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Recetas de cocina para el día a día

Archives for junio 2014

Pollo con horchata por Ampaaro (original y rico)

Sí, ya sé que ya va haciendo calor para encender el horno, pero os aseguro que vale la pena pasar un rato de calor, esta receta está de muerte.

La idea la saqué de Eva Arguiñano, en casa solemos hacer muchas recetas con pollo así que ¿por qué no probar esta?. He cambiado la guarnición, pero más que nada por acoplarme a los ingredientes que tenía en casa. En cuanto a la salsa a nosotros nos ha gustado mucho, queda con un toque dulce d1

Tarta de galletas y chocolate blanco por Flori

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Una fácil y rica tarta que no necesita horno..perfecta opción para estos días de verano.

Preparamos el pudín según las intrucciones del paquete.
Enseguida que lo retiremos del fuego le añadiremos el chocolate troceado y removemos bien hasta que se derrita y se integre.
Ponemos en un bol un vaso de leche con un chorrito de coñac (opcional).

Tarta de chocolate, nata y toffe por Mendia

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Hace poco descubrí una nueva forma de hacer una tarta . . . es agujereando sin piedad un bizcocho y con la ayuda de una manga pastelera rellenarlos de la crema que mas nos guste y se termina poniendo la cobertura

Se llama Poke Cake y es un invento Americano que últimamente esta causando furor , lo que mas me gusta es que admite un montón de variaciones así que deja volar tu imaginación y personaliza el tuyo .
Este es el que me imagin

Bica Blanca de Laza por Lalas

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La bica es típica de aquí de Galicia, principalmente de la provincia de Ourense, es similar a un bizcocho, con una mezcla equilibrada de azúcar, huevos, y un ligero sabor a canela, sobre todo se caracteriza por no llevar ningún tipo de impulsor o levadura, esta bica la de Laza, es blanca ya que no lleva yemas,

Merluza en salsa al microondas por Montsemorote

1Ahora que ya empieza el calor, no nos apetece cocinar mucho, por eso tenemos que buscar platos fáciles, rápidos y que estén buenos. También apetecen platos más ligeros y no tan pesados como en invierno.
Mi receta de esta semana, es sencilla, ligera y muy rápida de preparar, en tan solo 9 minutos podemos preparar esta rica merluza en salsa, en el microondas, queda una salsa ligada y muy rica. Además es un plato ligero, ya que much@s estamos con la operación bikini.

Helado de chicle por Krismar

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En una cacerola pondremos la leche, la nata y el azúcar invertido, llevaremos a fuego medio, en el momento que empiece a hervir apartaremos.

Mientra en un bol cremaremos las 4 yemas con los 100 gr de azúcar hasta obtener una crema esponjosa.

Ahora vamos a incorporar poco a poco la mezcla de nata con la crema de yema de huevo, a la vez que vamos batiendo con las varillas. Una vez hayamos mezclado todo bien devolvemos la preparación al cazo y volvemos a poner a fuego medio, mientras remov