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Sobre las cenas

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Chicas, hablando en privado, nos hemos dado cuenta que lo que nos trae de cabeza es "la cena", ponernos a cocinar a esas horas, después de currar o de los niños... uf, da mucha pereza. Principalmente nos aburrimos de comer ensaladita siempre, así que hemos pensado ¿Que os parece si pones aqui cositas fáciles y rápidas para la cenas?

La idea es poner platos sencillos que podamos cenar o comer sin calentarnos demasiado la cabeza, porque al final siempre acabamos cenando fruta o ensaladita. Allá va mi aportación

Lo que he pensado hacer, es cocinar más cantidad para que sobre y así poder cenar "restos" sin tener que guisar, por ejemplo, cenar mañana los restos de comida de hoy (por eso de no comer 2 veces lo mismo).

Y algunas ideas más

- Verduras con carne: En la olla express se pone una bandejita de carne cortada para guiso, o pollo en trocitos, una bolsita de menestra congelada, agua y avecrem o caldo ya hecho hasta cubrir las verduras, se cierra, y una vez tenga presión son 7 minutillos.

- Tortilla de espinacas (esta supongo que todo el mundo sabe como se hace)

- Huevo frito con salchichas. En vez de mojar patatas o pan, podeis poner salchichitas de estas pequeñas o de las grandes y mojarlas en la llema. Si lo acompañais por ejemplo de unos tomatitos en salsa o alguna cosita así, yo creo que esta bien para cenar.


Bueno, estas son algunas de las ideas que se me ocurren, si tengo alguna más os la pongo jajajajaja.



:beso::beso::beso::beso:


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Sonará a lo típico pero una ensala se hace rápido y sin tener que cocinar apenas:   - ensalada de pasta de konjac (sacia y tiene 0 calorías) con atún, zanahoria rayada, etc..   - e

O directamente no cenar  

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Me parece genial Yilana, a mí me rompen las cenas :( pero llevo desde el viernes a rajatabla con el plan y sobre todo sin pasarme las cenas y ya me bajo los pantalones sin desabrochar :D . Este més llego a mi peso o me acerco muho.

Mi aportación.

VERDURITAS SALTEADAS CON GAMBAS O POLLO
Bolsita de verduras para freir del Mercadona y gambas congeladas o taquitos de pollo. Todo a la sartén con un poquitín de aceite y pimienta.

ESPINACAS SALTEADAS CON GAMBITAS Y SURIMI
Espinacas congeladas al micro 8 minutos.
Todo a la sartén con un chorrito de aceite y ajo en polvo
Opcional un chorrito de leche ideal.
Queso rallado y a gratinar.


Luego más. :beso:


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megusta esta idea, la comida es más llevadera pero las cenas :(

mi aportación:

berenjenas al horno:

se cogen las berenjenas se lavan y cortan longitudinalmente en cuatro si son muy grandes o por la mitad longitudinalmente tambien si son pequeñas.
en un vaso se pone un chorrito de aceite, ajo en polvo, pimienta y pimenton picante.
se pincelan las berenjenas con esto y se meten en el horno hasta que estén hechas.
para acompañar se puede hacer pollo a la plancha


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Aquí dejo mi aportación, si se me van ocurriendo más cosillas las pongo. Estas recetas están pensadas para una verdura, pero se pueden hacer con otras (espinacas, acelgas, repollo, calabacines, puerro... lo q se os ocurra!)

REPOLLO CON JAMÓN Y PIÑONES

-50 gramos de jamón cocido, unos piñones, una manzana, repollo, una cucharada de aceite, sal y un poco de pimienta.

-Se sofríe el jamón con la manzana cortada en trocitos, a continuación se añade el repollo previamente cocido (lo podeis tener cocido en la nevera), se le pone la sal y la pimienta y se añaden los piñones (q se pueden tostar un poco en el horno si quereis)

ESPINACAS AL HORNO

-Un bote de espinacas o acelgas de las que ya vienen cocidas, un ajo, un trozo de jamón serrano, 4 huevos, 250ml. de leche desnatada, queso gruyere rayado, aceite, sal y pimienta.

-Se pone un poco de aceite en una sartén y se pone el ajo picado, se rehogan las espinacas previamente escurridas con el ajo y el jamón cortado en trocitos. En otro recipiente se baten los huevos con la leche, el queso, sal y pimienta. A continuación se echa la mezcla sobre las espinacas y se mezcla bien. Se mete al horno una media horita y ya vereis que bueno!!!


CHAMPIÑONES CON CEBOLLA

-Una cebolla pequeña, champiñones o setas (frescos o d lata), aceite, sal y pimienta.

-Ponemos aceite en una sartén, doramos la cebolla en rodajas hasta q esté transparente. Añadimos los champis, la sal y la pimienta. Salteamos hasta que los champis estén hechos.

BROTES DE SOJA CON CEBOLLA

-Una cebolla, medio pimiento verde, un ajo, brotes de soja, una cucharadita de zumo de limón, una cucharadita de vinagre de manzana, aceite, sal y pimienta.

-Calentamos el aceite y añadimos la cebolla y el ajo en rodajas, salteamos dos minutos y añadimos los brotes de soja y el pimiento cortado en cuadraditos. Tapamos y cocinamos unos 5 minutos, moviendo de vez en cuando. Destapamos, añadimos el zumo, el vinagre, la sal y la pimienta y dejamos al fuego hasta q los brotes y el pimiento estén tiernos.


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Puré de verduras.
Se pela y corta, apio, puerro, cebolla, zanahoria, tomate, patata, calabacín...
Yo suelo ponerle sólo eso, pero se le puede hechar de tó. Un chorrito de aceitey una pastilla de caldo desmenuzada. Se cubre todo con agua. En la olla rápida, doce min a partir de que pite, dejamos dos o tres min más con el calor residual de la vitro.
Pasamos todo por la batidora, yo después lo paso por el pasapuré por los hilillos del apio.
Se sirve con picatostes, las que estamos a dieta no. :dientes:
Ensalada de pimineto rojo asado, patata, atún, huevo duro, cebolla.Asamos la patata, los pimientos y cocemos un huevo si nos gusta, le ponemos una latita de atún, cebolla en crudo y aliñamos con una vinagreta.
Pasta tricolor o arroz tres delicias.Cocemos la pasta o el arroz, le ponemos maiz, pechuga de pavo en dados, queso fresco, atún... lo que queramos y aliñamos al gusto.
Plato de sopa de fideos con huevo y tacos de jamón serrano.
Hacemos un cocido con todos lo avíos, pollo, ternera, hueso blanco, costilla, hueso de jamón... Sacamos el caldito, yo como me sale bastante congelo algún tupper. Descongelamos y le ponemos unos fdeos y el picadillo si nos gusta. Esta receta es más de invierno.


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Pollo con tomate y queso.
Pechuga de pollo a la plancha, se pone encima una loncha de queso de sabanita o sandwich light y un poquito de oregano. En el plato cortas unos tomatitos y les pones sal y aceite o ajito y perejil... lo que más guste y listo

Garbanzos con tomate
Abrir un bote de garbanzos, limpiar y poner a escurrir. En una sarten pochar una cebollita, añadir un poco de jamón picado o chorizo o restos de carne que tengais en la nevera. Después añadir los garbanzos, rehogar un poquito y posteriormente añadir tomate triturado o frito (al gusto), un poquito de albahaca o la especia que más os guste y a comer.

Si se me ocurre algún plato más os lo pongo ;)


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Esparragos trigueros
Lavar los espárragos, escurrir bien, poner en un plato tapado con papel transparente y meter 5 min. al micro (eso para un tamaño normalito, si son pequeñitos o más gordos, modificar el tiempo). Dejar reposar un minutillo o dos y servir con mahonesa o cualquier otra salsa que os guste. Están muy bien de guarnición para cualquier cosita que hagais de segundo :)

Edito para que no haya tantas respuestas juntas mias jajajajaja

Os pongo el enlace de lo de los mejillones que he puesto en el post, me parece que también está bien para cenar, se hace rapidin :)http://www.pitodoble.com/2006/07/03/mej ... 2-minutos/


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Yo suelo hacer para las cenas
el pastel de cabracho del recetario,cambiando un poco los imgredientes,mejillones ,pescado barritas de cangrejo,ect.....cada dia de una cosa distinta
los flanes de calabacin tambien del recetario
acompañado de ensalada siempre
tambien pescado a la plancha ,con champiñones y pimientos asados,
hoy voy a cenar los pimientos verdes rellenos de jamon y queso del recetario tambien ,con un poco de ensalada,
otros dias ensalada con queso fresco
BUeno mas o menos,lo cierto que estas cosas no cuestan mucho hacerlas se hacen rapidito
:beso::beso::beso:


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    • mcelia
      Buenas nubladete y según mi suegra mucho frío, yo no he asomado ni la nariz. @encarnasaoa ver si apañas pronto las cortinas, nosotros esta mañana hemos estado mirando cabeceros para nuestra cama, a quien se le diga que llevamos 12 años en esta casa y no lo hemos puesto... Mi suegra ha bajado a comer y ya se ha subido a su casa, yo ahora con lavadoras varias Ayer salimos a cenar con los amigos a un asturiano, la comida bien pero van tan deprisa con todo que te estresan a ti. Feliz día a todas
    • Missis
      Muy buenas mis niñas   Seguimos por el Pirineo, menudas heladas y nevadas por aquí. Estoy disfrutando mucho. Una suerte lo de tener mis amigos por aquí ( ellos tienen coches con ruedas de invierno) así nos podemos mover y ayer por primera vez probamos las raquetas! Una maravilla Vas tan equipada que casi ni podía hacer fotos y me paraba mucho, pero me esperaban   En la población casi no se puede ni andar, por la de hielo que hay por las aceras.   Anoche al teatro, vamos! Un día completisimo.   Vinieron a ponernos la calefacción el jueves y se notó mucho, apartamento calentito.   Mañana nos bajaremos por la mañana y vendrán mis niños a comer… es festivo en Zaragoza, improvisaré la comida   Por cierto al final he picado con la freidora de aire. Sigo sin horno me tiene que llegar una pieza, el jueves me puse a limpiarlo en profundidad. Creo que le sacaré bastante partido a la freidora. Me he comprado una cosori de 4,7 He movido de la encimera un par de cosas y no queda mal. Ya la crockpot la tengo en su caja y la guardo en mi estudio   Ando perdida y apenas os he leído, sólo por encima. neska cuídate será un enfriamiento. amasando creo recordar que estás en el mundo sanitario. Seguro que encuentras algo. Encarna, por ahí os estáis también congelando. Cova, que apañada eres, te envidio.   Espero que las demás estéis bien. Os mando un fuerte abrazo a todas todas  
    • neska
      Que rica y buena para estos fríos
    • neska
      Buenos días a todas. Sigue el frío, 7º que barbaridad. Pues nada, hoy en casita, estoy un poco malita, ayer hice mi entreno y bien, pero después de la ducha y tal noté que tenía mucho frío, me tapé con la a ta, la casa estaba muy caldeada, osea que era yo, me tomes un caldito muy caliente para cenar, a eso de las 20h, y a eso de las 22 una manzana, pero seguía con fríoTotal, que estábamos conectados L y yo vía wass, Go preocupada por el y el por mí, que “potito”y bueno, el,parece que le dio un poco de bajón, también con frío y tal, pero ya se recuperó. Yo me fui pronto a la cama, y a eso de las 6 me he despertado con muchísimos dolores articulares, no podía casi moverme, me tomes la temperatura y 37,4, yo que soy de temperatura bajaré, no suelo pasar de 35º pues a morir, me tomes un paracetamol, y quietecita  en la cama, y de repente me dire L que viene a ver como estoy, y bueno, pues nada, me ha estado a haciendo compañía y animándome, el ya estaba recuperado, hemos hablado del crucero, y sí,  nos hemos apuntado, para septiembre, que guay, está muy ilusionado, y yo más Ahora me ha bajado un poco, estoy en 36,7º pero sigo como dolorida, ahora estoy tomando el solete que entra por mi ventana, a ver si me reanimo y eso. Pues poco más, ah! sí, que también nos hemos apuntado a Andorra un fin de semana en abril,  @Missis que maravilla de paisaje con tanta nieve, me encanta @encarnasao solo son semanas alternas, y no noto nada especial por ser a esas horas mujer, luego hago la prórroga mañana ya empieza de tarde, está muy contento en el trabo, y eso es importante, a ver si aprueba el examen de conducir, cuando le toque y ya todo cambiaría. Pues poco más, tengo puré y pollo y comida solucionada. Muchos besukis a todas @Ishtar      
    • covaro
      Buenos dias...poldios k frio hace, que ganas de ir de camiseta sin tanto trapo encima Encarna las cortinas se pueden apañar con tira termica por ambos lados, la planchas y listo ...., Jaja a mi madre le daria un jama uco si m ve hacer tal cosa Yo soy muy osada, ya lo sabes...m dijeron k era cambiar cebadores y listo. Se entero mi sobrino, decidiio kitar la ratancia, asi k lo remato el Van unos amigos a la capi el prox finde, llevan cosas a la tia que me ha pedido y acabo d mandar ordenes a mi sobrino k me compre el mando y asi m lo traen ellos. Veremos si puede comprarnelo Hoy formalina en casa, con este frioo rematare mi armario-trastero Cajon d bss y achuchones llenisimo....abrigarosss
    • encarnasao
      Buenos dias chicas  frio sin parar, esta semana he ido tres veces a la capital y me he vuelto corriendo porque veía caer copos, ayer fui con el mediano al leroy merlín, queria poner cortinas en todo el apartamento que tiene alquilado, asi que allí mas baratas y variedad, el no queria que las hiciera yo, pero tendré que cogerles abajo porque son muy bajas. quiere que vaya yo pero la verdad no se para que si no me hace ningún caso, compra por impulsos. luego cuando caliente un poco iré a ver cuanto les sora y que barras tiene puestas. el viernes fui a hacer una entrega y me acompaño mi marido, aparte de ir a por su medicación fue a hacer la compra, estabamos cerca del aldi y lidl y un poco mas lejos un Mercadona, me contaba después que era muy diferente al que tenemos aquí, el pescado se lo pusieron en taper en vez de papel  yo creí que todos funcionaban igual. amasando haces bien en cambiar de sitio si no estas a gusto, a ver si tienes suerte y encuentras  cova que manitas eres, yo de arreglos de luces y demás nada de nada y hasta a joaquin últimamente le da miedo, asi que toca llamar a alguien que sepa, si embargo la niña ha salido mañosa. celia nunca dejamos de sufrir por los hijos y sobre todo i vemos que se quieren aprovechar de ellos charo en los trabajos nunca agradecen el tiempo que a veces perdemos, luego se nota que tu eres una persona que te preocupas por hacerlo bien. ya has terminado con el dentista? yo aun no he buscado uno, me da pereza y como no me duele nada pues lo voy dejando. espe que activa te veo, madre mía salir a las cinco y media yo me he vuelto muy vaga y si no tengo medico o algún trabajo tempranero no me levanto hasta las nueve o nueve y media, claro me acuesto a partir de la una. pero me alegro de leerte tan animada Carmina estas enterrada en la nieve?   araceli estarás ocupada con la nena no? @Ishtar espero que vayas a mejor?  os dejo algo para picar Disfrutad del dia todo lo que podáis   
    • RosaNegra24
      Buenas tardes.   Tó lo que me he pateado esta mañana entre ir a un sitio y a otro. Y que los findes son para descansar... ¡Miau!   Ayer no tenía citas y pensé, pobre de mí, que iba a poder dedicarme al curso online sobre Google que empecé allá por octubre y aún lo tenía pendiente de 1 tema... Si antes lo pienso... sólo atendí a 3 personas, pero con varias cosas y con un montón de "pérdida de tiempo" buscando información sobre lo que necesitaba.   Esto de no saber muchas cosas y tener que buscarnos la vida por ahí a nuestra bola... Ellos sólo verán que han pasado 3 personas en toda la tarde... pero no las horas que estuve con ellas ni buscando las cosas para atenderlas.   En fin... "es lo que hay" como nos dicen.   Voy a organizar lo que tengo que hacer mañana, que luego me puede la pereza, estoy vaga, y dice @covaro que si me han cambiado.   Espero que estéis todas bien y pasando un buen finde.
    • maetiare
      Sopa de hortalizas y salchichas de pavo           Ingredientes: 1,100 l. de agua 1 patata mediana o grande 1 zanahoria grande 1/2 cebolla 3 porciones de espinacas congeladas 3 cucharadas de tomate frito  4-5 salchichas de pavo 20 gr de caldo de verduras en polvo 1/2 cucharadita de ajo en polvo 1/2 cucharadita de cúrcuma 1/2 cucharadita de cebolla en polvo   Preparación: Poner a calentar el agua en el microondas. Mientras pelamos la zanahoria y la patata y trocear en trozos no muy grandes. Picar la cebolla. Trocear las salchichas en rodajas- Añadirlo a la cacerola junto con todos los demás ingredientes.  Añadir el agua a punto de ebullición y encender el fuego en posición máxima.  Mezclar bien todo y cuando el líquido vuelva a hervir, bajamos a fuego medio-bajo y cocinar tapado removiendo de vez en cuando. La sopa estará lista cuando las verduras estén cocidas. Ya sólo queda disfrutarla que con éstos fríos es más que bien recibida.  
    • covaro
      Buenos dias, seguimos helaos....y remojaos, un poco jarta ya Amasando a ver si hay suerte y puedes cambiarte Celia es tremendo lo que abusan, mi heredera termino harta, dice que no quiere saber nada de la empresa privada. Ya nos contaras lo que aprendiste en el curso Neska todo el dia haciendo el pingo!!, ja,ja Charo tu vaga??? Ay k me la han cambiaooo   He tenido una semana muy entreteniiiiaa...pero mi cocina ya tiene luz led en el techo, la puerta que se caia, amortiguador nuevo, amos k vivimos como humanos, ja,ja. El mando de las luces de debajo de los muebles no lo hay en el leroy de aki, y falla el off..pedirlo cuesta mas el envio, asi k les dire a mis madrileñas k me lo traigan, o pondre un enchufe k funcione con alexa, pero bueno eso ya no corre prisa ninguna, funcionamos con el interruptor y listo Vacie mi armario-trastero y creo k baje 5 bolsas de basura de porkerias, me falta una caja y etiketar unas ctas, pero ese remate, el lunes... Hoy bajaremos a tomar algo que estoy un poco cansada de tanta clausura Cajon de bss y achuchones lleniisiimoo...abrigaross        
    • neska
      Buenos días a todas Pues seguimos con frío, jo! me cuesta mucho entrar en calor, a no ser al sol o en el coche, vaya rollo. Pues cuando ha salido L de curro me dice que le había dado un “apechusque o amarillo”, osea, que al quitarse los casos que llevan pues le ha debido hacer vacío en el oído y se ha mareado, dice que el jefe y los compañeros decían que estaba muy blanco y tal, bueno, poco a poco se fue recuperando, solo faltaba hora y media para salir, y le dijeron que si quería irse a casa, pero dijo que no, y hay estuvo, al pie del cañón. Bueno, pues me lo llevé al burguer, a reponer fuerzas y parece que con eso y mis mimos y tal se fue recuperandoainsssss, en fin. Luego fuimos a lavar el coche, a poner gasofa y al lid, pero no había manteca de coco, que es la que uso de allí, así que, pues para casita. Subió a recoger los 7 tapers de lo que le hice y se fue a casa a descansar, a ver mañana como se encuentra, así que, ninguno de los dos hemos ido a entrenar.  Luego he pasado por la agencia de viajes para dar la señal del viaje que haremos de fin de semana a Andorra en abril, y resulta que han ofertado un crucero por el Mediterráneo para septiembre, así que, me he apuntado, y me ha dicho que le apuntase también, que va a ahorrar para entonces y que le haría ilusión ir, pues genial, sería un puntazo ir los dos… Pues ahora iré a cenar, anoche hice un caldo monstruoso, ya he separado la verdura, y la he [email protected], tengo puré para días, y de caldo igual,  mas la carne que le puse y eso…pues un caldito muy calentito me voy a tomar ahora mismo, que estoy helada. Pues poco más, a ver que nos depara este fin de semana, que si al medio día hay solecito podré salir a dar un voltio  Besukis a todas @Ishtar                                  
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