Que hemos cocinado hoy? Con todo tipo de cacharritos ;)

[baldo31 17.943]

Bueno al menos el menú de mañana no te lleva demasiado tiempo de elaboracion ni quebraderos de cabeza pensando 

 

lo estás solventando fenomenal, eres un hacha!!!

 

hasta mañana 

besitos a todas 

[Guaxa 4.302]

Buenos días a todas!!!, me voy en breve a la compra para empezar la jornada laboral!

 

si @baldo31, en teoría hoy está chupado, veremos cuando me toque la fideua de marisco, o la super lasaña de atun gigante!!

 

Luego paso a contar, un saludin para todas y que paséis una buena mañana!!

[Maqui 39.734]

Te felicito de nuevo @Guaxa, lo estás haciendo muy bien. Entiendo lo de que duermas mal, se te pasará. Cada día trabaja a tu favor. Cuando yo cambié de funciones dentro de mi trabajo y vine a la unidad en la que estoy ahora, pasé muuuuchas noches malas porque estaba acojonada. Desde que entré, hace 28 años, he sido siempre secretaria de un jefe. Se jubiló y me vine a una Unidad operativa, que nada tenía que ver con lo que hacía antes. Aquí se compran y venden acciones, se lleva la contabilidad diaria, para mí un trabajo de mucha responsabilidad y muy difícil. Me ha costado mi tiempo aprender las tareas que me iban adjudicando, sobre todo comprenderlas. Un error implica a mucha gente porque son procesos tan complejos que se hacen entre una diversidad de Unidades operativas y de gente que ve afectado su trabajo si en algún punto falla. Como te decía, eso me ha quitado el sueño muchas noches. Por otra parte, a mi este cambio brutal me ha pillado con cincuenta y muchos, que la mente no es tan fina ya. En fin, que aquí estoy y ahora, durmiendo como un bebé. Tan solo hay que darse el tiempo necesario para aprender. Solo eso.

[Maqui 39.734]

@baldo31 gracias por tu respuesta (que sí funciona dejar levar con función microondas 100w). No sabría cuánto tiempo dejar la masa, pero me tranquiliza que no cometería una atrocidad probándolo.

[baldo31 17.943]

hace 1 hora, Maqui dijo:

@baldo31 gracias por tu respuesta (que sí funciona dejar levar con función microondas 100w). No sabría cuánto tiempo dejar la masa, pero me tranquiliza que no cometería una atrocidad probándolo.

Yo solo lo he intentado directamente poniendo el peso de la masa en la función 100w (que es descongelar) y luego si veo que no ha levado del todo lo que quiero que suba, la dejo con micro apagado ahí porque aguanta calorcito y en media hora tienes la masa para poder hornear

 

no Se si el tuyo será igual 

[Maqui 39.734]

Gracias de nuevo. Por ahora, lo que quería es confirmar que eso no es una barbaridad. 

La TM6 también tiene una función levado, que consiste en colocar la masa en el Varoma con agua en el vaso y programarle el tiempo y temperatura que desees, recomendable, 37ºC una media hora.

 

Y en ambos casos, yo me digo: casi casi que lo dejo a su ser, tapado con un paño húmedo y prácticamente levan lo mismo (caso de que la casa no esté helada, claro).

[baldo31 17.943]

hace 3 horas, Maqui dijo:

Gracias de nuevo. Por ahora, lo que quería es confirmar que eso no es una barbaridad. 

La TM6 también tiene una función levado, que consiste en colocar la masa en el Varoma con agua en el vaso y programarle el tiempo y temperatura que desees, recomendable, 37ºC una media hora.

 

Y en ambos casos, yo me digo: casi casi que lo dejo a su ser, tapado con un paño húmedo y prácticamente levan lo mismo (caso de que la casa no esté helada, claro).

Si, sobre todo es cuando en invierno cuesta más levar. Yo uso poca levadura y además harina integral, así que ayuda bastante 

[Guaxa 4.302]

Hola chicas, @Maqui, tu trabajo si que es tela, ufff, menuda responsabilidad, y no me extraña para nada que te quitase el sueño!!, tu si que vales guapa, me alegro mucho por ti que lo tengas tan dominado que puedas descansar como un bebé,jejej, yo esta noche dormí mejor, y como me dicen también las chicas de allí, poco a poco que nadie nació sabiendo.

 

Hoy el puré afiné sobro poco, y las tortillas de patata gustaron mucho a los peques, hice dos grandes, pero el lunes tengo que volver hacerlas y tendré que hacer una más porque hoy eran 20 niños y 5 adultos y sobró poco, lo que me fastidia es que tengo el fogón ocupado con la pota del puré(una bien grande) y otro con el puré de bebés y no me queda espacio para ir friendo en dos sartenes a la vez...pero bueno, me arreglé, no siendo cuando fui a darle la vuelta a la tortilla que no había plato que me encajase y la quise dar con un plato más grande que la sartén y me resbaló y me cayó un poco de la patata en la encimera, pero bueno, luego cogí una tapa de una pota y esa mejor y eso que yo no soy de dar la vuelta con tapa, yo siempre con plato.

Y nada ese es más o menos el resumén de hoy, ya me da tiempo a servir a las 12 el comedor, a emplatar, y me sobra tiempo después de todo el ajetreo de la comida, y hoy le di una pasada a la nevera, porque ya me dijo la directora que en breve vendrá el inspector de sanidad, para mirar como hago las cosas y a mirar que todo esté como una patena...la verdad que no me va a gustar nada, porque ya me dijo que iba a estar allí mientras yo hacía la comida, y como se fije mucho no voy dar pie con bola!!

 

[Marem 11.157]

Buenas tardes, queridas forerillas guapas

He estado desconectada un tiempo. He hecho varios arreglos que necesitaba la casa y los fines de semana me iba al pueblo. Os he ido leyendo a salto de mata, pero ya me he puesto al día y he leído las novedades. No hay mucha actividad por aquí (ni muchos virus ). Veo que hace mucho que no entra @Miko

@baldo31 y @Cece, veo que estáis pachuchas y vuestras mamás también están convalecientes. Espero que os recuperéis pronto .

@baldo31

¿has encontrado a alguien que os ayude?

@Cece

¿Cómo ha ido la intervención de tu madre? Espero que bien

@Guaxa enhorabuena por ese curro y te felicito por lo bien que lo estás haciendo, y eso que hacía años que no trabajabas . A ver, si por lo menos, te compran una olla en condiciones y con capacidad suficiente. Es sorprendente que no tenga lo más elemental

@womangirl

¿Cómo va la búsqueda de aparamento?

@Tejita ¡vaya madrugones! pero lo importante es que te sientas bien. Enhorabuena por saber hacer cambios para mejorar.

Robotito nuevo que han estrenado: @Simpa, la Daya Chef (¡y eso que es difícil encontrar una!) y @Maqui y @alumna, la Ocoo. Me gusta muchísimo la Ocoo y creo que me he enamorao , me encanta.

Yo estoy usando muchísimo la Cuco, cada vez me gusta más y la cocina guiada me ha engachao, aunque no tiene muchas recetas guiadas . Pero esa Ocoo… me ha cautivado. Miraré recetas y leeré opiniones y puede, que si el antojo sigue ¡quién sabe!... puede que caiga para Reyes .

@Maqui he visto al nuevo miembro de la familia, tu Morris, ¡Qué monería! ¿Es juguetón? Yo no soy muy perruna, pero me encantan cuando son cachorros. Si tienes tiempo, unas fotitos, porfi  y cuéntanos como te va con él. Mi perrita murió  (todavía no hace ni dos meses), la echo mucho de menos, pero el dolor se va atenuando, era algo que tenía que llegar, iba a cumplir 16 años y ya su corazón no iba bien.

 Bueno, chicas, espero poder entrar más a menudo y que todas estéis bien, aunque no entréis. Besitos para todas

@Guaxa espero que duermas bien y no te desveles, aunque, como dice Maqui, es cuestión de tiempo, en cuanto te acostumbres, dormirás de un tirón.

Buenas noches a todas.

[Maqui 39.734]

@Guaxa nooo, no es para tanto, cuando aprendes un trabajo, ves que no es para tanto. De verdad. Por eso te dije que lo único que se necesita es darse tiempo a una misma para aprender. 

 

@Marem ¡bienvenida! 

Vaya, qué reciente la pérdida de tu perrita, lo siento mucho.

Pues como es tan negro Morris y sus ojos y la trufa también son negros, no se le distingue ni al natural ni en fotos. 

Siiii, es muy alegre, su alegría y energía es contagiosa. Todas las tardes, después de volver del trabajo y comer me pongo a jugar con él ¡disfruto como hacía años que no hacía! Mi Potis vivió 20 años y hacía muchos años que no jugaba. Me encantaba, por supuesto y la queríamos como un miembro más de nuestra familia, pero eso, que hacía poquitas cosas debido a que era mayor.

Yo tenía muuuuuchas ganas de un caniche. De toda la vida me han encantado, desde que siendo adolescente leí sobre esa raza que me cautivó. Y por fin tengo uno, y toy, que es mucho más gracioso y enternecedor de lo que me esperaba. Además, si lo coges le gusta, se relaja y disfruta de estar en el regazo, ¡me muero de ganas de poderlo sacar a la calle para dar buenos paseos con él! Le falta la última vacuna, la de los 3 meses y ya podremos salir.

 

Pongo esta foto porque me lo has pedido, además que me encanta, pero de verdad que no se le distingue nada: