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Recetas de cocina para el día a día

Fabada en olla a presión por Las Recetas de Masero

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Hoy os traigo un plato de cuchara aunque es verano, en casa no nos gusta renunciar a una buena fabada. La receta es de mi madre, no sé si será fiel a la autentica fabada asturiana, pero es su manera. Ah! y es en olla express, si ya sé que es una aberración hacerla en olla a presión, pero se ahorra mucho tiempo y dinero y el resultado es una plato delicioso en un tiempo record.

Tarta de chocolate con melocotón y nata por Mavi

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Batir los huevos con azúcar hasta que triplique el volumen. Mientras fundir la tableta de chocolate en el microondas y reservar. Tamizar en un cuenco la harina con la levadura y el cacao. Ahora se le añaden a los huevos los líquidos, leche, aceite, brandy y el chocolate reservado, removemos muy suavemente con movimientos envolventes la mezcla. Agregamos la mitad de la harina envolvemos y el resto con cuidado que se baje lo mínimo posible la mezcla.
Engrasamos un molde de 24cm y lo llenamos con la mezcla. Horneamos en horno precalentado a 170º yo sin aire con calor arriba y abajo durante unos 50 minutos. Pinchamos, si la aguja sale limpia ya esta. Dejamos 5 minutos dentro del horno apagado y la puerta semi abierta y después lo dejamos enfriar 10 minutos más fuera del horno. D

Mejillones al Horno á Panadeira por La Cocina Imperfecta. Videoreceta.

  1. En una olla grande vamos a poner un vaso de vino blanco, 2 hojas de laurel y los mejillones. Tapamos y dejamos que se abran los mejillones con el vapor, una vez abiertos retiramos los mejillones y reservamos el caldo.
  2. En un sarten sofreimos la panceta cortada en cuadrados, incorporamos los dientes de ajo y a continuación la cebolla picada. Cuando este transparente ponemos el pimiento rojo, pimiento verde y 1 cucharada de pimentón dulce o picante.
  3. Con los pimientos ya sofritos incorporamos el tomate rallado, dejamos que se mezcle e incorporamos el Captura de pantalla 2014-07-03 a la(s) 13.04.24

Cupcakes de chocolate con frosting de queso por Lalas

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  1. Precalentar el horno a 180º.
  2. Batir la mantequilla con el azúcar, la sal y la vainilla hasta que este totalmente integrado.
  3. Añadir los huevos uno a uno, sin parar de batir.
  4. Tamizar la harina con la levadura, y el cacao, y añadir, poco a poco, mezclando con una lengua de silicona, con movimientos envolventes ..
  5. Repartir la masa, en sus cápsulas, y hornear, de 20-25 minutos, a 180º.

Kokotxas con almejas por Cocina con David. Videoreceta.

La Kokotxa (cococha en castellano) se encuentra en la parte inferior de la barbilla del pescado, sería la papada del pez. Es una parte carnosa y deliciosa del pescado que no es muy conocida. Se suele consumir la kokotxa tanto del bacalao, como de la merluza. En el día de hoy las que usaremos serán las de merluza.1

Brownie de chocolate por cbc. Microondas.

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Deretimos el chocolate junto con la mantequilla durante un minuto,sacamos movemos y metemos de nuevo 30 segundos sacamos movemos ya que con su propio calor se ira derritiendo,si fuera necesario mas tiempo seria en tiempos cortos de 20 segundos.
por otra parte mezclamos el azucar junto con los huevos y la levadura ,añadimos el chocolate y ponemos el resto de in

Helado de Nutella por Beagala

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Si algo tiene la Nutella además de estar buenísima, es que se puede introducir en infinidad de postres en forma de tartas, bizcochos, galletas, magdalenas, buttercream, flanes, yogures y como no, de helado. Sentir el sabor de la Nutella con la textura y el frescor de un helado es increíblemente delicioso y si además lo acompañas con avellanas picadas, sirope de chocolate o trocitos de galletas, no vas a poder parar de comerte este postre que te traigo h