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El Bizcocho Perfecto (por lo menos para mi )

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Rumiana Cocina

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Claro' date=' la cocina es quimica, y la qimica se mide. Yo he empezado con el tema pasteleria, asi que me apunto este bizcocho, que para desayunar estara de lujo (y para matar hambres entredia, eso es lo que temo... :().[/quote']
En la repostería es muy importante las medidas es verdad Asapi :up: y me atrevería a decir que el estado de ánimo también influye, no tanto como "En agua como chocolate" pero casi :beso:
Esta al principio del mango de cada taza:):):beso::beso::beso::beso:

No, cielo, digo la marca hasta donde debe llegar lo que pongas... suele tener una marca pero si no la ves, entonces son como las mías y como te decía antes es mucho mejor que estén al ras... como los cacitos de la leche en polvo de los niños, te acuerdas?
:beso:

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Hoy les comparto la receta del que es para mi el mejor bizcocho del mundo mundial. El bizcocho perfecto para saborizar como quedramos, para rellenar, para forrar con fondant o simplemente para compart

Qué pinta tan esponjosísima. Hay que probarlo. Gracias por la receta.

Se ve muy bueno, pero estaría bien que nos dijeras cuantos ml. llevan las tazas medidoras que dices, porque por el bizcocho no voy a ir a comprar unas tazas cuando todo lo mido o lo peso. Gracias

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No, cielo, digo la marca hasta donde debe llegar lo que pongas... suele tener una marca pero si no la ves, entonces son como las mías y como te decía antes es mucho mejor que estén al ras... como los cacitos de la leche en polvo de los niños, te acuerdas?
:beso:


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"Como agua para chocolate" Vicky, que gran libro de Laura Esquivel, y que gran pelicula tambien (lo he leido, y la he visto 3 veces). ¿ Solo para la pasteleria?, el amor, el cariño, el estado de animo como dices, puestos en cualquier actividad de la vida, mejora siempre el resultado.

Y ya puestos, otro libro y otra pelicula, "Chocolat", o Chocolate, el chocolate protagonista de los comportamientos humanos.


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Ups... :lol::lol::lol: ahora te entiendo.... lo de la leche en polvo de bebes ha sido determinante:D:D . Son como las tuyas no llevan marca:up::beso::beso::beso::beso::beso:


:lol::lol: es que lo de los cacitos lo hemos pasado casi todos :lol::lol:

Entonces te irán muy bien :up::beso:
"Como agua para chocolate" Vicky, que gran libro de Laura Esquivel, y que gran pelicula tambien (lo he leido, y la he visto 3 veces). ¿ Solo para la pasteleria?, el amor, el cariño, el estado de animo como dices, puestos en cualquier actividad de la vida, mejora siempre el resultado.

Y ya puestos, otro libro y otra pelicula, "Chocolat", o Chocolate, el chocolate protagonista de los comportamientos humanos.

Si Asapi, gran libro y gran película, yo como tu con el libro y la peli, he repetido varias veces :D
Es verdad que influye para todo pero para pastelería yo creo que influye mucho más, por lo menos yo, hay días que los tengo cruzados que no se me ocurre hacer nada dulce porque se que no sale (y si lo hago tengo malos resultados) en cambio con el salado no me pasa, vamos que hago la comida y se puede comer :lol:
Tengo pendiente Chocolate, no recuerdo el por qué pero empezamos a verla y la dejé al principio, pero la veré :up::beso:
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  • 8 meses después...

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    • joanaib
      desayuno piña natural, zumo de naranja comida menestra verduras y pollo a la plancha cena huevo duro y pechuga de pollo 
    • joanaib
      desayuno fresas, piña y zumo de naranja comida crema de calabacín albóndigas caseras cena tomate con mozarela  
    • maria_ms
      Tarta de Santiago (sin azúcar y sin gluten)   Ingredientes: Necesitará 200 gramos de harina de almendra (o almendras muy finamente molidas), 3 huevos, 80 gramos de eritritol o estevia (según su gusto), la ralladura de un limón, media cucharadita de canela, una cucharadita de levadura sin gluten, una o dos cucharadas de zumo de naranja (opcional), una pizca de sal y un poco de aceite de oliva para engrasar el molde.   Preparación: Precaliente el horno a 170 °C. En un bol, bata los huevos con el eritritol hasta que la mezcla esté espumosa, durante unos 3 a 5 minutos con batidora. Añada la harina de almendra, la ralladura de limón, la canela, la levadura y la pizca de sal, y mezcle todo con cuidado. Si desea un toque más cítrico, incorpore el zumo de naranja. Vierta la masa en un molde de unos 20 cm, previamente engrasado o forrado con papel de hornear. Hornee durante 25 a 30 minutos, hasta que al insertar un palillo, éste salga seco. Deje enfriar completamente y, si lo desea, espolvoree por encima eritritol en polvo o decore con unos frutos secos.  
    • maria_ms
      Hola a todos! Tengo 35 años y en los últimos dos meses he ganado 7 kilos de más, así que me uno a ustedes y empiezo la dieta. Compro la mayoría de mis productos en es.globy.com Mi menú de hoy: Desayuno: una tostada de pan integral, aguacate con un huevo cocido, una taza de café con leche vegetal o desnatada (sin azúcar) y fruta Media mañana: almendras y yogur natural (sin azúcar) Almuerzo: filete de dorada a la plancha con verduras asadas Merienda: té sin azúcar o agua con limón, un poco de queso manchego light Cena: tortilla de 2 huevos con espinacas y champiñones, ensalada y una infusión
    • PILARES
    • PILARES
      Hola,hace años hice la dieta y me fue muy bien,ahora quiero volver a retomarla.
    • PILARES
      Hola hace años estuve por aquí y me planteo volver.    
    • cuelebre
      Ahora mi menú de hoy  Ds, un poco desca con leche sin lactosa  Mm, nada Cm, pulpo guisado y unas lonchas de queso Mt, nada Cn, un caldo de pollo y un filete grande a la plancha Luego tomaré  un desca sin  Un besin..
    • cuelebre
      Ann f bienvenida , está dieta si se hace bien si funciona y lo bueno que luego no tienes ese efecto rebote tan horrible , yo empecé  el 2006 y bajé  unos 32 kilos  , y a pesar que ahora engordé  muchísimo todavía no llegué  al peso que tenía cuando  empecé  la definitiva,  con la pandemia  estuve sin salir a no ser a alguna  consulta médica pues tenía conmigo a mi madre con 99 con demencia senil y no me separe de ella , aunque tenía a mi hija que era ella la que más la cuidaba , yo cocinaba y le hacía compañía  , dejé de fumar y además  me pusieron 8 inyecciones de cortisona y eso fue lo que más me engordo que subí  18 kilos  y eso cuidándome pues sabía que me hacia engordar   , y ahora me está  costando adelgazar , así que anímate y verás  como pierdes mucho peso , aunque hay que medirse pues hay semanas que no bajas casi peso pero si en centímetros  Joana sigues firme ya dirás si notas algo 
    • joanaib
      Ann F re-bienvenida, ya ves estamos solo dos pero espero que gente como tu se anime, esta dieta te aseguro que funciona,  desayuno Piña y zumo de naranja comida crema de calabaza salmon a la plancha cena ensalada de endibias con tomate y atun    
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