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Recetas de cocina para el día a día

Bizcocho de yogurt y manzana por CharoJ

1Este bizcocho es un clásico para el desayuno o la merienda en mi casa. Tengo la receta apuntada en un cuaderno en el que copié cuando me casé todas las recetas de los dulces de mi madre. Es tan fácil que nunca me había dado por subirla al blog, pero esta vez le añadí una manzana, y le dio un toque jugoso, tan rico, que me decidí a ponerla aquí.

Bizcocho de naranja por Es–te–lar

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1- Ponemos en un baso para batir, la media naranja cortada a trocitos, el vaso de azúcar, el huevo, y la mantequilla liquida, batir bastante hasta que quede una pasta blanquecina, y la naranja este totalmente desecha.

2- En otro bol pondremos la harina y la levadura bien mezclada.
3- Vaciamos la masa a un bol grande, cojemos un colador y con una espátula vamos espolvoreando la harina despacio mezclando con la masa hasta que este totalmente integrada. Dejar reposar diez minutos, y vaciar en un molde para el horno, previamente untado con mantequilla y espolvoreado con harina.
4- Meter al horno a 180ºC, durante 30 a 40 minutos. Dejar que se enfríe y decorar al gusto.

 

Angel Food por Beagala

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1. Precalentamos el horno a 170ºC
2. Tamizamos la harina
3. Empezamos a batir las claras con varillas, junto con el cremor tártaro y la sal a poca velocidad y una vez se haya disuelto el cremor tártaro, aumentamos la velocidad y batimos hasta que las claras estén totalmente montadas y formen picos.
3. Bajamos la velocidad al mínimo y vamos incorporando el azúcar a cucharadas, sin prisa, pero sin pausa. Veremos como las claras adquieren entonces un aspecto brillante.
4. Añadir la vainilla y batir un minuto a velocidad media.
5. Bajamos de nuevo la velocidad al mínimo y vamos incorporando la harina a cucharadas, esperando a que se integre cada cucharada antes de echar la siguiente.
6. Echamos la mez

Bizcocho de maizena por Hornodecasa

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Este es un bizcocho fácil de hacer pero con el sabor delicioso de un bizcocho de toda la vida. Es un placer el poder levantarse y desayunar un buen café con un trozo de este estupendo bizcocho, os aconsejo que lo probéis, a pesar de llevar ron se lo podéis dar a los niños ya que en el proceso de cocción se evapora el alcohol y solo quede un suave sabor a este licor. Es aconsejable poner un buen ron añejo.

Bundt Cake de Chocolate por Lalas

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Traigo para el desayuno o la merienda, un bundt cake de chocolate, tengo que decir que originalmente era un Bundt Cake de Chocolate y Bourbon, ( un wisky ) pero como tengo niños pues lo elimine de la receta, claro esta que no será lo mismo que la receta original pero igualmente estaba delicioso, ya os digo que los Bundt Cake, no tienen nada que ver que con los bizcochos a lo que estaba acostumbrada, los bundt son unos bizcochos muy jugosos.

Bizcocho de maíz sin gluten por Beagala

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Sigo investigando en esto de la repostería sin gluten, porque aunque a priori no sea fácil dar con la misma consistencia que cuando trabajas con gluten, pienso que sí que es posible hacer tartas, cupcakes, galletas, bizcochos etc tan ricos y apetecibles tanto con gluten como sin él. Y por eso sigo investigando, se trata de dar con las harinas correctas, en las proporciones adecuadas y mezcladas con los ingredientes más apetecibles, que fuera del gluten, las personas celíacas tienen un abanico muy amplio de ellos. Frutas, chocolates, pastas de sabores, frutos secos, cremas, natas etc.. son aptos para dietas con y sin gluten.

Bizcocho con membrillo en almíbar por Mavi

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Hoy un bizcocho!! Que ganas tenia de un bizcocho rico y este salió sin pensarlo. Ya que tenia unos membrillos en almíbar que tenia que utilizar pronto, porque eran caseros y un puro vicio!! Este bizcocho recién hecho queda altito pero según pasa el tiempo se vuelve más compacto. Tengo que confesaros que 5 minutitos más de horno no le hubiesen venido mal, pero estaba probando mi microondas nuevo en función horno. A pesar de eso no quedaron ni las migajas y en las fotos veis que según pasaba el tiempo el azúcar glas se iba fundiendo en el membrillo….mmmmm…..