Un postre muy rico para Nochebuena o Nochevieja, muy sencillo de preparar, con el que seguro que triunfas, todos los amigos que lo han probado han quedado realmente encantados, de verdad. Además lo puedes preparar con antelación para no tener que darte la paliza el mismo día.
La dulce y cremosa textura del queso mascarpone junto con el intenso sabor del chocolate y los toques crujientes del muesli, hacen este postre sencillamente perfecto para estas fiestas. Anímate a probarlo, realmente merece la pena 😉
Vasitos de mascarpone con muesli crujiente y chocolate en Thermomix TM5
Prep.
Cocción
Tiempo total
La dulce y cremosa textura del queso mascarpone junto con el intenso sabor del chocolate y los toques crujientes del muesli, hacen este postre sencillamente perfecto para estas fiestas. Anímate a probarlo, realmente merece la pena.
Autor: Nacho
Tipo de receta: Postres
Cocina: Española
Personas: 8
Ingredientes
- 120 g de muesli crujiente
- 500 g de queso mascarpone
- 130 g de azúcar
- 2 huevos y 1 yema
- Salsas de chocolate
- 100 g de chocolate fondant en trozos.
- 50 g de nata líquida
- 75 g de leche
Elaboración
- Introduce la mariposa en el vaso de tu Thermomix. Echa 2 huevos y la yema, 130 g de azúcar y mezcla 6 min / vel 4. Quita la mariposa.
- Bate 2 min / vel 3 sin poner el cubilete y ve añadiendo 500 g de queso mascarpone mientras se bate.
- Reparte la crema en los vasos que hayas elegido y espolvorea el muesli por encima.
- Con el vaso lavado, añade 75 g de leche, 50 g de nata y programa 1,5 min / 100ºC / vel 1.
- Incorpora 100g de chocolate y bate 1 min / vel 2.
- Reserva la salsa en un bol dentro del frigorífico durante 15 minutos.
- Reparte el chocolate en los vasos y que aproveche.
Notas
Si lo quieres preparar con antelación no eches el chocolate ni el muesli hasta que vayas a servirlo para que quede crujiente.
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Ana belen dice
Hola buenas he hecho la masa con mascarpone pero me queda muy liquido y al pober el chocolate se queda liquido todo
Alicia dice
Hola buenas. la he intentado hacer dos veces, pero el mascarpone no se me queda liquido como sale en la fotografía sino algo pastosa. No se que es lo que hago mal porque sigo los pasos. Muchas gracias