El crumble es un típico postre inglés hecho a base de compota de frutas pero caracterizado por presentar una cubierta irregular crocante de grumos, de allí su nombre (en inglés crumble: migas). Este delicioso postre generalmente se sirve tibio con una guarnición de helado, crema pastelera o chantilly.
Ingredientes:
500 g de tomates maduros
500 g de manzana verde pelada
100 g de cebolla
150 g de pepino pelado (yo no puse)
1 diente de ajo
25 g de vinagre de manzana
100 g de aceite de oliva
Sal
Para decorar:
1 ramillete de cebollino fresco
Trocitos de manzana
Un chorrito de aceite
Ingredientes:
1 kg de manzanas ( reinetas a ser posible, sino, de la variedad que más os guste)
90 gr de azúcar
30 gr de miel
150 gr de harina
150 ml de leche
2 huevos grandes o 3 más pequeños
50 gr mantequilla
15 gr de leavadura química ( tipo Royal )
75 gr de mermelada de melocotón o albaricoque
Ingredientes: para 4 botecitos de 250 ml.
500 gramos de fresas en su punto, ni maduras ni verdes
500 gramos de azúcar
1 limón pelado sin la piel blanca interior y sin pepitas
1 manzana reineta pelada
Aquí te dejo preparado el café y unos trocitos de bizcocho para que me acompañes y así celebramos mi cumple juntos. Otro año más estoy de celebración de cumple, esta vez el mío… hoy no pensaba hacer nada para celebrarlo ya que trabajaba, pero a mediodía me ha dado pena no hacer nada para los «compañeros» de trabajo y he hecho este bizcocho rapidito, pero que a mí me ha parecido que estaba rico. Se lo he copieteado a una chica que admiro mucho ya que borda todo lo que hace, ella es Vicky, tiene unas recetas riquísimas y una «imaginancia» que ya quisiera yo, de mayor quiero ser cómo ella…