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Recetas de cocina para el día a día

Kokotxas con almejas por Cocina con David. Videoreceta.

La Kokotxa (cococha en castellano) se encuentra en la parte inferior de la barbilla del pescado, sería la papada del pez. Es una parte carnosa y deliciosa del pescado que no es muy conocida. Se suele consumir la kokotxa tanto del bacalao, como de la merluza. En el día de hoy las que usaremos serán las de merluza.1

Tarta Spiderman por Marisalas

1Me lo pasé genial haciendo esta tarta, fue muy entretenida y me encantó como quedó y espero que a vosotros también os guste.

Con cada una de mis tartas intento aprender técnicas nuevas y en esta ocasión ha sido la realización de la figura de Spiderman en 2D, gracias a un video que encontré en un blog magnífico, “Laska’s”.

Una empanada tradicional y sencilla, empana de zorza por Fumarola33

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La empanada más típica en las matanzas gallegas es la empanada de zorza. Se cogía un poco de zorza de la que estaba preparada para hacer los chorizos y se llevaba a la panadería; a las dos o tres horas nos devolvían una rica empanada lista para degustarla.
Hoy en día ya nos venden la zorza preparada en las carnicerías durante todo el año, pero si preferimos podemos prepararla en casa. 

Leche frita por Krismar

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Cuentan que la leche frita es típica del Norte, yo a ciencia cierta no lo sé, lo que si puedo deciros es que os toparéis con multitud de recetas, a cada cuál distinta de la otra, unas con dos tipos de harinas, otras con huevos, otras sin ellos, habría que probar cada una de ellas para ver cuál nos gusta más ¿no os parece?

Grissini de pipas para picar (colines) por Lanthera23

11. Ponemos la harina en un bol con un pellizco de sal, hacemos un volcán y vertemos el agua y el aceite.
2. Amasamos hasta integrar todo, tiene que despegarse de las manos y ser elástica. Podemos hacerlo en un robot de cocina.
3. Hacemos una bola y dejamos reposar 20 minutos tapado.
4. Con la masa ya preparada, cogemos porciones (al gusto, depende de lo grueso y largo que lo quieras) y vamos haciendo rectángulos. Po

Vacaciones, tiempo para cocinar con tus hijos.

Cocina en vacaciones con Tulipán

Llegan las vacaciones,  hay mucho tiempo para estar con los niños y una manera estupenda de pasar el tiempo con ellos es en la cocina, además de preparar, como en este caso, unas recetas muy sencillas que nos servirán como desayuno o merienda, también podemos repasar con ellos, cosas que han aprendido durante el curso que nunca viene mal…

Brownie de chocolate por cbc. Microondas.

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Deretimos el chocolate junto con la mantequilla durante un minuto,sacamos movemos y metemos de nuevo 30 segundos sacamos movemos ya que con su propio calor se ira derritiendo,si fuera necesario mas tiempo seria en tiempos cortos de 20 segundos.
por otra parte mezclamos el azucar junto con los huevos y la levadura ,añadimos el chocolate y ponemos el resto de in