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Recopilación recetas Panificadora Moulinex Home Bread Baguette

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Novatinaa

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Hola Novatinaa estoy encantada con tus recetas, di con ellas por casualidad buscando opiniones y recetas de esta panificadora moulonex, la mia se me a roto ☹️ Era ya muy viejita y muy usada también, que nos dio muchos buenos panes, estoy pensando comprarme esta moulinex home bread baguette, ya que en casa solemos hacernos el pan que se consume, con todo lo que nos dices estoy por ir en estos días a por ella. Y me gustaría si alguien tiene recetas de panes de cereales me ayudaría mucho. 

Te seguiré leyendo 

un saludo

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RECOPILACIÓN DE RECETAS CON LA PANIFICADORA MOULINEX HOME BREAD BAGUETTE   Voy a ir poniendo aquí las cosillas que haga en ella, para no tenerlas desperdigadas por diferentes post. Mi modelo

BRIOCHE DE YOGUR SIN AZÚCAR (con edulcorante Dayelet para brioche)   INGREDIENTES 50 ml de leche tibia 10 gramos de levadura fresca de panadería 75 gramos de yogur (yo d

PANETTONE SIN AZÚCAR EN PANIFICADORA MOULINEX BAGUETTE   INGREDIENTES   - 65 gr de leche - 25 gr de levadura prensada - 1 huevo - 15gr de miel - 20 gr de agua d

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El 7/8/2018 at 11:48, chrisda dijo:

Buenas! Genial las recetas no se me había ocurrido hacer salado en la pani!! No se mezcla el sabor del pimiento en la tarta?? 

En mi panificadora también tiene el menú de compota de manzana. Sabéis cuál puede ser el programa para hacer unas gachas o porridge?

 

Uuyy!! Cuánto tiempo sin actualizar el post!! No había visto vuestros comentarios, disculpad!!

Te respondo ahora, aunque has tenido tiempo suficiente par averiguarlo por ti misma :lol:

No se mezclan para nada los sabores, los pimientos se hacen en la cubeta y la tarta en el recipiente de alumnio :up:

Si por menú compota te refieres al menú mermelada de las panificadoras estoy segura que se podrá hacer en ese menú, pero al principio tendrás que estar pendiente y hacer pruebas del tiempo y de la hidratación. Si las has hecho, comparte los resultados, buenos o malos, así todas aprendemos ;)

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hace 2 horas, DiDil dijo:

Hola Novatinaa estoy encantada con tus recetas, di con ellas por casualidad buscando opiniones y recetas de esta panificadora moulonex, la mia se me a roto ☹️ Era ya muy viejita y muy usada también, que nos dio muchos buenos panes, estoy pensando comprarme esta moulinex home bread baguette, ya que en casa solemos hacernos el pan que se consume, con todo lo que nos dices estoy por ir en estos días a por ella. Y me gustaría si alguien tiene recetas de panes de cereales me ayudaría mucho. 

Te seguiré leyendo 

un saludo

 

Mi pésame por la pérdida de tu cacharrito, puede parecer una tontería a mucha gente, pero las que lo usamos a diario nos hacen mucho apaño, verdad que sí? ;)

Te dejo una recopilación de recetas de la pani del Lidl y otra de la chefo, se pueden adaptar perfectamente a la Moulinex (el programa de cocinar sería el menú horno y punto!!) En ellos hay muuuchas más recetas, incluyendo panes con semillas, cereales y truquillos interesantes que se pueden adaptar perfectamente a cualquier panificadora. :up:

 

 

 

 

https://www.mundorecetas.com/recetas-de-cocina/viewtopic.php?t=36823

 

https://www.mundorecetas.com/recetas-de-cocina/viewtopic.php?t=66861

 

A ver si tengo algo de tiempo (últimamente he estado liada por temas familiares) y subo más recetitas :guapa:

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Hola a todos, soy nueva por aquí y me hace súper feliz encontrar este hilo, porque justo esta navidad me han regalado la pacificadora de Moulinex y estoy contentísima pero no tenía más recetas que las del libro, y no se a vosotros pero a mi me sale demasiado denso el pan, muy mazacote y poco esponjoso. Estoy viendo las recetas que habéis compartido y tienen todas una pinta maravillosa. Estoy deseando experimentar con ellas. Un saludo y gracias. Me quedo por aquí. 

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Si lo quieres tierno, pon leche en vez de agua.

O puedes probar a hacer una mezcla de harina de fuerza y normal, por ejemplo 300 de fuerza y 200 normal...aunque a mi con la del Mercadona de fuerza y las recetas que he hecho siempre me han salido tiernos.:D

 

El truco del almendruco :meapunto:, si quieres que el brioche o el pan te quede tierno, con la corteza tierna y todo, mientras aún está calentito (no mucho), mételo en una bolsa de plástico y ciérrala, con ello la humedad y el calorcito que sigue sudando el pan hará que él mismo se siga hidratando y quede tierno, tierno.

 

Yo es lo que suelo hacer, luego a la mañana siguiente o cuando ya está frío, lo corto en rebanadas y lo congelo, luego es cuestión de unos segunditos en el microondas o en la tostadora y a disfrutarrr!!!

 

Prueba algunas de estas recetucas y nos cuentas qué tal te ha ido, ánimo!! :up:

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Tengo pendiente poneros una receta de galletas de speculoos (canela) que hice estas navidades en el menú amasar, que es muy cómodo porque puedes tener la tapa abierta totalmente e ir echando a ojo si ves que la masa necesita más harina o más hidratación.

Es una gozada eso de poder meter las narices en tu maquinita, jijijji!! ;)

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  • 2 semanas después...

Lo prometido es deuda, aquí tenéis la recetuca de galletas en la pani, la fuentehttps://www.marialunarillos.com/blog/2018/11/receta-galletas-speculoos.html

 

GALLETAS DE SPECULOOS en panificadora Moulinex Home Bread Baguette

 

INGREDIENTES

- 250 harina normal

- media cucharadita de sal

- 25 gr de speculoos (es una mezcla de canela y otras especias que yo compré en un botecito ya hecha)

- 110 de mantequilla ablandada

- 150 de azúcar moreno

- 50 gr de leche (podéis poner vegetal si tenéis intolerancia)

 

Se supone que hay que mezclar antes el azúcar y la mantequilla con unas varillas hasta que esponje y luego ir añadiendo la harina...pero yo lo hice a lo bruto :nodigona:

Puse la leche, el azúcar y la mantequilla ablandada en taquitos y la harina y especias ya mezcladas la fui integrando poco a poco.

Menú 16 amasar , (dura 15 min) y vas viendo (es una gozada eso de poder meter las narices y ver perfectamente cómo va la mezcla)

Cuando la masa esté bien integrada (yo le eché un pelín más...a ojímetro), la amasáis un poco vosotros con las manos, enharináis la superficie de trabajo y aplanáis con un rodillo.

 

Hacéis la forma que queráis (salen como dos bandejas con sólo la mitad de la masa)

 

Yo dividí la masa a la mitad, porque era mucha y el resto la congelé (sí, se puede congelar la masa en crudo antes de hornear, luego con sacarla al frigo un día está lista para darle forma y hornear, que es lo que hice hace unos días, porque estas galletas las hice en Navidad :lol:)

 

Para hornearlas, 15 min, 175º, calor arriba y abajo.

 

WP_20190120_004.thumb.jpg.cb35266c2e1efd8824231344db225311.jpg

 

Yo las adorné con azúcar glass, hice unas figuritas de ovejitas para el portal de Belén de Navidad, beeee, beeee!!! :lol:

 

De sabor no son muy dulces, y quedan crujientes pero no duras. Y el sabor de la canela, uuummm!!! :babas:

Cualquier receta de galletas en la pani es tan fáil como ponerla a que ella te amase y tú mientras a decidir la forma que le vas a dar, jijijii...y puedes tenerla con la tapa levantada e ir viendo si neceita más harina o hidratación, una gozada!!

 

Animaros!! :up:

 

Editado por Novatinaa
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  • 8 meses después...

Buenas noches a todas. He descubierto este tema hoy y quiero agradecer a Novatinaa sus aportes.

Para mi  la pani es una herramienta buenísima.

Probaré con l pisto. Yo hago arroz con leche y también sale muy bueno.

Últimamente no me salen los panes tan orondos como antes, sino muy rectángulos y no sé a qué se debe. 

Seguiré probando...

Buen finde

  • Gracias 1
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  • 2 meses después...

Tengo nueva de Reyes la Panifucadora moulinex home bread baguette, y el pan se pone duro muy pronto, recién hecho perfecto de saboR, textura, etc..., pero pasadas unas horas se endurece mucho.

Podrá ser la harina?, yo uSo harira de fuerza.

Y mil gracias por tus recetas, iré probandolas.

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  • Mensajes

    • encarnasao
      Buenos dias chicas  aquí tambien pleno verano, achicharraos y tormentas a la tarde que te ponen la cabeza loca perdonar que no os contestara el domingo, vinieron mis hijos y dimos otro paseo por el parque y nos sentamos en una terraza, yo volví agotada porque era el segundo del dia, ya había salido a nadar con joaquin a la mañana, asi que n ya no encendí el pc. ayer tambien todo el dia ocupada y a la tarde una tormenta tremenda, luego con miedo por la tormenta tuve dos reuniones. hoy donar mis fluidos a la ciencia y corriendo pa la capital, teníamos la Reunión con la jefa presencial. me he parado a desayunar en el aparcamiento de la policía foral llevaba un termo con cafe con leche y dos magdalenas, cualquiera que me viera, es que no había cafeterías cerca y si me paraba no llegaba a la Reunión a tiempo, esta jefa es muy puntual.   era para lanzar un plan renové, y que teníamos que hacerlo hoy porque hay pocas unidades y pueden que se agoten, a ver si hay suerte que este mes estoy en blanco. esta tarde voy con yas a probarse el vestido, yo creo que se estaban replanteando casarse este año si todo iba a mejor, pero al presentarse lo de la casa ya euro que lo dejan para el año que viene. carmina me alegro que disfrutaras de la comida con tu hijo celia que bien que vieseis a tu cuñada y de nuevo poder comer fuera calia mira que bien que llego tu hija y a la playita cova me alegro que vayan mejorando, si que da yuyu lo del cuadro qué suerte tener la playa cerca   charo que bien que hayas aprobado el primero, seguro que el otro tambien vicky pero que haces tu toda la fiesta para todo el cole? me alegro que ya este el alemán con vosotros, ya podía haberse traído un cargamento, yo le comente a mi hija que si se casaba hacerle a los invitados y em dijo que era una fortuna. a mi nuera ya la vacunan este jueves, ella tiene 43, a mi hijo una semana antes le dejaron elegir cita y vacuna y a ella la pobre no, tiene que ser el jueves y si le da reacción pues le fastidian el dia y casi el fin de semana, ella queria el domingo y asi odia estar en casa si le daba. isthar espero que este mejor espe como nos gusta que nos cuentes tus aventuras  disfruta de todo lo que puedas bueno voy a ver si como que tengo pendientes dos llamadas para después, son clientas que se han interesado disfrutar del veranito que el invierno es muy largo
    • mcelia
      Buenos días sol y calor en aumento Vaya curro que te pegas para el cole, disfruta de la graduación y de la semana con V. A ver cuando llegan aquí los test, por aquí también van por esa fecha más o menos, sois los más numerosos. He hecho todos los recados a primera hora, ya he guardado la compra y en un rato me pondré con la comida. Feliz día a todas    
    • RosaNegra24
      Buenos días. Menos cansadilla pero aún vengo arrastrando estrés, dormir poco, mucho ajetreo... Hoy he dormido un poco mejor, que hacía airecillo y a eso de las 5 me desperté y me tuve que poner la sábana por encima. D estaba en la gloria, así que no me ha despertado. De lo cansada que estaba, no me podía dormir, y a las 00:30 h. o por ahí, me tomé una gominola para dejar de dar vueltas en la cama. Ayer tuvimos otro examen en el curso, y bien... aunque fue por grupos y me pone nerviosa ciertas cosas de la gente... teníamos que hacer un cartel y la contabilidad de un evento en Excel... y los colores que eligió mi compañera para el Excel aún me hace que me revuelva en la silla. Con lo perfeccionista que soy yo. En fin, que todo bien, que el profesor cuando entró en nuestros ejercicios como nos vio hablando sobre lo que funcionaba y no y demás, y que estaba todo completo, nos dijo que bien y que nos podíamos desconectar ya. Ains, me ha dado hipo. Voy por agua. Voy a liarme la manta a la cabeza y menear el cucu por la casa, que no se me quita el hipo. Pasad un buen día.     @Vicky ¿Los test de antígenos en Lidl por 1€? Igualito que aquí en España... he estado mirando y en una clínica privada, te cuesta 45€ la prueba. Aquí ponen eso en Lidl, y hay cola desde el cierre del Lidl el día anterior, con la gente dormida en el suelo o en tiendas de campaña. Vaya tute que te has dado de dulces. Seguro que todos están encantados.     @covaro Cuando haga yo limpieza de la ropa de verdad... eso le decía a mi madre el otro día, que tengo cajas llenas de ropa del año pasado, que como tuvimos que mover el mueble para quitar el gotelé, sacamos toda la ropa... y es del año catapúnchichin. Vamos, de cuando era súper jovencilla, que seguro que la mitad está fea ya, o no me cabe... pero que no me pongo con la limpieza. Ya hice una poca con la que me pongo en la actualidad, y con todo lo que tengo por hacer... y el poco tiempo... Si es que ahora con el curso, ni encuestas me da tiempo, tengo que rondar ya los 1.000 correos para hacer. Qué "divertido" lo del cuadro.
    • covaro
      Buenos dias, vivimos en Londres directamente Jefa que genial, yo querria en mi cole tener una madre como tu!!, porque no creo que ni la cuarta parte hagan lo mismo Test a 1€!!! que suerteee Ya llegara, seguro que terminas tu antes que los astrazenecos, a mi hasta agosto no me desparasitan del todo Charo, por hablar, ayer en su casa tenia una bolsa para caritas y otra directa para la basura...asi que llegara con menos trapos. Pero los que tiene aki, son los que ni se acuerda que existen..y  hare yo la seleccion Ayer no pude hacerlo..derrepente oigo pummm... ruido de cristales..recorro la casa y veo un cuadro , el mayor de toda la casa, estampao en el suelo, asi que toco desacristalar medio pasillo, pasar la aspiradora 2 veces..etc..es la casa de los espiritus, pork los clavos, todo esta en su sitio, lleva añoss ahi colgado sin tocarlo nadie   Lanzo a yoguear, tengo pendien al manitas del seguro y al pintor, deberian de llamarme hoy, unos almohadones y unas cortinas para adaptar a una amiga...pero necesita k me de medidas, asi que ..... Cajon de bss y achuchones lleniisimoo, cuidaros porfiii      
    • Vicky
      Buenos días niñ@s! Ya estoy aquí   El domingo mañana con el alemán y tarde de cocina para la graduación de V   hice bizcocho de oreo, bizcocho sin gluten, galletas de mantequilla, galletas brownie y anzac  la idea era haber hecho más pero no me dio más de si, estuve hasta las 10... ayer pronto currando y por la tarde me dolían los ojos, así que se me pasó la tarde con la terraza que tras la tormenta del domingo estaba  hasta piñas tenía  tuve que lavar de nuevo la ropa que tenía tendida... ya está lista para comer y cenar allí   preparé ensalada de pasta, hablé mucho por tlf. y nada de ordenador que me dolían los ojos... así que hoy no he puesto despertador y me he levantado hace un rato pero me pondré cuando deje a V Esta tarde no se si hacer las galletas de plátano y avena porque hay una niña sin gluten en clase de V y sólo puede tomar el bizcocho   El alemán súper bien y mi madre súper contenta   Nos ha traído test de antígenos que allí se venden en Lidl a euro,  aunque espero que me quede poco para la vacuna  pero de momento no baja del 73... No se que más contaros  voy a dejaros algo para desayunar y a leeros antes de ir a la ducha  cuidaros mucho        
    • RosaNegra24
      Buenos días. Hoy me lo voy a tomar de relax total. Qué mal he dormido, qué calorzaco hacía esta noche... D se ha levantado al tiempo que el costillo y se ha ido abajo a las escaleras, que es donde más fresco está. Me despertó a eso de las 5:20 h. que no sé si estaba estornudando o se había atascado, como digo yo, y cuando me levanté y miré por las escaleras, ya estaba bien. No me pude dormir y a las 6 me tenía que levantar para llevar al costillo a la estación. Saqué a dar un paseo a las 7 a D y me he vuelto a acostar, estaba que me caía, y cualquiera aguanta con tanto sueño la clase de hoy. El jorobao me ha despertado a las 9.30 h. casi ladrando. Alguien que había aparcado. Ya me he levantado, pero no tengo intenciones de hacer nada. Voy a leeros, que tengo la impresión de que me estoy durmiendo delante del ordenador. Pasad un buen día.     @Missis A mí me pasa lo mismo con el calor. 25º teníamos ya a las 6:20 h. Suena muy bien el restaurante italiano. Me alegra que disfrutaras tanto.     @covaro Puf, a mí las tortillas también... se mancha mucho, pero mucho mucho, y se tarda otro huevo también. Además, en mi caso, que mancho dos bol para que cada uno se haga la tortilla a su gusto, y un escurridor para las patatas, y la mandolina eléctrica... Y que no hay que alejarse mucho mientras se están friendo las patatas. Pero es que están taaaaaaaan ricas. Qué bien me ha dejado mi madre las cortinas. Estuve dándole vueltas y le iba a hacer un bizcocho de naranja, pero cuando me di cuenta de la hora que era, ya no me iba a dar tiempo, así que le hice flan de quesitos, que en la Thermomix se tarda 10 minutos nada más, y luego es dejarlo enfriar. ¿Tarda un mes en contestarte? Verás cómo tarda 1 minuto en echarte la bronca porque te hayas deshecho de su ropa.        
    • mcelia
      Buenos días sol y ahora 27º, pasamos a cerrar persianas por la mañana La comida con mi cuñada y mi suegra muy bien, desde diciembre del 19 que no nos veíamos. Ayer puse dos lavadoras, así que hoy toca apañar la ropa y arreglar un poco la casa del finde. A ver que pienso para comer que estoy un poco en blanco. Feliz día a todas
    • neska
      Buenos días a todas toditas todas… Sol y calor Vale vale, ya me he enterado ….    
    • covaro
      Buenos dias, por este lao tª perfecta, ayer mañana de calor, tarde de niebla y noche de fiesta, hoy tiene pinta de llevar el mismo camino Carmina como echamos de menos volver a vivir ...ahora apreciamos mas todoo, verdad?? Charo no se porque hacer una tortilla se me pone siempre cuesta arriba..mancho mucho, es pesadisma...siempre la cambio por una pizza, ja,ja. Si esque tienes una madre que no te la mereces!! Calia yo sigo sin estrenar la playa, a ver si esta semana saco el kit y arranco La del moskito-tigre..ande andara metiiia??, ja,ja,ja,ja Jefa que tal la reina madre?, la infanta sin fiebre pero sigue positiva y con poca   El cortijo lo dejamos ayer listo, asi que voy atacar el armario de la heredera, me parece bien, k utilize mi casa de trastero para cambio de ropa, pero dentro de unos limites, asi k sin preguntar ( puede tardar un mes en contestar..) voy hacer lote de caritas Cajon de bss y achuchones lleniisimoo..cuidaross          
    • Missis
      Buenos días   Por educación... aquí es horrible, anoche no había manera de dormirme con el ventilador pegadito... mi casa ya es un horno, al mediodia pondré el aire acondicionado (pero a mi santo marido no lo gusta nada) Ayer la comida con mi niño en un restaurante italiano... pero los platos algo extraordinario... las pizzas una masaaaaa increiblemente buena y nada pesada... volveremos.   Con las ganas que tenia yo de volver a que me sirvan disfruté mucho...   Me he levantado un poco atontada y ya con 21 grados a las 7 hasta el jueves toca sufrir... que mal lo paso con el calor... de verdad que me pone de un humor de perros, lo siento porque sé que hay gente que le encanta   todavía no he vaciado la maleta (poca cosa) pero voy a poner una lavadora. voy a ponerme a la marcha... que luego será peor.  
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