Hoy os traigo una receta con la que vais a sorprender a pequeños y a mayores. Se trata de pasta frita, si como leéis.
Si queremos sorprender en una cena, en un cumpleaños o en una fiesta, para ver una película en casa, esta es la receta perfecta. Se parece mucho a un snack de aros redondos de maiz y crujientes que todos hemos comido alguna vez, tiene textura de patata frita, pero en realidad es pasta.
Os dejo uno de los aperitivos que he elegido para estas fiestas, seguro que muchos habéis preparado alguno similar, yo también en muchas variantes: palitos con cebolletas y maíz, palitos sin más con salsa rosa, palitos con lechuga, maíz, atún y cebolleta… todos con mayonesa o salsa rosa… lo que hace diferente esta receta es que las cebolletas se dejan macerar con agua y vinagre y queda un puntito de vinagre muy rico claro que si no os gusta el vinagre pues no
Me encantan las tartas saladas y los quichés, como la tarta que os traigo hoy. Es muy sencilla de preparar, apenas lleva 10 minutos + el tiempo de horneado. Se puede dejar preparada con antelacion, pues está buenisima tanto fria como caliente.
En esta ocasión os traigo unas patatas en cuadrados doradas ligeramente en un buen aceite de oliva, y con el acompañamiento de los deliciosos mojos de mi amiga Carolina, los tres están riquísimos, sin embargo, a mi marido le ha gustado más el rojo, que yo he tuneado un poco con concentrado de tomate y a mí me pierde el de almendras, sea como sea, ha quedado una tapita de lo más resultona que está ummmm.
Esta receta es de aprovechamiento, porque tenía unos jabuguitos en la nevera y quería hacer algo especial con ellos y algo tan sencillo como una tortilla de patatas, con tan solo ponerle un ingrediente que normalmente no le pones, parece otro plato totalmente distinto, probad esta versión, a nosotros nos ha sorprendido.
Yo soy fan de los hojaldritos salados, me encantan tanto los de jamon y queso, como los variados. Se me ocurrió lo bueno que podían estar unas empanadillas carbonara.
El primer problema venia que al ser una salsa estaría complicado para rellenar, pero si cambiamos la nata por el queso crema todo iba ser mucho más sencillo. Así que vamos a ello!
El resultado es bastante parecido al salmón que venden en el supermercado como “ahumado”, aunque en realidad éste es un salmón marinado al que le han añadido aroma de humo.
Esta es la solución para un melón que no nos ha salido a nuestro gusto. En mi caso no sabía a pepino, pero no estaba dulce, así que hice este gazpacho y desde entonces he repetido la receta. Es muy refrescante.
No es que me haya exprimido mucho los sesos con esta receta 
pero es que me gustan tanto que os los tenía que enseñar