Pollo con pimentón y crema fresca
Buenísima receta de pollo en salsa, de esas que cuando la pruebas piensas «por qué no la habré hecho antes», la salsa de pimentón, pimiento rojo y crema frescas es realmente buena. La salsa que sobró me la tomé directamente con cuchara.
Otra receta que pasa a formar parte de nuestro recetario habitual y que seguro que repetimos a menudo.
Pollo con pimentón y crema fresca en Thermomix TM5
Prep.
Cocción
Tiempo total
Buenísima receta de pollo en salsa paso a paso. Muy sencilla de hacer. De esas que cuando la pruebas piensas "por qué no la habré hecho antes", la salsa de pimentón, pimiento rojo y crema frescas es realmente buena.
Autor: Nacho
Tipo de receta: Carnes
Personas: 4
Ingredientes
- 8 muslos o contramuslos con piel
- 200 g de crema fresca (nata fresca o crème fraîche)
- 1 pastilla de caldo de carne
- 1 cucharadita de pimentón dulce
- 50 g de aceite de oliva virgen extra
- 2 dientes de ajo
- 200 g de cebolla
- 200 g de pimiento rojo
- 30 g de salsa de tomate concentrada
Elaboración
- Echa en el vaso de tu Thermomix 200 g de pimiento en trozos, 200 g de cebolla también en trozos, 2 dientes de ajo y 50 g de aceite de oliva virgen extra. Pica 3 sg / vel 5, baja los restos de las paredes del vaso con la espátula y sofríe 10 min / 120ºC / vel 1.
- Incorpora el pollo, 1 cucharadita de pimentón, 30 g de tomate concentrado, 100 g de agua y una pastilla de caldo de carne. Cocina 25 min / varoma / giro izq. / vel cuchara poniendo el cestillo encima en vez del cubilete.
- Añade la crema fresca y programa 5 min / 100ºC / giro izq. / vel cuchara.
