En una cacerola pondremos la leche, la nata y el azúcar invertido, llevaremos a fuego medio, en el momento que empiece a hervir apartaremos.
Mientra en un bol cremaremos las 4 yemas con los 100 gr de azúcar hasta obtener una crema esponjosa.
Ahora vamos a incorporar poco a poco la mezcla de nata con la crema de yema de huevo, a la vez que vamos batiendo con las varillas. Una vez hayamos mezclado todo bien devolvemos la preparación al cazo y volvemos a poner a fuego medio, mientras remov
Descubre lo sencillas que son de hacer con este Paso a Paso de Evacrisa.
Limpiar bien los mejillones y ponerlos a cocer en una olla grande a fuego medio y tapados.
Cuando esten abiertos poner a enfriar bajo el chorro de agua y quitar el estropajo que tienen en medio.
En una sarten poner a freir el ajo y la cebolla picados, cuando esten pochados añadir la harina y se tuesta un poco para que no sepa a crudo.
Se añade el vino y la guindilla, dejar que se evapore el alcohol y agregar el tomate y el agua poco a poco para tener control sobre el espesor que se q
Como veis, no me canso de utilizar las fresas para hacer tartas, helados, mousses, mermeladas y todo lo que se te pueda ocurrir. Las fresas son muy versátiles en la cocina y las puedes utilizar en infinidad de platos. Está a punto de terminar su mejor momento y no quiero desaprovecharlo, así que se me ha ocurrido hacer esta suave mousse de fresas con un toque de nata montada.
Hoy me he animado con una receta que tenía pendiente desde hace tiempo: Los flamenquines, y he de decir que…nos han encantado !!!!!!!!
Los flamenquines son de origen andaluz. Son varios los lugares que se atribuyen la receta original: Córdoba y Andújar principalmente. El clásico consiste en filetes de lomo de cerdo enrollados con jamón serrano, aunque yo le he añadido un huevo cocido y un poco de queso. También se le puede añadir un poco de pim
Buenas tardes de casi verano 
. Volvemos por aquí, con bastante retraso desde la última vez (perdóooooooooon) pero con una receta de categoría, de las que gustan y llaman la atención de todos, unos mini cupcakes RED VELVET!!!!
Como otras muchas veces, la receta la he sacado del blog de Alma, Objetivo cupcake perfecto. Vamos con los ingredientes y la receta.
Preparamos la base de la tarta, yo le he puesto bizcochos, los trituramos con la mantequilla, con unos segundos es suficiente.
Echamos a la pasta de bizcochos, las nueces y trituramos unos segundos, aunque queden algunos trozos de nueces va a esta muy buena, al comer la tarta.
Colocamos el aro, echamos la pasta y apretamos, para dejar una base igualada en el fondo de la tarta, llevamos a la nevera para que se endurezca.
Preparamos la mousse, dejamos en agua fría las 6 hojas de gelatina, para que se hidraten.
Preparamos la mermelada, con los 200 gr de cerezas deshuesadas, los 150 gr de azúcar, las cerezas nos van a soltar agua no hace falta añadirla, las llevamos al fuego.
Si aún no has probado los Bagels, estás en el lugar correcto porque te voy a enseñar a elaborar de manera muy sencilla estos deliciosos panes de origen polaco. Su ingrediente principal es la harina de trigo y tienen una peculiaridad y es que a la hora de elaborarlos, se hierven brevemente en agua antes de ser horneados dando lugar a una miga algo densa y con la corteza crujiente.
Se suelen cubrir de sésamo, de semillas como las de amapola o de sal gorda o incluso con todo a la vez. Sus rellenos pueden ser infinitos, así puedes comerlos con queso cremoso, salmón, mantequilla y mermelada, membrillo, pavo con lechuga y en definitiva, todo lo que se te ocurra.
Hola Chic@s, traigo un postre muy sencillo y delicioso!!! Además no necesita horno y es fresquito!!
Esta es otra de mis tartas atrasadas, la hice para el padre de una chica, al que le gusta mucho montar en bici y la verdad es que quedo bastante bien.
El bizcocho fue de un precioso blog “Un toque de azúcar”, está riquísimo.