Arroz, chorizo y sobrasada simple y muy bueno. Un rico arroz con textura melosa como es habitual con Thermomix, muy fácil y rápido de preparar. Con mucho sabor a chorizo como es lógico y muy apropiado para estos fríos.
Arroz con chorizo y sobrasada en Thermomix TM5
Prep.
Cocción
Tiempo total
Receta paso a paso de Arroz, chorizo y sobrasada. Muy fácil de hacer y muy rica.
Autor: Nacho
Tipo de receta: Arroces
Personas: 3
Ingredientes
- 350 g de arroz redondo
- 1 sobre de sazonador para paella (azafrán y pimentón)
- 1 patata mediana
- 150 de chorizo no muy curado
- 50 g de sobrasada
- 50 g de aceite de oliva
- 2 dientes de ajo
- 60 g de cebolla
Elaboración
- Echa en el vaso de tu Thermomix, 60 g de cebolla, 2 dientes de ajo y 50 g de aceite de oliva. Pica 2 sg / vel 5, baja los resto de las paredes del vaso con la espátula y sofríe 5 min / 120ºC / vel 1.
- Incorpora 150 g de chorizo cortado en rodajas de un 1 cm, 50 g de sobrasada en trozos, la patata pelada y cortada en trozos no muy grandes y cocina 6 min / 120ºC / giro izq. / vel. cuchara.
- Añade 1.000 g de agua, el sobre de condimento para paellas, 1 cucharadita de sal y calienta 10 min / 100ºC / giro izq / vel. cuchara.
- Echa 350 g de arroz y cocina 15 min / 100ºC / giro izq / vel. cuchara.
Nacho MundoRecetas says
Muchas gracias, me alegro mucho de que probaras la receta y de que te gustara 🙂
Cerrajero Valencia says
La verdad que ha sido un gran descubrimiento tu receta. El pasado fin de semana tenía invitados que son muy arroceros, para soprenderles con algo diferente tengo que decir que me llamo la atención tu receta y fue un éxito.
Te agradezco mucho tu aportación, fácil y sabroso.