MundoRecetas

Recetas de cocina para el día a día

Crinkles de chocolate por Crumbs

1

Empezamos derritiendo el chocolate con la mantequilla, en mi caso, en el microondas y lo reservamos.

En un bol, batimos los huevos con el azúcar, como siempre, hasta que blanqueen y añadimos el chocolate removiendo bien hasta que esté todo completamente mezclado.

Añadimos poco a poco la harina con la levadura y la sal (mejor si está todo tamizado antes) y lo vamos integrando bien.

Se nos hará una masa bastante consistente que taparemos con film transparente y dejaremos reposar en la nevera un par de horas. Os aviso que al sacarla de la nevera estará dura como una piedra pero eso sí, sirve perfectamente como ejercicio de brazos cuando la trabajemos, jajajaja.

Con una cuchara vamos cogiendo porciones de masa (que sean más o menos iguales, please) y formamos bolas que rebozaremos en el azúcar glas.

Natillas caseras por Beagala

1

Hoy me he levantado con ganas de hacer algún postre de esos de antaño, de los que te traen momentos de nostalgia de cuando éramos niños y es que el olor de la canela, del huevo con azucar, de la leche aromatizada con limón me provocan esas sensaciones…
Las natillas son un postre de toda la vida, de esos fáciles de hacer y además hacen falta muy poquitos ingredientes, que son de los que solemos tener en la despensa y en la nevera. Así q

Bizcocho de naranja por Es–te–lar

1

1- Ponemos en un baso para batir, la media naranja cortada a trocitos, el vaso de azúcar, el huevo, y la mantequilla liquida, batir bastante hasta que quede una pasta blanquecina, y la naranja este totalmente desecha.

2- En otro bol pondremos la harina y la levadura bien mezclada.
3- Vaciamos la masa a un bol grande, cojemos un colador y con una espátula vamos espolvoreando la harina despacio mezclando con la masa hasta que este totalmente integrada. Dejar reposar diez minutos, y vaciar en un molde para el horno, previamente untado con mantequilla y espolvoreado con harina.
4- Meter al horno a 180ºC, durante 30 a 40 minutos. Dejar que se enfríe y decorar al gusto.

 

Lasaña de salmón por Horno de casa

Captura de pantalla 2014-03-04 a la(s) 13.34.43

Un amigo de mi hijo al enterarse de que su madre había creado un blog le dijo que lo que le apetecía hacer era una receta de lasaña de salmón, y aquí la tenéis. Es la primera vez que la he hecho y os aseguro que se quedara en mi lista de recetas favoritas para siempre, porque nos ha gustado mucho y además es muy sencilla de hacer.Espero que os guste igual que a nosotros y no os desmoralicéis si veis que es un poco larga de explicar porque es de verdad muy sencilla y además tiene una cosa muy importante y es que se puede congelar. Para eso yo la hago en recipientes de aluminio de usar y tirar y la dejo preparada con el queso por encima, y cuando se enfría la tapo con la tapadera de cartón que llevan y la congelo.Cuando la quiero gastar precaliento el horno y la meto sin descongelar hasta que se dore el queso.Ingredientes para 4 personas

Rosquillas de carnaval por Bcorsitad

1

Las había intentado una vez con otra receta y fuera un desastre, pero éstas están bueníiiiiisimas: nada duras(y eso que las hice ayer), con un saborcito muy rico a limón y a anís…Geniales. Los/las que las probaron me dijeron que estaban riquísimas y me consta por la cara que ponían al comerlas,jejejeje…
La receta original es de cocinaconcarino.blogspot.com.es aunque yo doblé la cantidad de ingredientes y varié un poco la forma de hacer la masa. Así salen sobre 35 rosquillas.

Flores de Carnaval por Lalas

1Este fin de semana, ha sido Carnavales, así que además del típico cocido, que se suele hacer el Domingo de Carnaval, también están sus dulces típicos, Orejas de Carnaval,Filloas, y también las Flores, que aquí os enseño, son finas y crujientes, se pueden espolvorear con azúcar, azúcar glass o bañar en chocolate, toda una tentación…

Tartaletas saladas por Calandrita

Captura de pantalla 2014-03-03 a la(s) 12.35.41

Desde que vi estas tartaletas en el blog «La cocina de adita», supe que en casa iban a triunfar, como así ha sido. Es que lo tienen todo, son super sencillas de hacer, si las queremos preparar para cuando tengamos una cena o comida de «picoteo», las podemos dejar preparadas de antemano, para solo hornearlas cuando lleguen los invitados, mientras ponemos la mesa… y lo mejor de todo es que quedan buenísimas, las podemos rellenar con lo que más nos guste, o como en éste caso he hecho yo, hacer de varios rellenos, vamos un buen surtido, que aseguro no dejarán a nadie indiferente. Mis rellenos han sido de atún, bacon, jamón de york y bacon y jamón de york.