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Recetas de cocina con Thermomix para el día a día

Bizcocho de Chocolate Regado por Simpatiaa

Ingredientes:

Para el bizcocho:
75 grs de mantequilla derretida
1 sobre de levadura
3 huevos
150 grs de harina
150 grs de azucar
1/4 de medida de leche
6 cucharadas de cacao en polvo

Para el regado:
Mermelada de fresa
Un poquito de agua
Un chorreoncito de brandy

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Fresas Rellenas por Mendia

Ingredientes:

16 fresas grandes (fresones)
1 hoja de gelatina
200 ml de nata para montar
60 grs de azúcar 

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Helado de Naranja por Mendia

Es muy fácil hacer helados caseros incluso sin heladora , hoy vamos a preparar uno con muy pocos ingredientes y de una forma totalmente artesanal ….

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Magdalenas de Nata por Lauma

Estas magdalenas las llevo haciendo muchísimos años (desde que las puso Iabaroni en el foro)…

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Tarta de chocolate, nata y toffe por Mendia

Hace poco descubrí una nueva forma de hacer una tarta . . . es agujereando sin piedad un bizcocho y con la ayuda de una manga pastelera rellenarlos de la crema que mas nos guste y se termina poniendo la cobertura

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Tarta de nata y toffe por Lalas

Una delicia de tarta, es un bizcocho jugoso, untada cada capa con 2 cucharadas buenas de caramelo de toffe, y con una suave capa de nata montada, está riquísima.

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Pollo con salsa de queso y champiñones en Thermomix

Un pollo con champiñones con una cremosa salsa de queso, de esas de mojar mucho pan. Es muy sencilla de preparar como siempre y los trocitos de pollo, con un champiñón y mojado en la salsa está realmente bueno. El sabor a queso no es muy fuerte en la salsa, por lo que también le gustará a los que no sean tan queseros.

¿Te animas a probarla?

Pollo con salsa de queso y champiñones en Thermomix TM5
 
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Prep.
Cocción
Tiempo total
 
Autor:
Tipo de receta: Carnes
Personas: 3
Ingredientes
  • 600 g de pechuga de pollo
  • 50 g de queso gruyere
  • 50 g de queso gorgonzola
  • 150 g de champiñones
  • Nuez moscada
  • 300 g de nata para cocinar
  • Pimienta molida
  • 50 g de aceite de oliva virgen extra
  • 2 dientes de ajo
  • 250 g de cebolla
  • 1 pastilla de caldo de pollo
Elaboración
  1. Echa el 50 g de queso gruyere en el vaso de tu Thermomix y pica 10 sg / vel 7. Resérvalo en un bol.
  2. Añade al vaso 250 g de cebolla cortada en cuartos, 2 dientes de ajo y 50 g de aceite de oliva virgen extra. Pica 3 sg / vel 5.
  3. Bajo los restos que se hayan quedado en las paredes del vaso y sofríe 4 min/ 120º / vel 1.
  4. Pon la mariposa en las cuchillas y echa los champiñones cortados en cuartos. Cocina 4 min / 120ºC / giro izq / vel cuchara.
  5. Echa la pastilla de caldo de pollo, 2 pizcas de pimienta negra recién molida, el pollo troceado, el queso reservado, 300 g de nata para cocinar, 50 g de queso gorgonzola y 2 pizcas de nuez moscada. Cocina 10 min / 120ºC / giro izq / vel cuchara.
Notas
Para hacer la receta en el Thermomix TM31, en vez de 120º utiliza temperatura Varoma.
Si ves que la salsa te quedo con grumos por el queso, retira el pollo y los champiñones del vaso y programa 1 min / vel 10.

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Pollo a la carbonara

Pollo a la cabonara en thermomix

Buenísima receta de pollo a la carbonara, fácil y rápida de preparar. El pollo queda muy jugoso y la salsa es realmente buena, con un sabor a carne y champiñones delicioso.

Para acompañar he preparado el arroz blanco de siempre que combina genial con el pollo y mojado con la salsa de nata está increíble. La receta la publicó Dare en el foro en 2012.

Pollo a la carbonara en Thermomix TM5
 
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Prep.
Cocción
Tiempo total
 
Autor:
Tipo de receta: carnes
Cocina: Italiana
Personas: 3
Ingredientes
  • 500 g de pechuga de pollo
  • 200 g de nata para cocinar
  • 150 g de champiñones frescos laminados
  • 150 g de bacon en tiras
  • 30 g de aceite de oliva
  • 100 g de cebolla
  • 1 pastilla de caldo de pollo
  • Perejil fresco
  • Sal y pimienta negra molida
Elaboración
  1. Pon 100 g de cebolla en cuartos y 30 g de aceite de oliva en el vaso de tu Thermomix, pica 2 s / vel 5. Baja los restos que se hayan quedado en las paredes del vaso y sofríe 6 min / 120º / vel 1.
  2. Incorpora 150 g de bacon en tiras y cocina 6 min / 120º / giro izq. / vel 1.
  3. Añade 150 g de champiñones laminados y cocina 6 min / 120º / giro izq. / vel cuchara.
  4. Vierte 200 g de nata para cocinar, la pastilla de caldo de pollo y programa 4 min / 100º / giro izq. / vel cuchara.
  5. Añade las pechugas de pollo cortadas en trozos, una pizca de pimienta molida y cocina 6 min / 120º / giro izq. / vel cuchara.
  6. Sirve en los platos elegidos y espolvorea con un poco de perejil picado.

preparacion Pollo a la cabonara en thermomix

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Helado casero de fresas con nata por Los Naranjos

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Vale, pues ya comenzamos con los helados y qué mejor que uno hecho en casa y además con fruta de temporada… bueno de final de temporada jeje.

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Flan de nata al microondas por Chispi57

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Primero haremos el caramelo, poniendo el azúcar y el agua en un cazo al fuego, se disolverá el azucar y poco a poco irá cogiendo un color dorado, no debemos dejar que se queme, pues amargaria el flan.
En el momento que coja el color retirar y volcar en el molde que se vaya a usar, siempre el molde que sea apto para microondas, yo utilizé uno de silicona, distribuir bien por todos lados mientras esté líquido porque se cuaja enseguida.

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