Me encanta tener estos tomatitos a mano para acompañar cualquier ensalada, los corto en trocitos pequeños, los mezclo con piñones y queso feta, y son un aderezo estupendo, están riquísimos y al estar en aceite duran muchísimo.
Albóndigas con mozzarella y salsa de tomate con berenjenas.
Aunque rellenar las albóndigas es entretenido la verdad es que el resultado es muy bueno, pero si no, os animo a probarla sin rellenar porque las albóndigas con los tomates deshidratados y las anchoas están muy ricas y la salsa de tomate me gustó un montón y repetiré más veces sin duda 
Pan con tomates secos en aceite por Roapi
Hace tiempo vi esta receta de Siguiendo a Nenalinda y aprovechando que tenía unos tomates en aceite me decidí a probarla. El tomate deja un color precioso en la miga.