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Noni80

Que hemos cocinado hoy? Con todo tipo de cacharritos ;)

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Maqui

Y entonces descubrí que por tan solo 500 euros más ...

 

 

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Maqui

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Es como una olla exprés con la diferencia de que nunca se quema.

 

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Maqui

Esto es lo que voy leyendo:

 

El robot se presentó hace unos 3 años en "Madrid Fusión" (congreso madrileño de gastronomía que nació hace unos 18 años).

 

Dos ex jefes cocineros de El Bulli crearon "Disfrutar" un restaurante que hoy tiene 2 estrellas Michelin (puesto 55 en los 100 mejores restaurantes del mundo)

 

En disfrutar usan este robot, ya tienen 4 o 5 en su restaurante (6 platos de su menú están hechos con Ocoo).

 

 

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Maqui

A ellos les han preguntado qué es Ocoo y esto es lo que explican:

 

"¿Qué es OC’OO? “Es como una olla exprés con la diferencia de que nunca se quema”, explican. Una cazuela cerámica con o sin colador, con un capuchón, es el ‘eje’ central de una máquina, que trabaja a presión y que permite “escoger tiempo o temperatura y cocer a presión el tiempo deseado, con un programa manual y, además, 13 programas diferentes para esencias, hierbas medicinales, tés, arroz, sopas, guisos, envejecimiento de productos, confitar, fermentación o huevo negro, entre otros”.

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Maqui

Dije 4 o 5 máquinas, me equivoqué:

 

El equipo de Disfrutar está usando OC’OO (ya cuenta con 8 máquinas de este tipo en su restaurante), sobre todo, para el tratamiento de verduras, como la coliflor, que queda cocida y cremosa, o el apio; aparte de en campos como la elaboración de caldos super concentrados muy potentes de sabor. 

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Maqui

Tiene muchas utilidades, pero las que yo usaría mas (aunque ocasionalmente me apetezca probar con otras) son las que he resaltado en amarillo:

 

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baldo31

👀👀👀

 

se avecina lucha antiviral

 

Por aquí estoy  con las cazuelas Iber de mi madre y en vitro de 25 años 

Hoy les preparo salmón con langostinos a la naranja y brócoli al vapor de guarnición 

falta hacer el salteado del brócoli, que lo preparo en el momento de comer  y así se aprovecha a calentarlo 

 

a ver qué tal salen las fotos 

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    • Vicky
      @mcelia me alegra que la peque ya esté recuperada  Con sandalias y sólo cerrando la ventana por la noche, que lujo de temperatura      Niña pues el mes que viene empiezas, el caso es empezar  ya te diré yo si me decido al gym        Bueno niñas, voy a preparar la ropa de mañana y a la cama que aunque no me duerma, por lo menos estoy en horizontal   felices sueños   
    • Vicky
      Yo mañana me fijo como entro y salgo del coche     @araceli esos viajes se agotan enseguida, no? a ver si tenéis suerte y queda algo libre  Niña a este paso no se si llegas a diciembre con el bono   Creo que lo del sol ya poco, con que no llueva, nos conformamos   ahora mañana me llevo el plumas     Que bonita frase hoy también @Ishtar  Yo me hubiera quedado dormitando ayer también  siento que los huesos no mejoren   Pues iba abrigada pero tendría que haber echado más cosas en el coche   Mi madre va bien, ya empezó con el coro así que más entretenida  Espero que el mini mallorquín venga en las fiestas  ella no va si no voy yo, y de momento no puedo... La primera cafetera?  mira que no la conocía pero me parecía muy mona   Castañas!  siiii y bizcochitos    
    • Simpa
      Es la misma......No existen copias ojalá porque el invento funciona fenomenal,la tengo con la sopa de verduras,que sofríe mejor que Thermomix, después del sofrito le he quitado el removedor y así no me romperá los huevos al final cosa que con Thermomix los desilacha..... Mi madre está deseandito de que le consiga otra y si lo logro la próxima me la pillo de reserva Esto tiene que hacer unas migas cojonudas,a ver si me dice Alumna que a hecho ya con ella para saber lo que hace bien.... Enviado desde mi Redmi Note 5 mediante Tapatalk
    • Vicky
      @encarnasao niña ya lo siento  no me acordé, como pasa el tiempo   Espero que la entrega y las visitas hayan ido muy bien  Al final con el coche te das unos buenos paseos y cansa, descansa   @neska aquí creo que no hemos pasado de 13º hoy   Niña pues la semana que viene voy con una mamá amiga al gym a probar    ya estuve hace años pero esta vez es diferente   Oye que bien la excursión y regalitos, no? magdalenas y demás   Que bien que pasaras un buen rato con tu nueva amigui  ella está más libre?  
    • Vicky
      Buenas noches niñas! Hemos salido del cole y directos al circuito, hasta las 8  V sin parar y yo congelada  llevaba el abrigo de V, mi chubasquero y guantes y que frío!!!! hemos llegado a casa congelados, así que V a la ducha y yo a preparar la cena y hemos terminado hace un rato y V se ha quedado frito en el sofá   @Maqui si algún día no puedo no contesto  pero lo del sueño creo que no hay remedio    Pues yo lo del edredón lo pienso en serio, pero el flojo  y las sandalias, completamente descartadas... A mi me molestan estos cambios tan bruscos V tiene 10 años y medio   Me acuerdo de esa cama  valía la pena entonces? Un pequeño cambio para empezar   Ainsssss deseando ver a Morris   Lo de comer más a menudo, ánimo, creo que me parece más difícil que el ejercicio  yo debería plantearme quitarme cafés pero     @covaro muy bueno lo de las olimpiadas   Niña empezaste ya yoga o es el primer día?  espero que te guste  Jajaa yo esperaré al finde para poder tender la fase verano   Con calma, como llevas la picadura?  Gracias por el cajón  
    • Cece
      @Simpa¿Esa olla es la misma que tiene @alumna o es una copia?
    • Maqui
      ¡Andaaaaa, jajaja! Qué lindo el perrete.
    • Simpa
      Mira lo que tengo Alumna..... Me he enamorado de ella a pesar de que físicamente no me gustaba..... Tanto así que mi madre quiere otra y están muy cotizadas.... Que poderío tiene sofriendo el wok que yo quería.....Solo falta probarla haciendo fritos con el cestillo Aquí Barby haciéndome compañía en la cocina.... Enviado desde mi Redmi Note 5 mediante Tapatalk
    • Cece
      Muy interesante, @alumna, lo comentaré con mi reumatóloga a ver qué opina. Gracias. 
    • Yasmina
      La vida que no elegi..
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