Bracillo de nata, leche condensada y chocolate por Eriel

Ya me ha costado conseguir un brazo de gitano que me gustara. Primero porque no conseguía un bizcocho genovés que me gustara, y segundo porque el relleno de nata siempre se me desparramaba. En esta ocasión además de conseguir ambas cosas, he logrado una cobertura también consistente y muy rica. Así que, misión cumplida. Ahora habrá que seguir haciendo experimentos con diferentes rellenos y distintas coberturas. La nata no es mi preferida, demasiado empalagosa, pero es que yo no soy muy dulzona y bueno, esta lo es. Probaré con una crema pastelera de calabaza o algo así, ya veremos.

Magdalenas de naranja y pepitas de chocolate por Bcorsitad

Batimos los huevos incorporando el azúcar poco a poco, conforme los huevos se vayan esponjando. Lo haremos con las varillas eléctricas a la máxima velocidad. Cuando hayan alcanzado el mayor volumen, reducimos la velocidad de batido e incorporamos poco a poco la leche y el aceite después.
Mezclamos aparte la harina, la levadura y la sal y la vamos añadiendo a la mezcla anterior lentamente con la ayuda de unas varillas manuales. Cuando esté todo integrado añadimos las perlas de chocolate(reservamos unas pocas para colocar por encima) y la naranja confitada o la ralladura de una naranja y removemos durante 2 minutos más o menos o hasta que estén la naranja y el chocolate perfectamente mezclados.
Dejamos reposar la masa en la nevera como mínimo 1 hora para que la levadura haga más efecto y tengan un alto copete.
Prec

Cookies con trozos de chocolate con leche por S-o-n-i-a

Muy buenos y lluviosos días.
La semana pasada estuve de vacaciones y aproveché para hacer estas deliciosas galletas, una pasada de ricas, y en una lata aguantan muchos días.

La receta es Ernesto Colman, aunque con algún pequeño cambio, como la harina que me pedía más cantidad, o el templar la mantequilla en vez de dejar a temperatura ambiente, que con este frío es imposible.

Tarta cerditos en el fango por Vilmapicapiedra

Desde que vi en la red, sentí un flechazo!! Que tarta tan simpática y resultona!!! Aprovechando el cumpleaños de mi marido me puse manos a la obra y la verdad es que hemos quedado encantados!!! Está mal que yo lo diga pero me ha quedado muy profesional!! Y de sabor exquisita!!! La cara de mi marido al verla era de sorpresa total!!! Como un niño en una tienda de caramelos!!

Trufas de chocolate con brandy por Licordehuevo. Thermomix.

Estas trufas fueron de lo primero que aprendí a preparar con la Thermomix. ¡Son tan fáciles de hacer!
Y me encanta eso de poderlas tener congeladas para sacar cuando apetezcan. Así que os las recuerdo.

Tarta Arco Iris por Marianquiros

Son 6 bizcochos genoveses coloreados y una falsa trufa ..pues ella quería que fuera de chocolate …se quedaron con la boca abierta, pues nadie son cocinitas y este tipo de tarta no lo conocían …

Galletas lengua de gato por Vanessa8

En un bol derretimos la mantequilla y le añadimos el azúcar, los ingredientes deben de estar bien mezclados.
Añadimos los huevos, de uno a uno, sin dejar de batir y le agregamos la yema del huevo.

Flan de chocolate por Afizionau.

Flan super sencillo de hacer, con unas cantidades adecuadas para 4 flanes pequeños y así no tener tanto cargo de conciencia!

Tarta crujiente de galletas y chocolate por MontseMorote

Untaremos un molde con mantequilla, el molde será de unos 15-18cm. reservamos.
Preparamos las galletas, las ponemos en una bolsa de plástico, la cerramos bien y con un rodillo las trituramos, no hace falta que queden todas muy desmigadas.

Pastelitos de nata por Burbuja_84. Thermomix.

Hoy toca postre. He hecho estos pastelitos que aunque tienen muchos pasos, es muy sencilla de hacer. la original llevaba relleno de trufa, pero yo prefiero la nata. Y la verdad el resultado nos ha encantado. buenisisisisimo. Os lo recomiendo. La receta es del blog de Ana sevilla.