Recetas de cocina para el día a día
Hoy os dejo esta forma de hacer una tortilla, que lleve ayer a casa de unos amigos y que sale muy buena, yo la hice al horno, por que mi niña la quiere con queso gratinado y como al final si la hago en sartén, la tengo que meter al horno igual, la hago directamente toda, pero en sartén sale igual de buena….
Una estupenda idea para hacer una tortilla diferente…
Ingredientes:
4 patatas hermosas (grandes)
1 cebolla grande
4 huevos grandes (L)
Aceite de oliva virgen extra
Sal
Ingredientes: ( para 3 personas)
Espinacas frescas (3/4 de bolsa de las que venden junto a las ensaladas)
¾ Calabacín cortado a daditos
3 Huevos
3 Anchoas caseras (a falta de ellas podéis utilizar de lata)
1 cucharada de aceite (he puesto el de las anchoas que era de oliva v. extra)
2 Cucharadas soperas de cebolla frita deshidratada (o ½ cebolla fresca picada)
Albahaca (perejil, orégano, o la especia o hierba que sea de vuestra elección)
1 Diente de ajo bien picadito
Sal y pimienta al gusto.
Ingredientes:
3 patatas grandes.
5 huevos.
1/2 cebolla.
Aceite de oliva.
Sal.
Venga no os apetece a estas horas, un pincho de tortilla .. ?? con un pan casero …??
Hoy os traigo mi receta de tortilla de patata en Thermomix. Es muy fácil, sencilla, y se puede hacer con cualquier modelo.
Esta receta es de aprovechamiento, porque tenía unos jabuguitos en la nevera y quería hacer algo especial con ellos y algo tan sencillo como una tortilla de patatas, con tan solo ponerle un ingrediente que normalmente no le pones, parece otro plato totalmente distinto, probad esta versión, a nosotros nos ha sorprendido.
-Cortar la patata y la cebolla en brunoise.
-Lo pochamos bien con un poquito de sal hasta que quede blandito (como haríamos para hacer una tortilla).
-Fuera del fuego lo mezclamos con el huevo.
-Limpiamos los pimientos y los vaciamos, pero solo hay que cortarles la parte de arriba, luego los rellenamos de la mezcla anterior.
-¡Los freímos!
El rostï es una receta tradicional suiza, y podemos hacerlos a nuestro gusto añadiendo las hierbas aromáticas que más nos gusten.
Además, también podemos hacerlos de cualquier tamaño.