Sopa de setas shiitake, pak choi y fideos – TM5

Un día que fui a casa de mi hermana me regaló un pak choi que había comprado en su frutería, así que preparé esta receta porque me había gustado cuando la vi en la revista…

Lasaña boloñesa

Me apetecía repetir esta receta que hizo mi presentadora cuando me trajo el Thermomix TM5

Arroz negro cremoso con calamares. Thermomix.

Os dejo una receta muy rica y es realmente muy sencilla

Macarons de Vainilla por Sofía Mince. Thermomix TM5.

Hoy os traigo unos Macarons, esos dulces franceses que tanto me obsesionan y que por fin siento que medio manejo. Y la verdad es que me he llevado una grata sorpresa al montar las claras con la nueva TM5, porque quedan muy firmes, eso si, claras de huevo, no claras de bote, ya que estas últimas me han dado algunos problemas.

Guiso de garbanzos con verduras y chorizo. Thermomix Tm5.

La semana pasada hice este guiso y nos gustó mucho a todos, incluido a V
Está en la misma página de las judías blancas y me llamó cuando vi la receta y más cuando lo probamos, lo incorporaré también al «fondo de armario»
Lo que más tiempo te lleva es pelar y chascar las patatas
No lo he preparado con tm31 pero salvo que hay que cambiar la temperatura del sofrito, creo que se puede hacer perfectamente

Croque Monsieur, el clásico y también con croissants. Thermomix TM5.

El domingo hicimos esta receta para cenar es también del libro 100 recetas económicas de Tm5, pero se puede hacer igualmente con la tm31 porque no tiene ningún cambio…
Hice croissants porque cuando era más pequeña, había una cafetería donde los hacían riquísimos y de vez en cuando merendábamos allí, luego cerró y los tengo totalmente idealizados
Hicimos 4 croissants y uno con pan de molde, todos coincidimos que mucho mejor con croissants
Y a V que en teoría no le gusta la bechamel, le encantaron!!! ya me ha pedido repetir pero le he dicho que tiene que probar la lasaña antes

Guiso de judías pintas con arroz por Maquineta. Thermomix TM5.

¡Oye, no sabe como las pintas con arroz de toda la vida!
No, no, no. Tiene otro sabor, además, como podréis ver, no es un plato caldoso. A mi morsito y a mí nos ha parecido delicioso.
Es del libro «100 recetas económicas».
Yo lo he hecho con la TM5, pero se hace exactamente igual en cualquier otro modelo.

Fideos con verduras por Maquineta. Thermomix TM5.

Yo pensé también en sustituir la berenjena por calabacín. No me gusta mucho, a excepción de rebozada y frita.

Me lo pensé pero no lo hice…¡afortunadamente!. Creo que este plato está tan rico gracias a ella y a la zanahoria… bueno, un plato está bueno por el conjunto de ingredientes, pero los demás los conozco y hoy me ha parecido el plato más rico de lo habitual.

Es dulce y picante a la vez. Pienso repetirlo, porque además aunque como de todo, cuando algo no tiene algún tipo de carne o pescado me atrae más

Han sido dos descubrimientos: las pintas con arroz y los fideos con verduras ¡gracias a tí!

¡Pero qué ricooooooos!

Flan de pera a la vainilla delicioso. Thermomix TM5.

Para estrenar el libro de 100 recetas económicas, elegí este flan, aunque es Flan de pera a la vainilla, yo no tenía pera y le puse melocotón, el sabor del flan es increíble, imagino que por infusionar la leche con la vaina de vainilla porque ya había hecho otros flanes con vainas pero ninguno como este
Os recomiendo muy mucho que lo probéis, podéis ponerle pera, melocotón o nada que es como lo voy a repetir en breve
Aunque es del libro de Tm5, se puede hacer igualmente con T

Albóndigas en salsa española por Maquineta. Thermomix TM5.

1. Precaliente el horno a 180ºC

2. Ponta en el vaso la zanahoria, los dientes de ajo, el perejil y el pan rallado y triture 10 seg/vel 7

3. Añada los huevos, la leche, la sal, la nuez moscada, la canela y la pimienta. Mezcle 20 seg/vel 3.

4. Con la espátula, baje los ingredientes hacia el fondo del vaso. Incorpore la carne picada y mezcle 10 seg/vel 2. Vierta la mezcla en un bol y añada los piñones. Termine de mezclar con la espátula.