Jump to content
Noni80

Que hemos cocinado hoy? Con todo tipo de cacharritos ;)

Puntuar este tema:

Recommended Posts

Maqui

Y entonces descubrí que por tan solo 500 euros más ...

 

 

Resultado de imagen de emoji abriendo los ojos

  • Jajaja 2

Compartir este post


Enlace al post
Compartir en otros sitios
Maqui

image.png.c2b75e90baedd7cb981601b9988f5eb6.png

 

Es como una olla exprés con la diferencia de que nunca se quema.

 

  • Jajaja 1

Compartir este post


Enlace al post
Compartir en otros sitios
Maqui

Esto es lo que voy leyendo:

 

El robot se presentó hace unos 3 años en "Madrid Fusión" (congreso madrileño de gastronomía que nació hace unos 18 años).

 

Dos ex jefes cocineros de El Bulli crearon "Disfrutar" un restaurante que hoy tiene 2 estrellas Michelin (puesto 55 en los 100 mejores restaurantes del mundo)

 

En disfrutar usan este robot, ya tienen 4 o 5 en su restaurante (6 platos de su menú están hechos con Ocoo).

 

 

  • Me gusta 1

Compartir este post


Enlace al post
Compartir en otros sitios
Maqui

A ellos les han preguntado qué es Ocoo y esto es lo que explican:

 

"¿Qué es OC’OO? “Es como una olla exprés con la diferencia de que nunca se quema”, explican. Una cazuela cerámica con o sin colador, con un capuchón, es el ‘eje’ central de una máquina, que trabaja a presión y que permite “escoger tiempo o temperatura y cocer a presión el tiempo deseado, con un programa manual y, además, 13 programas diferentes para esencias, hierbas medicinales, tés, arroz, sopas, guisos, envejecimiento de productos, confitar, fermentación o huevo negro, entre otros”.

  • Me gusta 2

Compartir este post


Enlace al post
Compartir en otros sitios
Maqui

Dije 4 o 5 máquinas, me equivoqué:

 

El equipo de Disfrutar está usando OC’OO (ya cuenta con 8 máquinas de este tipo en su restaurante), sobre todo, para el tratamiento de verduras, como la coliflor, que queda cocida y cremosa, o el apio; aparte de en campos como la elaboración de caldos super concentrados muy potentes de sabor. 

  • Me gusta 2

Compartir este post


Enlace al post
Compartir en otros sitios
Maqui

Tiene muchas utilidades, pero las que yo usaría mas (aunque ocasionalmente me apetezca probar con otras) son las que he resaltado en amarillo:

 

image.png.16fb5be6f52ae262471ebbf8b27c5fe1.png

  • Me gusta 1

Compartir este post


Enlace al post
Compartir en otros sitios
baldo31

👀👀👀

 

se avecina lucha antiviral

 

Por aquí estoy  con las cazuelas Iber de mi madre y en vitro de 25 años 

Hoy les preparo salmón con langostinos a la naranja y brócoli al vapor de guarnición 

falta hacer el salteado del brócoli, que lo preparo en el momento de comer  y así se aprovecha a calentarlo 

 

a ver qué tal salen las fotos 

22A1DAAA-B75D-4D5F-8E46-F2F5CA701999.jpeg

94AB5511-2586-440C-958A-4A043D292C3B.jpeg

  • Me gusta 5

Compartir este post


Enlace al post
Compartir en otros sitios

Únete a la conversación

Puedes escribir el tema o contestación ahora y registrarte después. Si tienes una cuenta, conéctate para publicar con tu cuenta.
Nota:Tu publicación requerirá que un moderador la apruebe para que sea visible por todos.

Invitado
Responder en este tema...

×   Has pegado contenido con formato.   Borrar formato

  Only 75 emoji are allowed.

×   El contenido del enlace se ha mostrado de forma automática.   Mostrar sólo el enlace

×   Tu contenido previo ha sido restaurado.   Borrar todo el texto

×   You cannot paste images directly. Upload or insert images from URL.




×
×
  • Create New...