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ALBONDIGAS CON VESTIDO DE LUJO |
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All i pebre de manitas de cerdo |
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AMBROSÍA DE MANZANA AL MOSCATEL |
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Aperitivos de faldas de conejo |
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APERITIVOS DE SABORES MEDITERRANEOS |
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Arroz con brócoli y crema de setas |
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ARROZ CON POLLO Y CHAMPIÑONES AL CURRY |
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ARROZ CREMOSO CON SETAS Y NUECES |
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Arroz meloso con verduras y especias Madras (Dieta) |
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BABÁS CON FRUTA |
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Bacalao al gratén de ajoaceite, sobre lecho de ajos tiernos y patatas |
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Barquita de calabacin y merluza coronada con queso y bañada con reducción de modena de berenjena |
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BARQUITAS DE CARDOS, RELLENAS DE CARNE |
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Berenjenas con queso de cabra y verduras (Dieta) |
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Bienmesabe de aguacate y limón |
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BIZCOCHO DE BONIATO Y NUECES CON RELLENO DE QUESO |
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BOLITAS DE PESCADO Y MARISCO |
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BOLITAS DULCES DE PATATA CON SORPRESA |
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BOMBA SORPRESA DE COL |
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Budin (Aprovechando restos del cocido) |
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BURRITOS EN SALSA |
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CALABACIN A TODO VAPOR |
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CALABACIN CARBONARA |
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CARRILLERA DE TERNERA AL MARTINI CON PARMENTIER DE BONIATO Y NUECES |
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Cazuela de alubias blancas con pollo y salchichas (Dieta) |
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CEBOLLAS RELLENAS AL GRATEN |
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Cestita de ñoquies de boniato con esparragos , y entrecot flambeado al whiski y salsa de miel con semillas de amapolas. |
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CHAMPIÑONES DE FIESTA |
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CHAMPIÑONES RELLENOS DE BACALAO Y CON ABRIGO |
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CHIMENEAS DE JAMON Y LENTEJAS CON VINAGRETA DE MODENA Y ESPECIAS |
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Chutney de higos y manzanas |
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COCA DE SUCRE D' ALCARRAS |
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Coca María de almendras y naranjas confitadas |
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Codillo de cerdo con patatas al gratén (Chef 2000TI) |
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Conejo con caracoles al anís |
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Consomé con huevo, jamón y costrones (Aprovechando el caldo del cocido) |
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corazones de amante |
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CORDERO LAMINADO CON VERDURAS |
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COSTILLAS DE CERDO AMERICANAS |
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CREMA DE MARUCA AL AROMA DEL ENELDO Y LEMON-GRASS |
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CROCANTIS DE PUERRO Y JAMÓN |
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CROQUETAS DE ARROZ CON CORAZON DE ESPINACAS A LAS DOS SALSAS |
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Crujiente de arroz con calamares, gambas y berberechos en lecho de lechuga y Rape con salsita |
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Delicias del Jerte "Leche frita" |
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DESEOS DE QUESO |
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Endivias al roquefort con chips de jamón |
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ENSALADA CON RAVIOLIS EXPRESS |
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ENSALADA DE BERROS Y MAGRET DE PATO, AL AROMA DE NARANJA Y COINTREAU |
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ENSALADA DE CANONIGOS CON PAQUETITOS DE CONEJO AL AJO Y TOMILLO |
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Ensalada de dieta, de pasta, pollo y cacahuetes |
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ENSALADA DE HUEVA, MOZZARELLA Y SALSA DE YOGUR |
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Ensalada de pasta toscana |
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Ensalada de pollo y piña (Aprovechando restos del cocido) |
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ENSALADA FARFALLE BICOLOR |
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ENSALADA PRIMAVERAL |
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ENSALADA TIBIA DE CEBOLLA, QUESO FRESCO Y ANCHOAS |
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ESPAGUETIS CON ALBÓNDIGAS |
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FALSA VIEIRA DE MERLUZA |
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FILETE DE MERLUZA SOBRE CAMA DE PAN AL SABOR DE LA CERVEZA |
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FLAN DE BACALAO Y AJOS TIERNOS |
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FLAN DE ZANAHORIAS CORONADO CON TRIGO, POLLO Y FRUTOS SECOS |
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FLOR DE TERNERA CON NIDO DE CODORNIZ |
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GELATINA DE UVAS CON CREMA DE MASCARPONE |
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Habitas "Baby" en ensalada con bacalao y chips de calabaza |
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HAMBURGUESAS AHUMADAS CON SABOR A BARBACOA |
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Horneado de pan con espinacas, queso y tomate |
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Horneado de salchichas, champiñones y patatas al gratén |
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Individuales de manzana y carne con salsa de curry y almendras |
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Jamoncitos de pavo al horno con verduras (Dieta) |
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Laminas de bacalao al huevo sobre cama de piquillos confitados y cubiertas de esparragos al aroma de limón |
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Lasaña de pollo y paté (Aprovechando los restos del cocido) |
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Lasaña fría de verduras y atún |
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LOMO A LA CRYSTY |
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LOMO DE BACALAO CON SALSA DE VINO Y AJO AL ESTRAGON |
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LOMOS DE MERLUZA AL ABRIGO DE ESTRAGON |
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MACARRONES CON CHOCOLATE BLANCO, POLLO, PISTACHOS Y MASCARPONE CON QUESO DE CABRA. |
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Macarrones con salsa light a la Carbonara (Dieta) |
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Magret de pato con salsa de granadas y frutos secos |
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MANZAYOUR DE DIETA |
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Merluza en salsa de puerros y espárragos salvajes (Dieta) |
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MERLUZA GRATINADA CON BRÓCOLI Y MELÓN |
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Mermelada de manzana y café |
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Mi Tentación de Jansson |
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MILHOJAS DE PASTEL FRIO |
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Milhojas de pollo y bacon a la bechamel de almendras con flores de patatas |
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Milhojas de surimi con salmón |
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Mini timbales de Arroz marino sobre lecho de espinacas y salsa de salmón |
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Mousse de arroz y bacalao sobre corona de guisantes y alcachofas coronado con aspic de huevo |
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MUÉGANOS MEXICANOS |
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Muslos de pollo rellenos de queso y jamón. |
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Nidos de arroz con huevos y espárragos |
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ORANGE CLUB'S |
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Paella con albondiguillas (Aprovechando el caldo del cocido) |
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PAN DE AJO Y ACEITE |
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Pan de avena, miel y frutos secos |
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PAN DE GARBANZOS CON ACEITE DE AJOS E INFUSIÓN DE LAUREL |
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PAN DE NATA Y SEMILLAS |
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PAN DE PESTO GENOVÉS |
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PAN DE TRIGO CON PIMIENTOS, AJO, ACEITE Y ALBAHACA. |
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Pan dulce de zanahorias y crema de almendras |
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Pasta con ternera strogonof |
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Pastel de pavo con salsa de tomate y mostaza |
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Pastel de vegetales con anchoas (Dieta, Microondas) |
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PATATAS ENGALANADAS |
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Patatas rellenas de rabo de toro con verduras. (Dieta) |
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PECHUGA A LA TRUFA SOBRE CAMA DE VERDURAS |
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PECHUGA RELLENA CON CESTITA DE SALSA DE ALMENDRAS Y JAMON |
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Pechuga rellena de melocotón, queso, nueces y foie-gras con salsa de melocotón al brandy |
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Pierna de conejo rellena de mascarpone y romero con salsa al brandy y cebolla caramelizada |
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POLLO A LA CIRCASIANA |
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Pollo ONLY |
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Popietas de pangasius rellenas de gambas, bacon y aguacate a la salsa de naranja |
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PUDDING DE PLÁTANO |
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PUDDING RÚSTICO DE MANZANA |
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PUDIN DE PAN DE TRUFA Y GORGONZOLA |
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Rape en salsa de almendras y uvas rojas |
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Risotto de calabaza con beicon y nueces |
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RISOTTO DE VERDURAS A LA MOSTAZA DE CASSIS |
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ROLLITO DE PUERRO Y JAMON CON ARROZ EN SALSA SERRANA DE AZAFRAN |
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Rollitos de carne rellenos, con salsa de mostaza al cava |
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Rollitos de pollo y jamón con frutos secos |
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Rollitos de ternera rellenos y Parmentier de café con pistachos y mermelada de manzana y café |
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Rollos de acelgas rellenos sobre cama de judias blancas |
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Salmón y arroz pilaf con verduras (Dieta), (Fussioncook) |
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Sándwich de pollo (Aprovechando los restos del cocido) |
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Saquitos de berenjenas, bacalao y piñones |
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SAQUITOS DE PECHUGA DE PAVO Y FOIEGRAS |
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Sobres de guisantes con jamón, sobre cama de lechuga en vinagreta de especias |
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SOLOMILLO CON FOIE-GRAS Y HOJALDRE A LA PERA BAÑADO CON REDUCCION DE PEDRO XIMENEZ |
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Supremas de pollo con salsa de puerros y cebolla (Dieta) |
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SUSHI DE CHOCOLATE Y NARANJA |
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SUSPIROS DE QUESO RELLENOS DE CARNE, NUECES Y FOIE SOBRE CAMA DE MANZANA Y REDUCCION DE MOSCATEL |
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TARTA DE ARROZ CON LECHE, DE VIOLETAS CON ZANAHORIA Y PIÑONES |
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TARTA DE YOGUR Y CAFÉ DE CARAMELO |
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TARTALETAS DE CABRALES CON MAÍZ Y TOMATES |
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TIMBAL DE CARNE Y ARROZ BAÑADO CON SALSA DE COCO |
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TIMBAL DE PATATAS Y ALCACHOFAS |
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TOMATE FRITO CON BACALO Y PIÑONES EN CAPARAZON DE PIMIENTO |
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TOMATES RELLENOS SOBRE SALSA DE COCO AL AZAFRÁN |
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TORTIPIZZA |
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TOSTAS DE ARROZ A LA ESPAÑOLA |
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VERDE Y AMARILLO |
