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Recetas de cocina para el día a día

Pan de pita muy fácil por Véronique

1Esta receta es fantástica por lo fácil que es y lo buena que resulta. La he encontrado en muchos blogs, pero siempre ha sido sacada del mismo sitio, es la receta de Oliter copiada por varias cocinillas como yo y otras muchas grandes cocineras, vamos, que casi toda la blogosfera la conoce por ser sencilla y buenísima. A parte de que nuestra Oliter es una grandísima persona, sencilla y buena.

Garbanzos con gambas por Marisalas

1Buscaba en internet una receta de algún potaje de garbanzos, pero que no fuera el típico cocido y encontré esta estupenda receta, en el blog de una compañera forera Eriel y es una receta espectacular, nos ha encantado, he hecho algunos cambios pero mínimos. No dejéis de visitar su blog, “Que se cuece en la cocina”, porque es una gozada.

Fidechichas por conPicatostes

1Nos pareció una receta muy original y divertida, sobre todo, para los más pequeños de casa, y por eso queremos presentarosla. Esperemos que os guste tanto como a nosotros!


Empezamos cortando las salchichas en 5 trozos. Una vez las tengamos troceadas, las pichamos con los espaguetis, entre 7 y 10 por trozo. Podemos hacerlas de dos formas distintas, o con un trozo, o con dos por cada grupo de espaguetis.

Tarta de ruibarbo por Licordehuevo

No sé explicar el sabor del ruibarbo, es ácido y me encanta (y es una pena que aquí no se cultive).
Os animo a que lo probéis. Si no también podéis hacer esta tarta con otras frutas ácidas: fresas, kiwis, grosellas…
Yo en ese caso simplemente las colocaría encima de la crema pastelera sin volver a hornear.Captura de pantalla 2014-01-07 a la(s) 20.36.34

Pan de carne al vapor con verduras y salsa de champiñones por Mavi. Thermomix.

1Os traigo esta rica receta de uno de los cursos de la thermomix.
Os cuento, yo quisiera preparar ricos platos y variedad de recetas pero no puedo!!! Aquí en casa se han puesto todos a dieta y solo quieren arroz, pollo a la plancha y claras de huevo!!! Esta gente mía solo quieren musculitos y buen cuerpo y si hago algo diferente me dicen cometelo tu!! Que hartita estoy!!! Pues ya veis , pocas recetas puedo publicar pero alguna colare!!

Panettone con pepitas de chocolate paso a paso por Bcorsitad (panificadora)

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Hoy voy a compartir la receta de un dulce que poco a poco se va introduciendo en las costumbres culinarias navideñas de nuestro pais: El Panettone, un pan dulce típico italiano relleno de pasas y frutas confitadas.
He consultado varias recetas y algunas de ellas me echaban para atrás. Hablaban de que se necesitaban varios días para hacerlo. Eso fue hasta que encontré la receta del panettone de www.kanelaylimon.blogspot.com.es , que siempre es garantía de éxito. No es una receta que sea muy laboriosa, y menos si se hace con la panificadora, pero la masa necesita varios levados, y eso lleva su tiempo. Yo en el mismo día tenía mis panettones hechos. He variado la receta en el relleno porque a nosotros no nos gustan demasiado las pasas y las frutas confitadas.
Necesitaremos:

Tarta Obleas y nutella por Florelila

Captura de pantalla 2014-01-03 a la(s) 21.00.54O también conocida cómo tarta huesitos por los mundos de Internet, la hicimos Marina y yo para nochebuena, me da hasta vergüenza ponerla porque realmente la preparación es mínima y apta hasta para quién entra poco en la cocina, pero es que está tan rica que merece su «momento» aquí.

Atún con reducción de soja por Cucharita de palo

1Pelamos 2 tomates tipo pera, los rallamos y quitamos las pepitas.
Lo ponemos en el medio de un plato junto a unas hojas de lechugas variadas.
Lo sazonamos y agregamos un poco de aceite de oliva.

En una sartén echamos la salsa de soja y unas gotas de limón y dejamos que reduzca a la mitad, tarda 3 o 4 minutos aprox una vez que hierve.
Después le agregamos unn poco de washabi, si se quiere para dar un toque algo picante y removemos.

En una pl