Archives for julio 2014

Galletas sublimes por Nerwen

Hoy traigo unas deliciosas galletas con sémola de trigo, que es un ingrediente que nunca había utilizado.

Chimichurri para las barbacoas por Aixadalias

El chimichurry es un aderezo muy típico de Argentina, Paraguay y Uruguay, se utiliza principalmente para aderezar carnes asadas y choripanes, además tambien se utiliza para marinar pescados y aves, pues potencia el sabor y lo realza, como hacemos en España con el cazón adobado, que lleva una mezcla muy parecida.

Brownie blanco de chocolate y conguitos por Gijonesa

Encamisamos un molde cuadrado aprox. de 20 ó 22cm de lado, forrando con papel de horno tanto la base como los laterales.

Precalentamos el horno a 180ºC.

Dejamos los conguitos en el congelador unos minutos antes de usarlos.

Batimos los huevos con el azúcar hasta que doblen su volúmen.

En un bol sobre u

Trampón por Sofia Mince

Hola de nuevo!! Hoy os traigo una receta estupenda para el verano, me la enseñó un amigo de Mallorca hace mucho tiempo y la verdad es que es genial porque es una manera de comer legumbres de forma fresquita !! ( El nombre me hace mucha gracia porque “trampón” en gallego significa tramposo….. jajajaj!!!) …. Lo ideal es hacerla de un día para otro, pero yo casi siempre lo hago en el momento y está igual de bueno!! J

Croissants caseros de chocolate por Briss. Videoreceta.

Os dejo otra receta facilita, como la de las palmeritas, esta vez son croissants de chocolate. En casa han triunfado. Como siempre os dejo el vídeo donde os los explico paso a paso

Judiones con almejas en olla a presión por Las Recetas de Masero

Bueno para empezar la semana y aprovechando que no está haciendo mucho calor, vamos a preparar un plato de cuchara, unas ricos judiones con almejas. Ah! Por cierto la receta es de mi mami 🙂 y son hechos en olla a presión, que no es lo mismo que la olla rápida, lo digo para que os asustéis cuando veáis el tiempo de cocción. También quiero decir que sé que no hay nada como cocinar las judías a fuego lento, pero en los tiempos que corren se ahorra mucho tiempo con la olla a presión, a pesar de no estar igual de buenas que hacerlas de la manera tradicional, he de d

Flan de Turrón de Jijona por Eloweyn. Thermomix.

Sí, ya sé que estamos en verano y mucho turrón de jijona no venden…jejeje… pero es que este año, por motivos de salud, mi madre tuvo que venir a pasar las navidades en nuestra casa y se trajo tooodos los turrones que había comprado, y entre ellos, había una tableta de turrón de jijona…

Galletas y rosas de calabaza por Florelila

Aquí vuelvo de nuevo, espero que quede alguien, vengo con unas galletas que hice anoche gracias a que mi hija Ana se equivocó de tuper al sacarlo del congelador, tenía que sacar uno con sofrito de picado para la pasta, vio el de la calabaza y ale, ese mismo, gracias a su error me tocó encender el horno (que la verdad no apetece nada ahora) y buscando con que usar el puré de calabaza recordé estas galletas que había visto a Cristina de Kanela y limón, la

Salsa César por Lindanita

Una de las ensaladas más conocidas es la Ensalada César, que como ya sabrán, el secreto de esta es su salsa, la Salsa César. A continuación la receta al detalle para que puedas preparar una Salsa César de lo más estupenda.

Panna Cotta de Nutella por Baegala

La Panna Cotta es un postre que puedes hacer con multitud de ingredientes diferentes y lo mejor es que combina a la perfección con frutas, siropes, coulis, mermeladas etc. De todas las que yo he probado, no sabría decirte cuál me ha gustado más ya que la hagas como la hagas, la Panna cotta es un postre que triunfa allá donde la lleves. Por supuesto si te gusta la Nutella, esta es sin duda tu Panna cotta.