levadura y hacemos con la mano un agujero en medio a modo de volcán. Añadimos la leche dentro y amasamos.
3. Añadimos el huevo e integramos.
4. Sacamos la masa del bol y amasamos unos minutos hasta conseguir una masa homogénea.
5. Estiramos la masa con un rodillo con forma de rectángulo y extendemos las tres latas de La Piara Tapa Negra con ayuda de un cuchillo o una paleta, dejando un centímetro sin untar en los bordes.
6. Enrollar la masa sobre si misma y cortar con un cuchillo afilado en rodajas de unos 2 centímetros.
7. Colocar en una bandeja de horno, cubierta con papel de hornear, las espirales dejando unos centímetros de separación entre ellas.
8. Dejar levar las espirales en un sitio sin corrientes y cubiertas con un lámina de papel de hornear y encima un paño seco, hasta que doblen su volumen.
9. Una vez que hayan doblado su volumen, pincelar la superficie con el huevo batido y meter al horno precalentado a 180º durante unos 20 minutos o hasta que estén doradas.

1 – Picar muy fino la cebolla
2 – Poner en una sartén al fuego con la cucharada de mantequilla, la cebolla picada y la lata de paté La Piara Tapa Negra durante unos 4 minutos.
3 – Incorporar a la sartén el oporto, la cucharada de caldo concentrado de carne y la mostaza. Cocinar durante 10 minutos.
4 – Echar la nata y mezclar.
5 – Triturar la salsa has conseguir una textura fina.
6 – Servir muy caliente.