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Tiempo: 5 min Dificultad: Fácil Porciones: 2 Si eres postrero esta malteada de mordisko es para ti, perfecta para una tarde soleada, o para compartir con amigos, su cremoso sabor con trozos de mordisko se volverá tu adicción.   Ingredientes:   Mordisko Shake   2 bolas helado holanda® mordisko® 1/2 taza yogurt natural estilo griego 1/2 taza leche descremada 1 cucharadita pistaches sin cáscaras 1 taza hielo 2 pieza galletas de cigarrillo, rellenas de chocolate 2 cucharadas pistaches, sin cáscara y picados   Preparación:   Mordisko Shake   Colocar el Helado Holanda® Mordisko® en una licuadora junto con el resto de los ingredientes. Trabajar hasta que no haya trozos grandes. Verter la mezcla en vasos, espolvorear con los pistaches picados y decorar con las galletas.   Mordisko Shake   Tip: Utiliza utensilios de cocina marca Cocina Mía.  

Tiempo: 20 min Dificultad: Media Porciones: 2 Si te gusta cuidar tu figura, pero no te quieres complicar la vida, prepara este sándwich de queso panela a la parrilla, pechuga de pavo y espinacas para una comida ligera y saludable. Es súper sencillo y rico.   Sandwich de Jamón y Queso a la Parrilla   Ingredientes: Sandwich de Jamón y Queso a la Parrilla 4 rebanadas de 2 cm grueso de pan rústico 2 cucharadas de hellmann's® clásica 1 cucharada de tomillo fresco picado 8 rebanadas de jamón de pavo 1/2 taza de queso oaxaca deshebrado 6 rebanadas de manzana granny smith   Sandwich de Jamón y Queso a la Parrilla   Preparación: Sandwich de Jamón y Queso a la Parrilla En un tazón pequeño combina la mitad de la Hellmann’s® Clásica con el tomillo picado, luego unta la mezcla en las rebanadas de pan. Toma el jamón, el queso y las rebanadas de manzana y acomódalas uniformemente en las rebanadas de pan. Luego cubre con las rebanadas sobrantes de pan. Unta las dos cucharadas restantes de Hellmann's® Clásica en todo el exterior de los sándwiches. Precalienta la parrilla, o un sartén antiadherente y asa los sándwiches por 3 o 4 minutos hasta que estén doraditos.   Sandwich de Jamón y Queso a la Parrilla Tip: Utiliza utensilios de cocina marca Cocina Mía.

Tiempo: 25 min Dificultad: Fácil Porciones: 4 Si eres amante de los sándwiches no dejes de probar esta increíble versión con camarones enchipotlados que además de su extraordinario sabor, son muy cremositos. Prepara este platillo para cualquier hora del día, te fascinará.   Sandwich Caprese a la Plancha   Ingredientes: Sandwich Caprese a la Plancha  1 taza queso ricotts 3 cucharadas albahaca fresca picada 2 pizca s pimienta negra molida 4 1/2 cucharadas margarina 1 taza tomates cherry cortados por mitades 8 rebanadas pan campesino o integral con semillas 1 taza queso mozzarella rallado   Sandwich Caprese a la Plancha   Preparación: Mezclar el queso ricotta con la albahaca y la pimienta. Fundir en una sartén 1/2 cucharada de Margarina y freír los jitomates hasta que se suavicen. Untar en cada rebanada de pan la Margarina restante, posteriormente untar la mezcla de queso ricotta. Repartir el queso mozzarella en 4 rebanadas de pan, añadir jitomates cherry y cubrir con el pan restante para formar los sándwiches. Repartir el queso mozzarella en 4 rebanadas de pan, añadir jitomates cherry y cubrir con el pan restante para formar los sándwiches. Tostar los sándwiches en una sartén o parrilla por ambos lados hasta que el queso esté derretido.   Sandwich Caprese a la Plancha   Tip: Utiliza utensilios de cocina marca Cocina Mía.

Tiempo: 45 min Dificultad: Fácil Porciones: 9 Estos bocaditos de plátano llenarán a tus hijos de energía y además les fascinarán con su delicioso toque de chocolate y un rico sabor a cacahuate.   Bocaditos de Plátano Chocolate   Ingredientes: 3 plátanos tabasco 1/2 taza de crema para batir 1 cucharada de azúcar glass 3 cucharadas de crema de cacahuate 1/2 taza de chocolate oscuro en trozos 1/4 de taza de nuez picada   Bocaditos de Plátano Chocolate   Preparación Pela y corta los plátanos en 3 partes iguales y congela por 30 minutos. En una batidora eléctrica, bate la crema hasta formar picos suaves, agrega el azúcar glass y mezcla con la crema de cacahuate. Coloca la preparación en una manga de plástico con duya rizada y refrigera. Coloca el chocolate en un recipiente para microondas, y calienta en lapsos de 15 segundos hasta que se derrita por completo. Saca los plátanos del refrigerador y sumerge un extremo en el chocolate, pasa por la nuez picada y deja que el chocolate se endurezca. Decora con la crema de cacahuate. Sirve.   Tip: Utiliza utensilios de cocina marca Cocina Mía. Bocaditos de Plátano Chocolate

Tiempo:  35 min Dificultad: Media Porciones: 4 Cocinar pollo es de los ingredientes favoritos en las cocinas porque hay muchas formas de prepararlo, como esta receta de tortitas de pollo con perejil y salsa de chipotle. Estas tortitas se preparan en 40 minutos y tendrás una comida muy sabrosa y rendidora para toda la semana. Su acompañante perfecto será un arroz blanco, pero prueba con tu guarnición favorita y esta receta será un éxito en casa.   Tortitas de Pollo   Ingredientes: 1 1/2 tazas de carne molida de pollo 1/2 cucharada de ajo en polvo para las tortitas 1/4 de taza de cebolla finamente picada para las tortitas 1/4 de taza de perejil finamente picado para las tortitas 1 cucharada de orégano para las tortitas 1 huevo para las tortitas al gusto de sal para las tortitas al gusto de pimienta para las tortitas 3 cucharadas de aceite vegetal 1/4 de cebolla asada para la salsa 1 diente de ajo asado para la salsa 5 jitomates asado para la salsa 3 cucharadas de chile chipotle para la salsa 3 cucharadas de piloncillo granulado para la salsa 3/4 de taza de caldo de pollo para la salsa suficiente de perejil para decorar suficiente de aguacate para decorar suficiente de orégano para acompañar   Tortitas de Pollo   Preparación: Para las tortitas, mezcla la carne molida de pollo con el ajo en polvo, la cebolla, el perejil, el orégano y el huevo hasta incorporar todo; sazona con sal y pimienta. Forma las tortitas con ayuda de tus manos, refrigera. Para la salsa, licúa la cebolla, el ajo, el jitomate, el chipotle, el piloncillo y el caldo de pollo hasta obtener una mezcla homogénea. En una cacerola con aceite caliente vierte la salsa de chipotle, agrega una a una cada tortita de pollo, sazona con sal y pimienta. Sirve en plato extendido, decora con perejil y queso Cotija, acompaña con arroz blanco.   Tip: Utiliza utensilios de cocina marca Cocina Mía. Tortitas de Pollo

Tiempo: 1h Dificultad: Fácil Porciones: 4 Para preparar un Pambazo de Picadillo no necesitas invertirle mucho tiempo y es un relleno diferente que también podemos servir en otras presentaciones. Los Pambazos son una garnacha o antojito de la cocina mexicana. Se trata de un bolillo o telera relleno, pueden ser diferentes comidas, bañado en una salsa roja y frito. Son muy clásicos en el centro de México.   Ingredientes:   Pambazo de Picadillo   Bolillos o teleras - 9 piezas Adobo comercial - 1 taza Cebolla - 1/2 pieza Queso Cotija rallado - 250 gramos Lechuga - 1/2 pieza Aceite vegetal - al gusto Carne molida - 500 gramos Papas - 2 piezas Chícharos - 3/4 de taza Zanahorias - 2 piezas Jitomates -2 piezas Cebolla - 1/4 de pieza Sal - al gusto   Preparación:   Pambazo de Picadillo   Para comenzar, preparamos todos nuestros ingredientes. Picamos finamente la cebolla, cortamos la lechuga. Pelamos y cortamos en cubos las papas y las zanahorias. Reservamos todo por separado. Cocemos un poco nuestros chícharos. En el vaso de la licuadora colocamos los jitomates, 1/4 de cebolla. Licuamos y rectificamos la sazón. Guardamos. En un sartén o cacerola calentamos el aceite. Después freímos la zanahoria, las papas y los chícharos. Añadimos la carne molida, revolvemos hasta que se cueza. Después añadimos la salsa de jitomate que hicimos, mezclamos y dejamos cocinar a fuego bajo hasta que se consuma. En 1/4 de taza de agua calentamos el adobo, revolvemos hasta que se haya deshecho. Cuando comience a hervir, apagamos el fuego y reservamos. Cortamos los bolillos a la mitad a lo largo, los ponemos a remojar uno por uno en el adobo. Freímos nuestros pambazos en suficiente aceite. Colocamos picadillo en medio de los bolillos. También añadimos el queso, la lechuga y la cebolla. Tapamos y disfrutamos.   Pambazo de Picadillo Tip: Utiliza utensilios de cocina marca Cocina Mía  

Pollo al Pibil Tiempo:  1 hr Dificultad: Media Porciones: 3 Seguro conoces el sabor de este platillo típico de la gastronomía mexicana pero, apostamos a que no te pasaba por la mente que existiera la cochinita pibil de pollo. Para que aprendas a hacer esa delicia, te compartimos aquí la receta fácil y sencilla.   Ingredientes:   Pollo al Pibil   1/2 pechuga de pollo 1/2 paquete de 110 g de achiote 1 taza de puré de tomate 1/2 taza de jugo de naranja 1 diente de ajo 1/2 cebolla 1 cebolla morada fileteada Sal y pimienta al gusto Preparación:   Pollo al Pibil   Licúa el achiote con el puré de tomate, el jugo de naranja y el ajo para obtener una mezcla homogénea. En la olla de presión pon el pollo, la cebolla, lo licuado y 2 tazas de agua; cocina durante 15 minutos después de que escape el vapor. Deja enfriar la olla antes de abrirla, saca el pollo, deshébralo e intégralo otra vez a la olla, sazona y cocina para que se caliente.   Pollo al Pibil   Tip: Utiliza utensilios de cocina marca Cocina Mía.

Tiempo: 50 min Dificultad: Media Porciones: 6 El tiramisú es quizás una de las recetas de postres más famosas de la cocina italiana. Uno de los dulces italianos por excelencia y se ha convertido en una receta tradicional italiana a pesar de ser bastante reciente. Su origen se sitúa en la región de Véneto en los años 50 y no llevaba marcarpone ni licor, sin queso   Receta Tiramisu   Ingredientes: 400 g. de queso-crema Mascarpone 6 huevos (de los que empleamos 6 yemas para el sabayón y 4 claras para montar) 150 g. de azúcar glas (100 g. para las yemas y 50 g. para las claras) 300 g. de bizcochos de soletilla 4 cucharadas de Amaretto o el licor que nos guste 100 g. de cacao en polvo 175 g. de café fuerte (el que más nos guste) 1 pellizco de sal para montar las claras   Receta Tiramisu   Preparación Crema Sabayón: Calentamos agua en una cazuela grande, debe estar caliente pero sin llegar a hervir. Mientras se calienta el agua vamos separando las yemas de las claras y apartamos en una taza. Las claras las vamos a montar posteriormente, reservamos. Los huevos deben ser frescos y hay que manipularlos a temperatura ambiente. Vamos a usar azúcar glass con un toque de vainilla, lo mezclamos en un cuenco metálico con todas las yemas. Empezamos batiendo en el cuenco fuera del agua y cuando comience a espumear introducimos el cuenco en la cazuela con el agua caliente. Una vez dentro batimos con unas varillas manualmente o con las de la batidora hasta que las yemas doblen de tamaño. Vamos añadiendo poco a poco las cuatro cucharadas de amaretto y mezclando de manera envolvente hasta que estén incorporadas a la crema. Después de mezclar todo sacamos del baño maría y seguimos en frío hasta que nos quede una crema esponjosa y compacta. Reservamos para el montaje del tiramisú. Preparación Tiramisú Italiano Batimos el queso hasta que quede cremoso (lo mejor es batirlo a temperatura ambiente). Mezclamos con la crema sabayón. Mezcladlo suavemente sin que se baje la crema, queremos conseguir es una crema esponjosa. Montamos las claras que tenemos reservadas a punto de nieve. Para ello introducimos las claras a temperatura ambiente en un bol en el que no haya ningún resto de grasa o no subirán. Les añadimos un pellizco de sal y empezamos a batir. Mientras batimos vamos añadiendo el azúcar en polvo. Batimos hasta que las claras suban y queden firmes. Luego manejamos el merengue con una espátula de silicona. Añadimos las claras montadas a la crema anterior. Mezclamos de manera envolvente y con cuidado hasta que quede todo integrado. Y ya tenemos lo más importante: la crema base del tiramisú. Por si sola está que te mueres, nunca he podido evitar comerme una o dos cucharadas. Lo demás es pan comido, ponemos una cafetera italiana con un buen café. El que más nos guste, y una vez preparado lo dejamos enfriar. Cuando este frío asustamos los bizcochos con el café, tampoco tienen que soltar mucho líquido.   Tip: Utiliza utensilios de cocina marca Cocina Mía. Receta Tiramisu

Tiempo: 1hr Dificultad: Fácil Porciones: 6 La papa al horno es guarnición ideal para acompañar cualquier platillo, sobre todo si se trata de una ocasión especial. Con esta receta de papa, podrás preparar este clásico platillo en sólo 3 pasos, muy fáciles de ejecutar. Las papas son una excelente fuente de ácido fólico y además, puedes pollo deshebrado al relleno de la papa, para tener una opción con más proteína.   Ingredientes:   Papa al Horno   suficiente de mantequilla al gusto de sal al gusto de pimienta 3 papas 1 taza de tocino 1 taza de jamón 1 taza de papa al gusto de sal al gusto de pimienta suficiente de queso manchego suficiente de crema ácida para acompañar suficiente de cebollín finamente picado   Preparación:   Papa al Horno   Precalienta el horno a 180 °C. Agrega un poco de mantequilla en un papel aluminio, sazona con sal y pimienta, agrega la papa y envuelve; hornea por 45 minutos. Reserva. Con ayuda de una cuchara, ahueca las papas y reserva el relleno. En un sartén a fuego medio, fríe el tocino con el jamón, agrega el relleno de la papa, y sazona con sal y pimienta. Reserva. Rellena la papa con la preparación anterior, agrega queso y hornea por 10 minutos. Sirve acompañadas de crema y cebollín.   Papa al Horno   Tip: Utiliza utensilios de cocina marca Cocina Mía.

Tiempo: 40 min Dificultad: Media Porciones: 6 Deliciosa pasta con camarones preparada con un poco de chile y ajo. Un platillo exquisito de pasta lleno de sabor   Pasta con Camarones al Ajillo   Ingredientes: In ½ kilo de camarón grandes pelados, sin venas y cada uno cortado en 3 piezas 3 cucharadas de aceite de oliva 5 dientes de ajo finamente picados 4 dientes de ajo aplastados Sal 1/2 kilo de pasta tipo penne o fussilli ¼ de cucharadita de chile seco peperoncino 2 cucharaditas de harina ½ de vino blanco o vermouth ½ taza de perejil picado ¾ de taza de jugo de almeja 3 cucharadas de mantequilla sin sal fría 1 cucharadita de jugo de limóngredientes   Pasta con Camarones al Ajillo   Preparación: Mezcle en un recipiente el aceite de oliva, 2 cucharaditas de ajo picado, y 1/4 de cucharadita de sal. Agregue los camarones cortados y deje marinar durante 20 minutos a temperatura ambiente. Caliente 4 dientes de ajo aplastados y las otras 2 cucharadas de aceite en un sartén sobre fuego medio-bajo. Mueva ocasionalmente para evitar que se queme el ajo, cocine unos 4-7 minutos. Saque el ajo del sartén y reserve el sartén para otro paso. Cocine la pasta en agua hirviendo con sal hasta que este "al dente". Reserve 1/2 taza del agua en la que se cocinó la pasta. Una vez que la pasta esté seca, regresa a la olla donde se cocinó. Mientras se cocina la pasta, regrese el sartén con aceite a fuego medio y agregue los camarones con su marinada. Cocine los camarones entre 1-2 minutos, revuelva los camarones y continúe cocinándolos 1 minuto más. Saque los camarones y reserve. Agregue el chile seco y 3 cucharaditas de ajo picado al sartén y cocine durante 1 minuto. Agregue la harina y cocine por otro minuto. Ponga el vino y cocine otro minuto. Agregue el jugo de almejas y el perejil picado y deje que se espese la mezcla, entre 1 y 2 minutos. Ponga el sartén fuera del fuego y agregue la mantequilla fría y el jugo de limón. Ponga la salsa sobre la pasta y agregue los camarones.   Pasta con Camarones al Ajillo   Tip: Utiliza utensilios de cocina marca Cocina Mía.