En estos días, en que cada vez se escucha más, la cantidad de intolerancias a muchísimos productos, estaba buscando una receta para una amiga de mi hijo, que tiene intolerancia a la lactosa
Muffins de manzana por Covaro. Thermomix.
Lavar las manzanas, pelarlas y quitarles el corazón, cortarlas en dados pequeños. Rociar los dados de manzana con el zumo de limón.
Mezclar la harina con la levadura y el bicarbonato.
Batir el huevo con el azúcar y el azúcar avainillada. Agregar el aceite, el yogur y los dados de manzana.
Incorporar esta crema a la mezcla de harina y remover hasta unirlo bien todo.
Yo introduzco la masa resultante un ratito en el frigorífico porque así me suben mas las masas en el horno.
Flan de pera a la vainilla delicioso. Thermomix TM5.
Para estrenar el libro de 100 recetas económicas, elegí este flan, aunque es Flan de pera a la vainilla, yo no tenía pera y le puse melocotón, el sabor del flan es increíble, imagino que por infusionar la leche con la vaina de vainilla porque ya había hecho otros flanes con vainas pero ninguno como este 
Os recomiendo muy mucho que lo probéis, podéis ponerle pera, melocotón o nada que es como lo voy a repetir en breve 
Aunque es del libro de Tm5, se puede hacer igualmente con T
Dulce de Membrillo en Thermomix TM5 por Olenka
Poner en el vaso el membrillo y trocear 10 segundos en velocidad 5-7. Añadir el azúcar mezclar y dejar reposar aproximadamente sobre una hora para que se oxide, así quedará más oscuro.
Añadir el limón y triturar 30 segundos en velocidad 5-10 progresivamente.
Bajar con la espátula los ingredientes hacia el fondo del vaso y programar 35 minutos en temperatura 100º y velocidad 5.
Cuando falten unos 10 minutos retirar el cubilete y poner el cestillo para que evapore y se caramelice.
Ve
Mi roscones de este año por Encarnasao. Thermomix TM5.
Como todos los años lo único que me gusta de este día es hacer los roscones.
Brownie de chocolate blanco con pistachos. Con y sin Thermomix.
Os dejo una receta que os gustará, últimamente la he hecho varias veces porque mi madre me la pide.
Mi horno va un poco a su aire, así que unas veces me queda con textura de brownie (como en la foto) y otras más abizcochado, de ambas formas está muy rico.
En esta ocasión le puse 80 g. de pistachos, había comprado de más para poner alguno en la foto y una vez que estaba metida en faena se me fue y le puse todos, por eso hay tantos en la foto
Tarta cremosa de chocolate por Vicky. Thermomix TM5.
Hace mucho una amiga me dio la receta de una tarta de chocolate que llamábamos llorona porque por el centro se deshacía, tipo coulant 
he perdido la receta 
pero al ver esta en el libro de la thermomix5 me recordó mucho a aquella tarta, así que esta semana que nos habían invitado a comer me decidí
Natillas de chocolate en 10 minutos por Sunflower. Thermomix.
Helado Sandy por Marisalas. Thermomix.
Mi marido y mi hijo llevaban mucho tiempo pidiéndome que hiciera el helado de Mc Donald y la verdad es que siempre lo he demorado, sale buenísimo, no es igual pero en eso reside la gracia, en que tenga un toque especial a casa. La receta es de un blog que seguro habéis visitado más de un millón de veces, porque es una maravilla, el blog «Bocados dulces y salados». Animaros a hacer helados en casa, son genia
Mi tarta mousse de nutella por Dalva. Sin gluten. Thermomix.
1) Separar claras de yemas.
2) Batir las claras a punto de nieve y reservar. Con la thermomix programar, con la mariposa: 8 min, 37º, vel.3 1/2.
3) Batir las yemas junto con el azúcar hasta formar una mezcla espumosa y blanquecina. Con la thermomix: 6min, 37º, vel.3 1/2.
4) Añadir la harina y la leche a la mezcla de yemas y batir hasta mezclar bien.
5) Incorporar las claras poco a poco, con movimientos envolventes, hasta que queden integradas y quede una mezcla homogénea.
6) Verter sobre un molde engrasado o con papel vegetal y hornear en horno precalentado a 180º, 10 minutos. Conviene utilizar el mismo molde desmontable en el que v