Que hemos cocinado hoy? Con todo tipo de cacharritos ;)

[Cece 19.758]

hace 52 minutos, baldo31 dijo:

Las vendedoras de El Corte Inglés no son muy conocedoras de lo que venden... ya ves que si existe en españa, maqui lo tiene 

Exacto, tienen cosas a la venta que no tienen ni idea de lo que hacen. Cuando compré mi pelador de tomate fui allí porque lo había visto en su página y cuando fui a la tienda las dependientas decían que no tenían nada de eso, que no existía tal cosa. Y me metí yo a remirar y lo encontré. Y allí me vi, con las tres dependientas alrededor, explicándoles el invento como si yo fuera la vendedora y ellas embobadas con el artilugio y dándome las gracias.

Lo mismo les expliqué a los de la ferretería en la que gasto diciéndoles que se pusieran las pilas que había un invento que desconocían, y rápido lo trajeron y ya compré uno para mi madre y otro para mi hermana. Están encantadas con él. Ahora ya los hay por todas partes pero cuando lo compré yo no. Y es que en este forito somos pioneras en to. 

[Cece 19.758]

Yo tengo el Alligator de acero y muy bien. Lo uso para queso y cosas para ensaladas y tal. Pero para sofritos como tengo hortalizas congeladas y cortadas en cuadraditos perfectos tan a mano pues ya no pierdo tiempo en ello. Para mí es un trabajo que no compensa.

[Gisel11 1.686]

hace 3 horas, baldo31 dijo:

Las vendedoras de El Corte Inglés no son muy conocedoras de lo que venden... ya ves que si existe en españa, maqui lo tiene 

Pues me lo miraron en la página de Cooking y no salía ?‍♀️

[Maqui 39.734]

Me ha apetecido sacar la pani del armario y hacerme un pan de molde para desayunar mañana:

 

[Maqui 39.734]

He molido azúcar en la Magui, creo que se queda a medio camino entre el azúcar glas y el azúcar normal, sin moler, lo que se llama "azúcar caster":

 

100 g de azúcar blanquilla:

 

 

30 segundos en velocidad máxima (vel 18):

 

 

 

[baldo31 17.943]

hace 1 hora, Maqui dijo:

Me ha apetecido sacar la pani del armario y hacerme un pan de molde para desayunar mañana:

 

Pues que bien!!!!!! Me alegra que te haya apetecido ?? ? 

[baldo31 17.943]

Es demasiado espacio para moler el azúcar 

en el molinillo de café lo hacía yo siempre y queda estupendamente, y la th al ser el vaso estrecho también lo dejará mejor 

[Maqui 39.734]

El aquafaba que tenía en la nevera, montado a punto de nieve en la Magui:

 

(no lavé la olla tras la molienda de azúcar)_

 

189 g de aquafaba que equivalen, más o menos,  a 8-9 huevos:

 

 

Le colocamos el batidor:

 

 

Programa montar claras:

 

 

 

 

 

[Maqui 39.734]

hace 1 minuto, baldo31 dijo:

Es demasiado espacio para moler el azúcar 

en el molinillo de café lo hacía yo siempre y queda estupendamente, y la th al ser el vaso estrecho también lo dejará mejor 

 

Ciertamente, no es azúcar glas, pero hace azúcar caster, que tiene también su utilidad en repostería 

Para azúcar glas, la Thermomix.

[Maqui 39.734]

La Magui no monta como la CC. Lo que obtuve no fue un merengue firme pero es que quise comprobar cómo era el menú "montar claras" sin modificarlo.

 

Cuando hice el merengue en la CC estuvo unos minutos a mayor velocidad y desde un principio estuvo batiendo son el azúcar glas, que creo que si lo haces así queda más duro.

 

De todas maneras no espero un resultado tan espectacular como la CC o KitchenAid (supongo) pero para mí el resultado está bien.