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Que hemos cocinado hoy? Con todo tipo de cacharritos ;)

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Noni80

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hace 7 horas, Maqui dijo:

¡Qué envidia una tortilla con gazpacho! Creo que mañana la hago yo. Me han entrado unas ganas!

Después de los 20 minutos de vapor, los pongo a templarse usando la misma bandeja del Varoma, pero previamente la seco. No hay pasos intermedios, que se sequen y no estén calientes, solo eso. Y secarse no es una palabra muy acertada porque mojados no salen, pero bueno, han estado al vapor y que pierdan esa humedad.

 

Aguantan bien el día siguiente. No se si aguantarían otro día más, no me ha sucedido. 

Me refería a si no los dejas levar antes de poner al vapor 

hace 7 horas, Marem dijo:

Buenas tardes, forerillas.

El yogurt no salió :( Se ha separado y ha quedado el suero arriba. Puede que el fallo sea que no calenté la leche. Seguí la receta de una chica que la hacía en la Insta Pot, en el programa yogurt y no calentaba la leche (o no lo dijo :duda:), también cerraba los tarros herméticamente y, en otro video, he visto que le ponen la tapa pero no lo cierra hermético. Volveré a intentarlo otra vez mañana y, esta vez, calentaré la leche.

Esta noche dejaré la soja remojándose y mañana hago la leche y a continuación el yogurt, así aprovecho y, cuando la leche haya enfriado lo suficiente, añado el yogurt, lo paso a los tarritos y a la olla, menú yogurt. ¿Alguna sugerencia? Sobre todo de las que hacéis yogurt.

Así ha quedado. No sé si se puede aprovechar para algo :nodigona:

IMG_20190725_125207.thumb.jpg.7cc94143462726b2197f48725aeeaa5c.jpg

El yogur de Soja no sale solo con un yogur de base, necesita fermento del que venden para hacerlo aparte 

a mi me ha resultado muy difícil y pase de hacerlos 

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Que ricas magdalenas Tejita.......Yo no discuto que la Actifry sea cómoda por que remueve ella sola.....pero para las patatas el tiempo de cocinado es mucho más largo...... Si eso no importa pues nada

Claro, que pensándolo bien...después de estas maravillas, cualquiera es la guapa que se atreve a mostrar las suyas   Lo vuestro son obras de arte, lo mío es...arte abstracto?, churrigueresco

Yo no sé, lo admito, cómo hacer para controlar lo que he llamado crudamente una adicción. Ya tan solo hablar de ello embajona un poquito. Porque lo bonito es sentir la ilusión que produce pensar en co

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Hola chicas, espero esteis disfrutando de playa y/o otros relajes. Os comparto lo que me llegó al buzón, gazpachos variados por si os gustase probar alguno.

https://drive.google.com/file/d/1cYhdRU3hWhf93ANyQRc19XoOPxrkFiMw/view?smclient=c264fce7-46d4-11e8-b242-0cc47a6bceb9

Y he descubierto un canal de un hombre muy simpático usando a tope su vitamix :Emoji-28: da muchas ideas y recetas que se podrán adaptar a otras maquinitas.

https://www.youtube.com/channel/UCgCeHrE0Wqm1Ee00DqvpiPQ/videos

 

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Mil gracias@tejita guapa por tus gazpachos.
Me encantan y a diario tomamos e innovamos.
Ya comenté que hasta en invierno!!!
Hoy sin humedad y con viento respiramos, y la playa de lujo.
A remojo todo lo que se puede y más!!!
Besote a todas y a zascandilear a gusto, como dice@marem!!
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Ah!!!
El menú fresco de hoy: melón con jamón, gambas al ajillo y cerezas.
Y de cena, gazpacho de sandía,
probaré la nueva receta, parecida a la mía,
pero no igual.
Hay que salir de la zona de confort!!!!
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Buenas tardes, forerillas :beso:

Por aquí, ayer y hoy el calor nos ha dado un respiro y he podido zascandilear 8) (que estos días atrás, a las 11 de la mañana, ya no se podía estar en la calle del calor que hacía). Esta noche ha refrescado bastante y he dormido y descansado muy bien, hasta me he levantado con apetito :meapunto:

@Tejita gracias por ese enlace a los gazpachos. Yo hago de remolacha, de zanahoria y el normal. Pero esos tienen buena pinta, alguno haré.

Hoy comí salmorejo (el tradicional, pero sin pan) y cous cous con verduras y pasas. De postre hice helado con plátano, melocotón, cacao, cascara de naranja, menta y aceite de coco para que le diera cremosidad. No le puse ningún endulzante porque, tanto el plátano como el melocotón, estaban muy maduros y dulces. Está bueno, pero creo que estaría más bueno sin el melocotón, me ha resultado empalagoso.

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hace 11 horas, Tejita dijo:

Hola chicas, espero esteis disfrutando de playa y/o otros relajes. Os comparto lo que me llegó al buzón, gazpachos variados por si os gustase probar alguno.

https://drive.google.com/file/d/1cYhdRU3hWhf93ANyQRc19XoOPxrkFiMw/view?smclient=c264fce7-46d4-11e8-b242-0cc47a6bceb9

Y he descubierto un canal de un hombre muy simpático usando a tope su vitamix :Emoji-28: da muchas ideas y recetas que se podrán adaptar a otras maquinitas.

https://www.youtube.com/channel/UCgCeHrE0Wqm1Ee00DqvpiPQ/videos

 

Gracias @Tejita por las recetas de gazpachos no tenia ni idea que hubiera tanta variedad de gazpachos, me encantan probare hacer algunos ?

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Me alegra que os pueda ser útil las recetas de los gazpachos, y como sigo investigando el tema Vitamix me sigo encontrando vídeos muy interesantes, de batidos verdes ricos y sanos...y más...

Estuve buscando si había alguna comparativa de la Vitamix con la Thermomix y no hay mucho, las que vi no eran objetivas, se veía claramente preferencia del que la hacía por la th por el hecho de que cocina y le da más variedad de usos. Pero leyendo comentarios de gente que tiene las dos, quedó claro que la Vitamix tritura más fino, quizá con algunos ingredientes o recetas no sea perceptible la diferencia...veremos a ver, sigo estudiando el tema...y quizá venda algunos accesorios del ken que compré hace mucho y no uso...

 

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También me gusta la vitamix, es una pasada, yo tenia una batidora y se me quemó el motor haciendo un batido, supuesta mente era muy potente pero me duro dos años, la verdad es que también me gustan las batidoras de vaso.

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    • joanaib
      desayuno piña natural, zumo de naranja comida menestra verduras y pollo a la plancha cena huevo duro y pechuga de pollo 
    • joanaib
      desayuno fresas, piña y zumo de naranja comida crema de calabacín albóndigas caseras cena tomate con mozarela  
    • maria_ms
      Tarta de Santiago (sin azúcar y sin gluten)   Ingredientes: Necesitará 200 gramos de harina de almendra (o almendras muy finamente molidas), 3 huevos, 80 gramos de eritritol o estevia (según su gusto), la ralladura de un limón, media cucharadita de canela, una cucharadita de levadura sin gluten, una o dos cucharadas de zumo de naranja (opcional), una pizca de sal y un poco de aceite de oliva para engrasar el molde.   Preparación: Precaliente el horno a 170 °C. En un bol, bata los huevos con el eritritol hasta que la mezcla esté espumosa, durante unos 3 a 5 minutos con batidora. Añada la harina de almendra, la ralladura de limón, la canela, la levadura y la pizca de sal, y mezcle todo con cuidado. Si desea un toque más cítrico, incorpore el zumo de naranja. Vierta la masa en un molde de unos 20 cm, previamente engrasado o forrado con papel de hornear. Hornee durante 25 a 30 minutos, hasta que al insertar un palillo, éste salga seco. Deje enfriar completamente y, si lo desea, espolvoree por encima eritritol en polvo o decore con unos frutos secos.  
    • maria_ms
      Hola a todos! Tengo 35 años y en los últimos dos meses he ganado 7 kilos de más, así que me uno a ustedes y empiezo la dieta. Compro la mayoría de mis productos en es.globy.com Mi menú de hoy: Desayuno: una tostada de pan integral, aguacate con un huevo cocido, una taza de café con leche vegetal o desnatada (sin azúcar) y fruta Media mañana: almendras y yogur natural (sin azúcar) Almuerzo: filete de dorada a la plancha con verduras asadas Merienda: té sin azúcar o agua con limón, un poco de queso manchego light Cena: tortilla de 2 huevos con espinacas y champiñones, ensalada y una infusión
    • PILARES
    • PILARES
      Hola,hace años hice la dieta y me fue muy bien,ahora quiero volver a retomarla.
    • PILARES
      Hola hace años estuve por aquí y me planteo volver.    
    • cuelebre
      Ahora mi menú de hoy  Ds, un poco desca con leche sin lactosa  Mm, nada Cm, pulpo guisado y unas lonchas de queso Mt, nada Cn, un caldo de pollo y un filete grande a la plancha Luego tomaré  un desca sin  Un besin..
    • cuelebre
      Ann f bienvenida , está dieta si se hace bien si funciona y lo bueno que luego no tienes ese efecto rebote tan horrible , yo empecé  el 2006 y bajé  unos 32 kilos  , y a pesar que ahora engordé  muchísimo todavía no llegué  al peso que tenía cuando  empecé  la definitiva,  con la pandemia  estuve sin salir a no ser a alguna  consulta médica pues tenía conmigo a mi madre con 99 con demencia senil y no me separe de ella , aunque tenía a mi hija que era ella la que más la cuidaba , yo cocinaba y le hacía compañía  , dejé de fumar y además  me pusieron 8 inyecciones de cortisona y eso fue lo que más me engordo que subí  18 kilos  y eso cuidándome pues sabía que me hacia engordar   , y ahora me está  costando adelgazar , así que anímate y verás  como pierdes mucho peso , aunque hay que medirse pues hay semanas que no bajas casi peso pero si en centímetros  Joana sigues firme ya dirás si notas algo 
    • joanaib
      Ann F re-bienvenida, ya ves estamos solo dos pero espero que gente como tu se anime, esta dieta te aseguro que funciona,  desayuno Piña y zumo de naranja comida crema de calabaza salmon a la plancha cena ensalada de endibias con tomate y atun    
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