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Kanaima

GALLETAS DE TODO TIPO

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Kanaima

Este post es en honor de Cocinera-Salsera amante de las galletas y quien ha dado la idea de hablar sólo de galletas, por eso este post para colocar sólo recetas y fotos de galletas.....

Asi que anímense.....y a publicar galletas.... :wink:


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maria_carrasco

GALLETAS DE IOGURT DE BELLABLANCA (osease lights) :) pa que pequemos todas..

GALLETAS DE YOGUR

INGREDIENTES

250 grs de yogur desnatado (naturales o del sabor que querais, pero desnatados)
250 grs de harina integral
2 ó 3 cucharaditas de postre de edulcorante líquido, a gusto de cada uno (o 70 grs de fructosa, para quien lo prefiera)
1/2 sobre de levadura en polvo

PREPARACIÓN

Mezclar bien los yogures con el edulcorante (o la fructosa). Añadir la harina tamizada junto con la levadura y revolver bien con una cuchara.
Hacer las pastas ayudándose con dos cucharas (ya que la pasta queda pegajosa) e irlas poniendo sobre una fuente de horno con papel vegetal. Meter al horno precalentado a 180º durante 10 minutos, con calor por arriba y por abajo. (Ponerlas separadas porque crecen bastante, y no os preocupeis por la forna de las pastas, porque al meterlas al horno suben y se alisan, y quedan muy bien). Sacarlas cuando estén doradas. (Salen balnditas, peroal poco se endurecen por fuera y por dentro quedan como bizcocho). Salen 20 galletas grandes. (Las de la foto tienen un poco de azúcar por encima, para mi novio, pero no les hace falta para nada...)

galletasdeyogur8ev.jpg


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CocineraSalsera

Aqui les dejo una noticia poco alentadora que leí...

UN ABOGADO PIDE QUE SE PROHÍBA SU VENTA A MENORES
Galletas Oreo: una bomba de relojería para la salud

SAN FRANCISCO (EEUU).- Las populares galletas Oreo podrían equipararse pronto en California al alcohol o a los cigarrillos si prospera una demanda judicial que exige que se dejen de vender a los menores por considerarse nocivas para la salud.

Estos bocadillitos blancos y negros que han hecho las delicias de tantas generaciones de niños constituyen una bomba de relojería para el corazón por su alto contenido en grasas parcialmente hidrogenadas, señaló el abogado Stephen Joseph en su demanda.

Joseph interpuso el pleito en el Tribunal Superior de Marin, al norte de San Francisco, basándose en una cláusula del código civil californiano que responsabiliza a los fabricantes de productos populares si el consumidor medio desconoce los peligros para la salud del alimento.

El peligro de las grasas hidrogenadas

"El caso contra las grasas parcialmente hidrogenadas es más consistente que el del tabaco porque la gente desconoce su peligro", dijo Joseph, que exige a las autoridades californianas que prohíban la venta de las Oreo a los menores.

Un 40 por ciento de las comidas que se venden en los supermercados -desde las patatas fritas a las palomitas o la mayoría de las galletas- contienen grasas parcialmente hidrogenadas, según los datos del Departamento de Agricultura estadounidense. Pero, en esta ocasión, la omnipresencia no indica nada bueno.

El Instituto de Medicina confirmó el año pasado que este tipo de grasas -que se forman cuando se añade gas de hidrógeno al aceite vegetal, ayudando a que se solidifique- están directamente relacionadas con los problemas cardiovasculares, ya que incrementan el colesterol "malo" (el LDL) que tapona las arterias.

A raíz de estos descubrimientos, la Administración de alimentos y medicamentos estadounidense (FDA) decidió obligar a los fabricantes a que advirtiesen en el etiquetado si el producto contiene este tipo de grasas; sin embargo, la medida todavía está en el aire debido a la oposición de las corporaciones.

Los portavoces de Kraft, la fabricante de las galletas, señalaron que la demanda "no tiene fundamento", y recordaron que el público estadounidense ha consumido 450.000 millones de galletas Oreo desde 1912, cuando salieron al mercado los pequeños bocadillos rellenos con crema.

Como un jardín sin flores

La compañía, que señaló que está probando otras alternativas, informó de que luchará "enérgicamente" contra la demanda. "No tenemos más remedio que luchar contra demandas sin sentido como estas", añadió Mudd, quien vino a decir que una galleta sin grasa es como un jardín sin flores, ya que se quedarían sin el sabor y la textura que las caracterizan.

La compañía está más que acostumbrada a los pleitos relacionados con la salud pública, ya que también es propietaria de la fabricante de cigarrillos Philip Morris. Algunas compañías ya se han adelantado y han retirado este dañino ingrediente de sus productos.

Frito-Lay anunció el año pasado que eliminaría las grasas de aperitivos como los Doritos, y McDonald's también dijo que reduciría la cantidad de grasa de sus patatas fritas.

OreoCookies2.jpg

En fin...este articulo fue publicado por el mundo en 2003...espero que desde la fecha hayan reducido su porcentaje en grasas...
...que tendran esas galletitas... :duda:


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elfa300

GALLETAS INTEGRALES DE PLATANO Y ALMENDRA

me anime y hice mis primeras galletas integrales PLATANO Y ALMENDRA gracias a una receta de ARGALA.

Me quedaron un poco finitas las proximas vez se que hay que hacerlas mas gruesas ya que se saca mas el sabor.

Si las haceis en la bandeja del horno dejar separacion entre unas y otras ya que al subir se pegan si estan muy juntas.

Espero que os gusten!!!!!
aqui va la receta de argala:

http://www.mundorecetas.com/recetas-de- ... -0-10.html
aqui mis fotos:
IMG_0237.jpg
IMG]http://i192.photobucket.com/albums/z317/elfa300/IMG_0236.jpg
IMG_0238.jpg


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elfa300

Aqui os dejo otras galletas sanas.


GALLETAS DE AVENA Y MANZANA pero en version normal no integral receta de bellablanca.

http://www.mundorecetas.com/recetas-de- ... 0-130.html
pongo foto:
IMG_0247.jpgGALLETAS DE ANIS Y ALMENDRAS (adaptacion receta de avellanas de taiche)
he tomado referencia de su receta pero la he tuneado y cambiado los ingredientes.
http://www.mundorecetas.com/recetas-de- ... 0-410.html


INGREDIENTES

100 gr almendras
2 huevos
60 gr harina integral (yo puse bizcochona que lleva ya la levadura)
1 sobre de levadura (si utilizais harina integral que no lleve levadura)
1 cucharada y media de fructosa (yo puse natreen)
un poquito de aroma de anís (queria anis en grano pero no tenia y eche un botecito que venden de aroma de anis pero se le echa muy poquito ya que si no sabe muy fuerte y pone que una cucharilla pequeña es para 1 litro)

PREPARACION:

Precalentamos el horno 200
Batimos primero los dos huevos con la fructosa y añadimos luego las almendras machacadas previamente vamos añadiendo la harina si es normal y no lleva levadura echamos tambien el sobre de levadura echamos una pizca de aroma de anis.
mezclamos bien todo yo utilice la batidora.
se pueden echar o bien en un molde de silicona que vamos rellenandolo o haciendo bolitas algo gruesas y poniendolas en la bandeja del horno utilizando papel de horno para que no se peguen y separandolas porque luego crecen.
Yo utilice cortapastas que debeis darle antes un poco de aceite o un poco de mantequilla para que luego podais sacarlas.
Metemos en el horno previamente precalentado y el tiempo estimado son unos 15 20 mint pero yo me guio por el color de las pastas si estan doraditas las saco a veces tardan menos y otras un poco mas.
pongo la foto:

IMG_0249.jpg
Espero que os gusten!!!


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chesy

Las mías, ahí van...


GALLETAS BLANCO Y NEGRO

Ingredientes:

.- 250 gr chocolate negro
.- 55 gr mantequilla
.- 100 gr azúcar
.- 2 huevos
.- 210 gr de harina
.- 1/2 cuch levadura Royal
.- 1 pizca de sal
.- Azucar glass

Fundir el chocolate con la mantequilla al microondas. En un bol mezclamos los huevos y el azúcar hasta que blanqueen. Añadir la harina, la levadura y la sal hasta obtener una mezcla homogénea. A continuación añadir el chocolate. Meter en el frigo hasta que esté dura la masa. Cunado las sacamos, hacer bolitas con una cuchara y pasarlas por azúcar glass. Colocarlas en una placa de horno cubierta con papel vegetal y meterlas en horno precalentado a 170ºC. Dejarlas unos 10 minutos o hasta que se craquelen. Han de quedar crujientes por fuera y blanditas por dentro.


Edito para aclarar que estas galletas las puso en el foro Maktub
blanco_y__negro3.JPG

Otras más

PASTAS DE TE

Ingredientes

.- 200 gr de harina
.- 100 gr de azúcar
.- 100 gr de mantequilla
.- 1 huevo
.- 1 cuch de aúcar vainillado
.- 1 pizca de sal
.- unas gotas de limón


Ablandar la mantequilla en el microondas e incorporar el azúcar y a continuación el huevo. Batir un poco, añadir la sal, el limón, el azúcar vainillado y por último la harina. Mezclar todo fuertemente con las varillas y meter al frigo hasta que endurezca.

Con una cuchara coger un pedazo y hacer una bola, aplastandola con la mano sobre la bandeja forrada de papel de horno. Cubrir con azúcar, virutas de chocolate o frutos secos. Meter al horno precalentado a 180ºC durante 8 o 10 minutos o hasta que veamos que están hechas.
galletas2.JPG


Tengo unas pendientes de anís que vi hace poco por aquí que tienen una pinta...


A ver...la siguiente...que pase!

Un :beso:


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maria_carrasco

:nodigona::nodigona: ya decía yo q iba a ser mi perdición las blanco y negro y las de platano y almendra caen fijo...
jolines.... :cry:


cuando perdí la voluntad? mira que la busco y no la encuentro eh...!!

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Lunarillos

Galletas de nata

Esta receta la puse no hace mucho, pero como pedís recetas de galletas, así estará con todas las demás. A ver si logramos una buena recopilación.

Galletas.JPG

Ingredientes:

* 200 g de harina
* 125 g de azúcar
* 30 ml de aceite
* 40 ml de nata líquida para montar (pero sin montar)
* 40 g de mantequilla
* 2 huevos (1 para la masa y 1 para pintar)
* Levadura


Elaboración:

* Mezclamos todos los ingredientes hasta obtener una pasta homogénea, blandita pero con la que se pueda trabajar bien. En ocasiones, habrá que añadir un poco más de harina.
* Se extiende la masa con un rodillo hasta que quede finita, unos 5 mm.
* Se recortan las galletas con los moldes (o con un vaso en caso de no disponer de moldes).
* Se colocan las galletas sobre una bandeja de horno previamente engrasada. Se pintan con huevo y se espolvorean con azúcar individualmente.
* Se meten al horno, precalentado a 200º, unos 10-15 minutos, hasta que estén doradas.
* Se dejan enfríar para que cojan consistencia, pues cuando salen nos parecerán bizcochos en vez de galletas.


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    • Tejita
      Buenos días a todas. Sí, @Simpa yo uso una placa portatil de inducción que mide de 200 a 2000, para guisos o si la olla está muy llena al 200 veo que se me suele bajar un poco la anilla y la he de poner a 400 (no tiene impares, cuenta la potencia así, 200, 400, 600, 800, 1000 y así hasta llegar a 2000) tiene cuenta atrás de tiempo pero va de 5 en cinco no de uno en uno, aún así también lo programo redondeando a la alta y me pongo la alarma del móvil con los minutos exactos. El otro día como era una cocción que sabía le costaría llegar a subir las dos anillas me dije venga que puedes bajar a adelantar lavadora y secadora, y sí que me dio tiempo, pero nunca más porque 30 segundos más y podría haber sido demasiado tarde...así que pegaita en la cocina hasta bajarle el fuego y programarla, gracias por el consejo de bajarla antes de que suba la segunda anilla lo tendré en cuenta  Hoy creo que comeremos albondigas de trigo sarraceno o hamburguesas de quinoa, ya veré que decido, con espaguetis de calabacín y zanahoria...
    • mercedesbcn
      Buenos días, hace un día precioso hoy. Entre semana os leo pero a salto de mata😉y cuando ya estoy en casa pienso en contestar però me lio con otras cosas y así se pasa la semana son decir ni muuu☺️Encarna a ver si poco a poco se van solucionando los temas médicos, Isthar a ver ahora ya con el tiempo bueno remiten tus dolores, Vicky a ver si te tomas los fines de semana con más tranquilidad, Charo de que es el curso que vas hacer??? Es por el Inem??? Yo esos talleres que haces ahora los hicimos cuando hice el curso, el mio fue de una año. Carmina que lujo poder tener un piso para cada uno de tus hijos tal como están las cosas hoy en día, a ver tu marido si mejora de la vista, Cova tu también siempre andas liada de aquí para allá, a veces me canso solo de leeros a algunas😀😀Celia ya mismo estáis en fallas así que ya estaréis con los preparativos a tope.Yo esta noche hemos quedado con unos amigos para salir a cenar que hace tiempo que no hemos quedado y de vez en cuando hay que despejar un poco, espero que vuestro fin de semana se presente bien sin contratiempos 😘😘
    • covaro
      Buenos dias, seguimos en modo primaveral, ni frio hace Rosanegra aki tambien somos de Oral B, lo de la camara suena a espias, ja,ja,ja Jefa keremos ver al plumoso!! Neska lo de tu heredera es una gozada. Esperemos k remontes poco a poco..tuu sin correr eh k un tia te nos escuernasss. Bss   Mi familia progresa decuadamente, ayer el enano tocaba la bateria con agujas del punto de la abuela en el cesto de la leña, ja,ja asi k estupendo. Espero k esta semana ya vuelva al cole y tengamos una vida encajada He kedado con su abuela en caminar por las mañanas..ella tiene k hacerlo si o si, a mi me vienen bien y mis caminantas van por las tardes, k a mi me da mas pereza..aunk algun dia ire con ellas tambien Anoche picamos algo con amigos, de los k ves muy de vez en cuando y presto mucho Hoy ya volvemos a la rutina del sabado, con los de siempre Voy a bajar para hacer salsa de tomate, hice macarrones para una boda y se han kedado secos. Ayer me habaron de una tortilla de pasta al horno, he buscado por s google pero todas son en sarten, si la veis me la pasais porfa, pero he buscado a conciencia   Voy a ponerme en marcha, que luego llego tarde y el jefe me riñe Cajon de bss y achuchones llenoooooo    
    • Cece
    • neska
      Buenos días  @encarnasao y todas. Me pido porritas, gracias. Día espléndido,  igual que ayer,  al sol según que horas no se puede estar. Pues el dedo duele menos, solo cuando piso mal sin querer, claro, pero el soldar la fisura llevará su tiempo, claro, la rodilla aún duele, hay moraton, así que a seguir esperando la mejoría,  ya se sabe que es cuestión de tiempo. Estoy esperando visita a la casa, a ver que pasa. Mi australiana esta pasando una semana en Tasmania con una amiga, y me hizo gracia una foto que puso de donde duermen, es un coche con la tienda de campaña arriba, en el cecho del coche, que cosas, nun a lo había visto. El primer día se alojaron en una casa de una familia que les acoge, y no pagan nada, y estuvieron de maravilla atendidas, luego ya se recorren la isla por su cuenta. Ainssss, que envidia. Pues nada, cuando se vaya la visita me pondré en plan reposo, pues ayer tuve un día movidito, tuve que ir al cap por un error en la fecha de la baja, y desde la empresa me atosigaban, mi dra. había salido a hacer una visita domiciliaria, total, que volví a las 14h. La casa la tenía manga por hombro, así que por la tarde hice algo y esta mañana he rematado, al menos que se vea curiosa, como suelen decir, lo que la suegra ve, aunque al terrat no he subido, pues me da miedo, y no se como estará de hoja o así,  pues hay un olivo detrás de la casa y suelta mucha hoja y atasca los desagues cuando llueve y provoca goteras. Pues nada, no os he leído,  pero si hay alguien pochito pues que se mejore, y familiares también. Muchos besukis        
    • RosaNegra24
      ¡Buenos días! Acabo de terminar de probar la cámara de vigilancia… Cómo me pueden gustar todas estas cosas. Se ve todo a tiempo real, puedo moverla donde yo quiera para ver qué está pasando, y hasta puedo hablar y se me escucha desde la cámara. D se ha quedado como diciendo… ¿Qué hace la voz ahí en esa cosa? Y ya ha plantado los hocicos. Por lo demás, día “tranquilito”. Voy a ver si le meto mano hoy al patio delantero, y mañana al trasero.  No sé cuál me da más miedo.   Espero que paséis un buen día.     @alumna Sí, he visto los cabezales en Amazon que no eran de Philips, por eso me estaba sobre todo planteando el de aprovechar y cambiarme a Oral B, que siempre veo que dicen que al ser el cabezal redondo, limpia mejor los dientes, y es más fácil encontrar los cabezales, y no sabía si me iban a servir al final o no los de "marca blanca". Lo que me gusta mucho del Sonicare, que no sé si lo tendría el Oral B, es que te señala el tiempo mínimo que deberías de limpiarte, cada vez que vibra, tienes que cambiar a otra zona de la boca, jajajaja.   @mcelia Lo de la harina de almortas ya lo había leído. Pero vamos... que no creo que comer gachas una vez al mes o cada dos meses, sea más tóxico que todo lo que nos metemos al día con aceite de palma. No sé por qué si supuestamente cada vez comemos más "sano" porque vamos quitando lo tóxico a la comida (colorante, E's... y demás cosas), cada vez estamos más enfermos, hay más cáncer, y nos morimos antes... en fin...   @Missis Irrigador me lo había recomendado la últma dentista a la que fui, y miré precios y dije... madre del amor hermoso... He estado mirando en los canales de ofertas de Telegram en los que estoy, y he visto que muchas veces ponen en Amazon algunos en oferta o con cupones de descuento, así que cuando vi uno que salía por 18€, lo pillé, y como tenía saldo en Cheques Amazon, me salió gratis. Aún no lo he probado, ayer le estuve buscando sitio en el baño, jajajaja, pero tiene muy buenas críticas y muchos cabezales. Es éste: https://amzn.to/2VcxJXX   @Vicky Yo es que he usado siempre el rodillo de madera... pero claro, al final unas galletas más gordas que otras... Y vi que había unos de acero inoxidable que tienen unas circunferencias a los lados para que siempre tengan la misma altura. Lo pedí de amigo invisible para estas Navidades pasadas... pero se les fue la pinza y me compraron un Funki y un peluche. Así que he aprovechado que tenía ahora saldo en Cheques Amazon, y me lo he pillado. Es éste: https://amzn.to/2EpVmXA Me llegó de un día para otro, súper rápido la verdad, y ahora está 1€ más caro. Si en Madrid no existe esa harina en Mercadona... es muy probable que en sitios como Carrefour, Eroski... debería de haber. Aquí como es más típico, igual se vende más y está en todos los súpers.   @encarnasao El curso empieza el 6 de marzo. He estado de talleres obligatorios para que te admitan en los cursos y te llamen para trabajos que a ellos les envían. Estaré entre mes y mes y medio contando con un par de semanas de prácticas. Ahora estoy de... "vacaciones". Madre mía, J todo lo que anda.
    • encarnasao
      Buenos días. soleados. sábado sin mas, la rutina de siempre, compra y poco mas.  estos días estoy yendo a andar un poco mas con joaquin, la verdad es que no me gusta nada, pero tanto me insisten los médicos que habrá que hacerlo., el se amolda a mi paso y cuando quiere andar al suyo se va aparte y se tira tres horas andando    espe como sigues con tu pies? y la rodilla duele menos? niña a ver si terminas el gallo y puedes descansar un poco el finde, has probao con las gafas de farmacia, yo veo muy bien, pero cuando voy a leer algo muy pequeño me pongo unas que me compre en el aldi que son monisimas, total solo las necesito en caso de que la letra sea muy pequeña. celia imagino que el finde a tope carmina sigues en el pirineo no? cova que te dijeron del dedo? la familia ya mejor? charo terminas pronto de los cursos o aun te falta? ceci el finde en casa o por ahí? o partidas? mercedes que tal se presenta el finde? sol nos lees o estas de parranda? ishtar si aquí le llaman el taladro y son gusanitos, ya le quito y no paro de mirarlas, pero no hay manera  con lo que me gustan, el caso es que un vecino las tiene preciosas, el año pasado cuando los puse me dijo que me iba a traer lo que el le echa y al final me trajo un sprays del mercadona y yo creo que no les hace nada. la ultima vez que le puse hace unos diez días yo creo que las quemo mas. virginia me alegro de la mejoría de tu padre, ya me imagino que estarás mas tranquila si le puedes ver con esa cámara. bueno pongo el desayuno, a las que solo leéis tambien os invito   hala a disfrutar del finde como sea.
    • dolphin
      https://www.youtube.com/watch?v=gzk2y32DFV4     Ingredientes Caldo de pescado:
      3 Cebollas
      3 pimientos verdes.
      1 pimiento rojo seco.
      3 hojas de laurel.
      Ajo y perejil.
      Azafrán.
      Una cola de merluza.
      Almejas y mejillones.
      Tomate Frito.   Es muy sencillito ya que puedes ir haciendo diferentes cosas al mismo tiempo y en media horita lo puedes tener todo listo
    • CarlotaAnitua
      👏👏👏👏 Tienen una pinta sensacional
    • Simpa
      Eso sí que no lo hago yo....No la dejo sola hasta que no la programo ...Y a mí si se me mantienen las anillas,tu la ponías en una mini placa de inducción no? Yo le pillé el truco para que se mantengan......Hay que reducir la potencia antes de que salga la segunda anilla del todo...A mí me funciona eso....Ni sobrepasa ni cae, está claro que sí no voy a estar en casa es mejor la programable,una vez programo la placa y se queda al 2 yo me voy al cole tranquila

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