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Recetas de cocina para el día a día

Tarta de Limón por Beagala

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La tarta de limón es una tarta que me piden mucho en casa y que además me encanta hacer. Me gusta mucho probar recetas distintas ya que esta es de esas tartas que se puede hacer de mil maneras diferentes, desde la base hasta el relleno y el tipo de merengue pueden diferir mucho de unas a otras. He de decir que de todas las que he hecho es posible que esta sea la que más me guste y supongo que la masa sablée, tiene gran parte de culpa porque simplemente me parece una masa con un sabor y textura espectaculares y además la puedes emplear también para hacer además de tartas, galletas.

Tarta perro por Las Recetas de Masero

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En un principio el perro iba a ser de fondant, pero debido a las altas temperaturas que azotaban Madrid me fue imposible (teniendo en cuenta que soy bastante novata), así que desesperada que se me agrietase el fondant, tuve que improvisar y tirar de manga. Después de mucho sufrir quedo un perro bastante aceptable creo yo.

Tarta rellena de guindas en almíbar por La Cocina de Adita

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Batimos las yemas con el azúcar, hasta que estén blanquecinas y espumosas.

 

 

 

 

 

 

 

 

Añadimos las harinas tamizadas, mezclamos todo sin que queden grumos.

 

 

 

 

 

 

 

 

Le ponemos una pizca de sal a las claras, batimos a punto de nieve, la sal nos va ayudar para que se queden mas duras.

 

 

 

 

 

 

 

 

Las añadimos a las yemas y con movimientos envolventes, si le añadimos las claras de dos veces mejor, así no bajan las claras.

 

 

 

 

Tarta Saint Honoré por Lindanita

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Seguro que la mayoría de los forer@s conocéis esta tarta y habrá más de una receta por aquí pero ayer fue el santo de mi suegro y mi cuñado y se me ocurrió hacerles este clásico de la repostería, la Tarta Saint Honore, la verdad que es algo entretenida de hacer pero mereció la pena , además que quedé muy bien  y me apunté algún punto extra .

Espero que les guste, saludos!!!

Tarta de chocolate con melocotón y nata por Mavi

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Batir los huevos con azúcar hasta que triplique el volumen. Mientras fundir la tableta de chocolate en el microondas y reservar. Tamizar en un cuenco la harina con la levadura y el cacao. Ahora se le añaden a los huevos los líquidos, leche, aceite, brandy y el chocolate reservado, removemos muy suavemente con movimientos envolventes la mezcla. Agregamos la mitad de la harina envolvemos y el resto con cuidado que se baje lo mínimo posible la mezcla.
Engrasamos un molde de 24cm y lo llenamos con la mezcla. Horneamos en horno precalentado a 170º yo sin aire con calor arriba y abajo durante unos 50 minutos. Pinchamos, si la aguja sale limpia ya esta. Dejamos 5 minutos dentro del horno apagado y la puerta semi abierta y después lo dejamos enfriar 10 minutos más fuera del horno. D

Tarta de galletas y chocolate (facil) por Atina

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Derrito la margarina y le voy echando el cola cao que yo veo que permite, usando la batidora , como si hiciera una mayonesa.
Mojo las galletas en leche y en una bandeja pongo dos capas de galletas mojadas. Le unto la salsa de chocolate y otras dos capas de galletas. Asi hasta gastar las galletas o hasta conseguir el tamaño deseado. Para la ultima capa de chocolate le pongo un poco mas de cola-cao para que este mas espesita.