1 – Retira el envoltorio de los bombones.
2 – Coloca la paleta mezcladora en la cuchilla y vierte la leche, el azúcar y las yemas, y programa 5 minutos, 90º, velocidad 3.
3 – Programa 1 minuto más, a velocidad 3, para evitar que la crema se corte y reserva en la nevera.
4 – Cuando la crema (crema inglesa) este? fri?a, pon los bombones en la jarra, an?ade la crema y tritura todo 30 segundos a velocidad progresiva 7-10, con la ayuda de la espa?tula.
MASA:
– Introduce el agua y la sal en la jarra y programa 30 segundos, 40º, velocidad 2.
– Agrega la harina y la levadura y programa 1 minuto a velocidad de amasado.
– Retira la masa y déjala reposar durante 30 minutos.
RELLENO:
– Con la jarra limpia, calienta el aceite 1 minuto, 120o, velocidad 2.
– Sofríe los ajos 2 minutos, 120o, velocidad 1.
– Añade las espinacas previamente escaldadas, los piñones y las pasas, pon al punto de sal y programa 10 minutos, 120o, velocidad 1.
– Forma bolas con la masa, u?ntalas con aceite y esti?ralas con un rodillo haciendo circunferencias, bien para preparar cuatro empanadas de racio?n o piezas ma?s pequen?as, al gusto.
1 – Calienta el aceite 1 minuto, 120º, velocidad 2.
2 – Sofríe el diente de ajo 1 minuto, 120º, velocidad 1.
3 – Agrega la cebolla y dórala 5 minutos, 120º, velocidad 1.
4 – Añade la calabaza y trocéala 30 segundos, velocidad 5.
5 – Vierte el caldo de verduras y una pizca de sal en la jarra y programa 15 minutos, 100º, velocidad 3.
1 – Trocea el chocolate pulsando el botón turbo.
2 – Agrega la mantequilla y programa 1 minuto, 80o, velocidad 3.
3 – Añade los huevos, las yemas y el azúcar y mezcla 30 segundos a velocidad 5.
4 – Agrega la harina y programa 30 segundos, velocidad 5.
5 – Vierte el preparado en flaneras encamisadas con mantequilla y cacao en polvo e introdúcelas en el horno precalentado a 200º, durante 7 minutos aproximadamente.
Aquí os traigo este flan que por culpa de mi marido no he podido fotografiarlo entero,se lo comió a zorro callao antes de irse a trabajar cuando aún estaba en el molde enfriandose en la nevera está riquísimo como el me dijo luego….yo no sé de que es pero tiene una textura que está buenísimo
Esta receta es de las rápidas. Todo al vaso cuando pita la maquina al molde y ya la tienes. Solo hay que esperar a que se enfrié para poderla catar. Os encontrareis con un flan con sabor a coco muy cremoso. La receta del blog la cocina de morilands
Vamos con otro platito rico para entrar en calorcito. No pongo cantidades porque son al gusto. Hacemos un fumet con las cascaras de las gambas,el caldo del tomate y el pimiento choricero,yo lo hice en la thermomix,lo podeis hacer en un cazo,ponemos el aceite en la cubeta y hacemos un sofrito con la cebolla,pimiento,ajo todo picadito,los calamares troceados,en menú freir,después añadimos el tomate frito,removemos y añadimos el fumet que habremos colado previamente,incorporamos el resto de ingredientes y la carne del pimiento choricero,menú turbo 5 minutos.
Pelamos los ajos ( la cantidad es a gusto y dependiendo de la cantidad de alitas que vayamos a adobar), los picamos bien en un mortero con un poco de sal, añadimos el pimentón dulce y un poco de aceite, mezclamos todo bien.
Cortamos las puntas de las alas ( a mi no me gusta ponerlas) y cortamos las alas en 2, las ponemos en una caja y echamos la mezcla del mortero, mezclamos bien, que se queden las alas impregnadas y dejamos hasta la hora de hornearlas, si son para la noche, con que lo hagamos por la mañana sobra y si son para comer, mejor adobarlas la noche anterior.
Con un aro de emplatar cortamos dos círculos de hojaldre.
Hacemos los detallitos de la cara del cerdito, luego pintamos con huevo batido la superficie y metemos al horno precalentado 5 min a 180º.
Cuando estén doradas sacamos y ponemos el jamón y el queso (que fundirá con el propio calor del hojaldre)
Quiero respetar un poco los regímenes y no voy a ser mala de todo!! Esta tarta de chocolate se come sola!! Muy ligera y para nada dulzona y si queremos pecar un pelin la acompañamos con un poco de nata de bote que es mas ligera que la que montamos en casa y engorda menos!! 