MundoRecetas

Recetas de cocina para el día a día

Bizcocho de naranja por Es–te–lar

1

1- Ponemos en un baso para batir, la media naranja cortada a trocitos, el vaso de azúcar, el huevo, y la mantequilla liquida, batir bastante hasta que quede una pasta blanquecina, y la naranja este totalmente desecha.

2- En otro bol pondremos la harina y la levadura bien mezclada.
3- Vaciamos la masa a un bol grande, cojemos un colador y con una espátula vamos espolvoreando la harina despacio mezclando con la masa hasta que este totalmente integrada. Dejar reposar diez minutos, y vaciar en un molde para el horno, previamente untado con mantequilla y espolvoreado con harina.
4- Meter al horno a 180ºC, durante 30 a 40 minutos. Dejar que se enfríe y decorar al gusto.

 

Un elegante y rico postre: parfait de naranja por conPicatostes

1Empezamos lavando una de las naranjas, la pelamos y cortamos la piel en Juliana, eliminamos la parte blanca de la piel que haya quedado y separamos los gajos. Para realizar el almíbar, tenemos que cocer 50 g de azúcar, 100 ml de agua y la piel en Juliana, durante 15 minutos a fuego medio-bajo.

En un recipiente o bol con agua fría, ponemos a hidratar las hojas de gelatina. Mientras tanto, exprimimos las dos naranjas q nos quedan, y ponemos a cocer el zumo con 50 g de azúcar, hasta que llegue al punto de ebullición, pasado esto, retiramos el cazo del fuego y añadimos la gelatina, removemos bien con una cuchara de madera hasta que se haya disuelto la gelatina y lo dejamos enfriar.

Ahora tenemos que montar la nata, para ello, la nata debe estar bien fría, para montarla con mayor facilidad. Añadimos a la nata, los 200 g de azúcar que nos quedan, (para montar la nata hay que añadirle 100 gr de azúcar por cada 250 ml de nata, aunque va en gusto) como 1/2 litro es bastante cantidad, es recomendable montarla en dos ve

Magdalenas de nata y naranja por S-o-n-i-a

1

Ponemos en un bol los huevos con el azúcar, y batimos con la varilla eléctrica hasta que blanqueé. Le añadimos la ralladura de naranja, la nata poco a poco y sin dejar de batir, el zumo, y el aceite, cuando esté integrado todo le ponemos la harina mezclada con la levadura, se la ponemos a poquitos. Mezclar bien hasta que no queden grumos.

Ponemos las cápsulas de magdalenas dentro de un molde metálico o de silicona, le ponemos encima como media cucharadíta de azúcar y dejamos en el frigorífico unos 40 minutos.
Tendremos el horno precalentado a 200º, y en el momento de introducir las magdalenas bajamos a 175º. En 15 minutos estaban horneadas. Vigilar los tiempos no se os

Magdalenas de naranja y pepitas de chocolate por Bcorsitad

1

Batimos los huevos incorporando el azúcar poco a poco, conforme los huevos se vayan esponjando. Lo haremos con las varillas eléctricas a la máxima velocidad. Cuando hayan alcanzado el mayor volumen, reducimos la velocidad de batido e incorporamos poco a poco la leche y el aceite después.
Mezclamos aparte la harina, la levadura y la sal y la vamos añadiendo a la mezcla anterior lentamente con la ayuda de unas varillas manuales. Cuando esté todo integrado añadimos las perlas de chocolate(reservamos unas pocas para colocar por encima) y la naranja confitada o la ralladura de una naranja y removemos durante 2 minutos más o menos o hasta que estén la naranja y el chocolate perfectamente mezclados.
Dejamos reposar la masa en la nevera como mínimo 1 hora para que la levadura haga más efecto y tengan un alto copete.
Prec

Magret de pato a la naranja por conPicatostes

1

Empezamos limpiando y salando el pato para, a continuación, ponerlo en una bandeja de horno. Lo rociamos con el aceite y lo introducimos en el horno, ya precalentado a 180 ºC, durante 50 minutos aproximadamente.
Mientras se hornea el pato, exprimimos las naranjas y los limones. Rallamos la piel de tres naranjas y añadimos la mermelada y el coñac, poniendo todo a cocer durante 15 minutos.
Una vez saquemos el pato del horno, deberemos echar la salsa de naranja por encima. Si se quiere, se puede filetear el magret para que sea más cómodo de servir, sin embargo, si es para una ocasión especial, queda más bonito dejando el magret presentado con un par de filetes cortados.

Bizcocho de naranja y chocolate por Alex280 (Thermomix)

1Este bizcocho de naranja y chocolate está buenísimo. Está hecho con naranja, gotas de chocolate en su interior y recubierto de chocolate. Vamos que está de vicio.
Me encanta hacer bizcochos y desde que tengo la Thermomix pues todavía más.

Existen multitud de recetas de bizcochos a cada cual más rico. Este lo saqué de un blog que me gusta mucho llamado ” Mis thermofavoritos “.

Este bizcocho de naranja y chocolate lo puedes hacer sólo de naranja , o añadiéndole las gotas de chocolate ( las consigues en Mercadona ), y si quieres lo recubres o no de chocolate.

De esta última manera queda espectacular y muy esponjoso, y la capa de chocolate por encima queda muy rica.

Bizcocho de Naranja, Platano y Galleta (Thermomix) por Dare

Precalentar el horno a 180º. La bandeja a la mitad de altura o uno más abajo para que no se queme por arriba. Engrasar un molde (1 – 1,5 litros) con mantequilla o aceite, o forrado con papel de hornear, todos los bordes y fondo, y espolvorear ligeramente con harina. Tambien podeis hacer muffins – magdalenas.

1 – Trituramos las galletas velocidad 10, 20 segundos, que nos queden polvo. Reservamos.
2 – Echar en el vaso el azucar, la naranja troceada, platano y los huevos: 3min, 37º, vel 5
3 – Añadir el aceite (mantequilla) y el yogur (nata). Mezclar: 5 seg, vel 4
4 – Incorporar las galletas trituradas, levadura y la sal: 15 seg, vel 3. Terminar de mezclar con la espatula si es necesario.

Verter la mezcla en el molde y golpear suavemente sobre la encimera para que la masa se distribuya bien, la superficie quede regular y no se formen burbujas de aire en el bizcocho. Acordaros que la mezcla en el molde no supere la ½-3/4 de altura ya que sube..
Hornear a fuego medio 180º unos 30 min (dependiendo del horno) (si son muffins unos 20minutos). Para saber si está hecho atravesar con pincho (ej de barbacoa) y si sale limpio, ya está.

1