Que hemos cocinado hoy? Con todo tipo de cacharritos ;)

[Cece 19.758]

Hola preciosas!!! Os leo aunque no tenga tiempo de comentar. Me alegro de vuestros avances con el cohete mágico. 

Bienvenida, @Marta.S hacia tiempo que no te leía.

 

Besinos a todas!! 

[Marem 11.157]

Buenas tardes, chicas.

@Marta.S me alegro de verte por aquí y gracias por la información, sobre todo con las berenjenas, no lo había pensado. Yo las hice en mitades y no noté ningún amargor, no sé si porque la hice en el menú wellbeing, a 95º, 1 h y media, pero lo tendré en cuanta cuando la ponga con otras verduras.

 

El budín de pescado está muy bueno y bastante cuajado. Creo que la próxima vez le pondré un poco menos de tiempo, para que termine de cuajar en el frigo y quede más suave.

 

[Marem 11.157]

@Cece mañana haré el pollo. Dijiste que patatas y el pollo sin piel, y sólo sal y un poco de aceite. ¿Nada más? ¿No le pones pimienta o hierbas aromáticas como albahaca, romero o alguna otra? Tú dímelo, que lo haré como lo quieras, bueno tiene que estar.

[womangirl 6.138]

Buenas tardes,que buena pinta ese budín,como le hiciste?porque yo hasta ahora los hacía en el micro,pero seguro que en la oc'oo más jugoso.

 

Yo hoy he hecho peras al vino,son para postre mañana que tengo invitado.

Tienen buena pinta ,las he puesto,vino Ribera del Duero,zumo media naranja y medio limón,canela,cardomomo,anís estrellado,azúcar.

Las peras peladas y quitadas el centro.

Las he puesto depie con el vino previamente infusionada.

Programa Wellbeing a 85 y 1:30.

Mañana haré foto al empatar.

 

Ahora la he puesto con osobuco de ternera con zanahoria y puerro.

Wellbeing a 95 grados 5 horas.

Como veis no la dejo parar.

[Marta.S 10.081]

CALDO DE POLLO EN OCOO

Apio y hojas de apio.
Cebolla.
Zanahorias 2.
Nabo.
Chirivía.
Puerro.
Patata.
Una hoja de laurel.
5 alitas de pollo o una pechuga con piel.
Sal.
Agua, hasta donde se ve la imagen.

Menú sopa nutricional, 3 horas.

El resultado, muy bueno. El caldo salió transparente. No hubo que colarlo.

Hice simultáneamente la misma receta, con más cantidad de todo, en la Gourmet. Salió también muy bueno, como siempre, pero el caldo tenía partículas de ingredientes en suspensión. Hubo que colarlo.

Ciao hermosas.

Enviado desde mi SM-A505FN mediante Tapatalk

[Marem 11.157]

El budín lleva:

2 huevos

2 lomos de merluza

6 langostinos en trozos

1/2 Viena (yo la he sustituido por dos cucharadas de fécula de patata)

1 vaso de leche

Sal, pimienta y especias para pescado (opcional)

La merluza la cuezo con un trozo de tomate, pimiento, cebolla y chorrito de aceite, unos 5 minutos. La saco y la desmenuzo y la reservo con los langostinos troceados.

Se baten los huevos, la leche y el pan con la sal y la pimienta y luego se añade (ya sin batir) la merluza y los langostinos y se remueve hasta que se integre. Se vuelca en el pote forrado de papel vegetal (para que no se pegue) o en un molde (yo lo he puesto en un molde). Menú wellbeing, 90º, 1 hora y media. 

[Marem 11.157]

@Marta.S ohhhhh!!!! no sabía que te habías comprado la ocoo. ¡Enhorabuena! 

¡Vamos a experimentar!!!! 

[Marem 11.157]

@womangirl esas peras tienen que estar buenas. Me apunto la receta y ya nos cuentas como quedan 

[womangirl 6.138]

Marem, gracias por la receta,tengo que hacer ese budín,es que con tanto cocinar ,no nos da tiempo a comernos todo

Mañana las probaré,pero tienen buena pinta.

 

Marta,muy rico ese caldito.

Ya somos unas cuántas las de la oc'oo.

[Tejita 17.533]

Hola chicas gracias a todas por compartir todo lo que hacéis con tanto detalle, aún no he tenido tiempo a ponerme a apuntar, cuando me ponga tendré que dedicar un buen rato, muy a gusto por cierto. 

Esta mañana llamé a la web y les comenté lo de los poros de la olla, me dijeron que les enviara fotos al correo que me dieron. La chica fue muy amable confío atiendan bien el asunto. Quería hacer un cheescake en la Ocoo (el que va en el libro) pero ya no pude experimentar. Tuve que ir a lo seguro y preparar cena para hoy y mañana que no podré, entre otras cosas. Otro día será. 

Feliz semana a todas.