Que hemos cocinado hoy? Con todo tipo de cacharritos ;)

[Tejita 17.533]

hace 5 horas, Maqui dijo:

Buenos días,

Muchas gracias Tejita por el vídeo, la chica es encantadora y nos muestra 3 diferentes helados super ricos. Yo llevo años haciéndolos, bueno, los llamo a todos "smoothies" pero me salen de diferentes texturas, más tipo helado, tipo bebida o bol. Son mi vicio, como os he comentado muchas veces, yo dejé de hacer repostería pero me compenso mis ganas de dulce con las frutas, crudas o así, trituradas y algunas heladas. ¡Y de paso, publicidad de tu Vitamix!  

 

 

Ni que lo digas, sin proponérnoslo, hacemos siempre propaganda gratuita de multitud de maquinitas y más, ya podrían hacernos buenos descuentos 

Y vi una sopa tailándesa muy interesante, tú con las miles que tiene la th seguramente la tengas, lo raro será lo que no tenga th en su recopilatorio. 

 y vi una comparativa interesante de la Vitamix con otra marca se ve que muy valorada también pero fea, fea, esa sí que la veo fea. 

 

Veremos cuanto tiempo aguanto sin caer en el virus...

[Maqui 39.734]

¡Qué envidia una tortilla con gazpacho! Creo que mañana la hago yo. Me han entrado unas ganas!

Después de los 20 minutos de vapor, los pongo a templarse usando la misma bandeja del Varoma, pero previamente la seco. No hay pasos intermedios, que se sequen y no estén calientes, solo eso. Y secarse no es una palabra muy acertada porque mojados no salen, pero bueno, han estado al vapor y que pierdan esa humedad.

 

Aguantan bien el día siguiente. No se si aguantarían otro día más, no me ha sucedido. 

[Maqui 39.734]

No he visto el vídeo de la sopa pero me interesa. Voy a salir a hacer un recado y con tranquilidad me la veré. 

Sí, esa otra máquina tiene una estética que no me gusta a mí tampoco.

[Marem 11.157]

Buenas tardes, forerillas.

El yogurt no salió Se ha separado y ha quedado el suero arriba. Puede que el fallo sea que no calenté la leche. Seguí la receta de una chica que la hacía en la Insta Pot, en el programa yogurt y no calentaba la leche (o no lo dijo ), también cerraba los tarros herméticamente y, en otro video, he visto que le ponen la tapa pero no lo cierra hermético. Volveré a intentarlo otra vez mañana y, esta vez, calentaré la leche.

Esta noche dejaré la soja remojándose y mañana hago la leche y a continuación el yogurt, así aprovecho y, cuando la leche haya enfriado lo suficiente, añado el yogurt, lo paso a los tarritos y a la olla, menú yogurt. ¿Alguna sugerencia? Sobre todo de las que hacéis yogurt.

Así ha quedado. No sé si se puede aprovechar para algo

[Marem 11.157]

@Tejita gracias por los enlaces, sobre todo los de batidos y helados. He comprado plátanos y melocotones para pelarlos y tenerlos congelados.

Y aquí ando dandole vueltas al coco, a ver como puedo hacer esos panecillos, porque no tengo vaporeta .

[Marem 11.157]

Hoy me haré una hamburguesa con la pulpa de la soja de ayer, y patatas fritas en la Multi.

[Tejita 17.533]

@Marem esa soja clarmamente se ve que ha fermentado, quizá incluso le sobraron horas, hay mucho suero arriba...pero si no se ve espeso quizá necesitase algo que le ayudara a tener ese aspecto de yogurt auténtico. ¿Utilizaste cápsulas probióticas para ello o un yogurt base?

Recuerdo que hace un tiempo compartí un enlace también del blog de conasi sobre trucos y recetas de yogures no lacteos, a ver si lo veo rápido...

https://www.conasi.eu/blog/?s=yogurt

y este.

https://www.conasi.eu/blog/recetas/yogures-veganos-caseros/

Creo que los de Conasi también podrían hacerme un gran descuento, no sólo el del 5% con algunos cupones de otras webs. 

[Marem 11.157]

Gracias, @Tejita, usé un yogurt de soja. Lo de abajo ha espesado un poco, pero está bastante líquido y lo más desconcertante es que se ha separo el suero. Lo puse en el menú yogurt de la Cosori, que son 8 horas. También he leído sobre los probióticos. Iré a la herboristería a ver si tienen. También hay quién le echa agar-agar o maizena como espesante. ¿Se podría usar gelatina como espesante? Iré investigando.

[Icook 7.724]

hace 2 horas, Marem dijo:

@Tejita gracias por los enlaces, sobre todo los de batidos y helados. He comprado plátanos y melocotones para pelarlos y tenerlos congelados.

Y aquí ando dandole vueltas al coco, a ver como puedo hacer esos panecillos, porque no tengo vaporeta .

https://hoycomemossano.com/2019/03/como-hacer-pan-casero-en-90-segundos-en-el-microondas.html

[Marem 11.157]

Oooohhh!!!! Pues habrá que probarlo, es rápido y sencillo, si ademas sale tan bueno como dice... Lo probaré y os contaré. Gracias @Icook

Y ahora que lo pienso, creo que no tengo harina de fuerza Mañana tengo que comprar frutas y verduras, me traeré también harina.