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Recetas de cocina para el día a día

Pan con jamón y queso (bolsa de asar y Thermomix) por Melbinita

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Os invito a conocer mi pan relleno de jamón y queso, una auténtica delicia! Listo en 40 minutos.
1-Ponga los trozos de jamón en el vaso. Ponga el selector de velocidad en vaso cerrado y con 3-4 golpes de turboconseguirá desmenuzar el jamón. Vuelque en un bol y reserve.

2-Agregue el queso al vaso. Programe 4 seg/vel.4-10 (2 seg a vel.4 y 2 seg a vel.10). Debe quedar no muy pequeño. Reserve en un bol.

3-Ponga en el vaso el agua, el aove y la levadura seca. Programe 1 min/37º/vel.2
4-Incorpore las harinas, la sal y el azúcar. Mezcle 15 seg/vel.6.

5-Agregue el jamón y el queso reservados. Programe 2 min/vaso cerrado/vel. espiga

6-Mientras ponga unas gotas de aceite en la bolsa de asar y refriegue para que se esparza por toda la superficie. Si lo prefiere puede pincelarla con una brocha.

7-Saque la masa del vaso, dele forma redonda y con la ayuda de un cutter o cuchillo afilado, hágale unos cortes. Introduzca en el centro de la bolsa de asar y cierre ésta.

8-Encienda el horno a 200º (con función aire), introduzca la bolsa con el pan y programe 40 min.Vigile la temperatura de su horno.

9-Acabado el tiempo saque el pan de la bolsa y deposite sobre una rejilla para que se enfríe. Cuidado con el vapor que sale de la bolsa al romperla.

10-Disfrute de su auténtica delicia.

Fresones a la crema por Calandrita

Hoy vamos a aprovechar un producto de plena temporada, las fresas; ahora que ha dejado de llover están en su mejor momento, en cuanto a calidad y precio, por eso es ideal utilizarlas en batidos, tartas, mermeladas… un sin fin de preparaciones, para deleitarnos con estos deliciosos frutos. También podemos aprovechar y congelarlas, y así poder seguir disfrutando de ellas, cuando ya no estén en temporada, sobre todo para batidos o coulis. En la receta de hoy he utilizado fresones, son más fáciles de conseguir que las fresas, pero si tienes oportunidad haz la receta con fresas, el resultado es espectacular. 

 

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Tarta de queso expres por Pasangara

Menudo postrecito que he preparado para hoy domingo, tan «expressss» y tan rico, que todavía me estoy relamiendo!…los fines de semana tengo que abarcar tantas cosas, que me gusta preparar recetas rápidas y con buen resultado como esta de hoy, que lo tiene todo. Además, ya estoy metida en preparativos para el cumpleaños de Eloy y no tenía tiempo para mucho mas…si con ver las fotos todavía estáis dudando si prepararla o no, cuando leáis la receta, vais a correr al frigorífico, comprobar que tenéis todos los ingredientes y dentro de un ratito os estaréis dando un homenaje a mi salud…jjjj

 

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Bollos suizos por Yneus

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Chicass os enseño una pequeña debilidad de casa, los desayunos del sábado o del domingo, una auténtica pasada, os lo aseguro. Y no sé por qué extraña razón suelen aparecer amigos o familia a desayunar… eso sí, nos llaman antes.  Me acuerdo una vez que vinieron unos amigos de Granada a casa y por la mañana el marido salió a sacar al perrín y para traernos unos churros para desayunar y cuando llegó otra vez los bollos ya estaban hechos, pero él no sabía que eran caseros, nos sentamos los 4 a desayunar y vamos, los bollos volaron y cuando acabamos pregunta «¿dónde comprasteis lo bollos? voy a ir a comprar más para llevarlos a mi tierra», jajajaja, la cara de su mujer fue un poema porque la casa olía a pastelería y los bollos estaban bien calentitos y nosotros aún en pijama, el único vestido era él, jajaja,  (los hombres y el fijarse en los detalles… , eso sí, se llevaron la receta )

Tarta Draculaura (Monster High) por Susimix. Fondant

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Estas muñecas que están tan de moda ahora, quedan muy bien como decoración en las tartas fondant y a las niñas les encanta.
Con colores bastante llamativos, aunque sea una figura en dos dimensiones, bueno semi, ya que algunas partes están algo más destacadas en relieve, se consigue un bonito conjunto.
Y ya que la tarta es para un cumpleaños es una estupenda ocasión para hacerla del personaje favorito de la niña.
La tarta por dentro era de bizcocho de chocolate relleno de ganaché de chocolate negro y dulce de leche, una combinación que me encanta, ¡está… Mmmm!

Tartar rápido de Salmón y Wacame por Los Naranjos

Bueno hoy les traigo una receta fácil, rápida y deliciosa. Para los que estáis a dieta, viene fenomenal para cenar o de entrante.

Para hacer este tartar hay que unir suavemente todos los ingredientes y servir de inmediato.
Si van a tardarse en servir pueden añadír las salsas de último. El aguacate puede ponerse encima del plato en forma de abanico y decorar con semillas de sésamo.

Espero lo disfruten … y si quiren aprender mas sobre el sushi ya saben donde encontrarme 1Byeeeeee

Rumiana

 

 

Carquiñolis por MiGranDiversion

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Para quien no los conozca, los carquiñolis son unas pastas secas dulces, que normalmente se hacen con almendras y que acompañan muy bien con una copita de vino dulce tipo moscatel. Yo les he añadido mi toque con avellanas y unas pepitas de chocolate.

Tenía esta receta en mis pendientes, buscando un día para hacerlos, más que nada porque son típicos del pueblo de al lado de casa….Caldes de Montbui.

Preparación
Precalentamos el horno a 180º
Tradicional
Ponemos en remojo las almendras y las avellanas, mientras preparamos la masa.
Batimos el huevo con el azúcar y la ralladura de limón. Añadimos la harina con la levadura, mezclamos e incorporamos las avellanas, almendras escurridas (pero sin secar) y las pepitas de chocolate.
Thermomix
Ponemos en el vaso todos los ingredientes excepto las almendras, avellanas y pepitas de chocolate, programamos 12 seg / vel.6
Añadimos las almendras, avellanas y pepitas de chocolate, programamos 30 seg / vel. espiga.

Para ambos procesos, hacemos unas barras de una anchura de unos 5 cm y 1,5 de altura, los colocamos encima de una bandeja con papel de horno y horneamos durante unos 20-25 min. Sacamos y cortamos los carquinyolis en diagonal y volvemos a horenar unos 5 mint más, hasta que veamos que están doraditos. 

A disfrutar!!!