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Recetas de cocina para el día a día

Tartitas de queso y arándanos por Marisalas

1. Colocar las galletas tipo maría en el vaso de la thermomix y programar a velocidad 5-7-9, durante unos 15 segundos.
2. Cuando las galletas estén bien trituradas añadir la margarina y volver a programar a velocidad 2, 20 segundos.
3. La preparación para la base está lista, solo falta colocarla en molde pequeños para hacer las tartitas individuales. Esparcir de forma pareja y precionar un poco para lograr una base compacta. Reservar.
4. Pasamos a la pxtqq5.jpg.pagespeed.ic.Z-PClu8aqoP5YnpP5jJY (1)

Bizcocho de vino tinto y cacao

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Lo he servido con una mermelada de frambuesa casera y solo puedo decir: ummmmmmm, otro bizcocho maravilloso que se queda en casa para el recetario jeje a este paso me hago todos los del libro. Te he dicho ya que me encanta ??.

Pasta fresca casera al tomate, rellena de cabra y aceitunas negras por Nelai

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Como buena amante de la pasta, hacía mucho que me rondaba la idea de intentar a hacer pasta en casa, pero no dispongo de máquina para elaborarla, y la idea de hacerla con rodillo me resultaba tediosa. Pero quien no se aventura nunca gana, y hoy, después de todo el proceso, puedo decir que no es tan complicado de realizar como primeramente pueda parecer, que los resultados bien merecen la pena, y que sin duda me ha dejado un buen sabor de boca, y con ganas de volver a repetir. ¿No se puede pedir más, no?

Flan 2 leches por Sunflower

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Aunque parezca lo contrario no están para nada empalagosos, fresquitos están de muerte lenta, en mi casa se quedan de favoritos sin dudarlo, una delicia de verdad.

Sandwich gratinado de jamón, pollo y bacon con salsa barbacoa por Nelai

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  • Untamos 2 de las 3 rebanadas con salsa barbacoa.

 

 

  • En el accesorio picador de la batidora colocamos el bacon y la cebolla frita y damos unos golpes hasta que formemos una pasta.

 

 

  • Sobre una de las rebanadas ya untadas, colocamos una loncha de jamón, el queso y la otra loncha de jamón.

 

 

  • Sobre ésta colocamos la rebanada con salsa barbacoa, el pollo desmigado y que habremos ligado con algo de barbacoa, y los pimientos cortados a tiras.

 

 

  • Colocamos la ultima rebanada de pan, la untamos con mayonesa, y sobre ésta extendemos la pasta de bacon y cebolla frita.
    En este punto yo corto los sandwiches en triangulos.

Bizcochos de galletas de canela y chocolate caliente a la taza por Sunflower

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Este bizcocho cuando lo hice la primera vez, bueno, o otro de este estilo sustituyendo la harina por galleta molida no me gustó demasiado, esta versión tal cual viene en el libro a mi me resultaba más bien seco, no me decía nada la verdad, no sé si por la receta en sí, porque no lo había hecho bien o por haberlo cocinado en tarros de cristal, el caso es que ya iba a poner en la receta una señal para no repetirla cuando me vino la inspiración: qué tal unos bizcochos para tomar con chocolate caliente pe