1. Derretir el chocolate blanco en un baño con agua.
2. Con la ayuda de una batidora, mezclar la margarina Tulipán con el azúcar en polvo. Añadir el chocolate blanco derretido y remover hasta que los ingredientes se mezclen.
3. Decorar los cupcakes con la crema y guardar una cucharada de crema para la decoración final. Espolvorear los cupcakes con ralladura de coco.
4. Cortar 6 malvaviscos cada uno en 4
Estos si son unos CUPCAKES con mayúsculas !!!!
Espero que los hagas y los disfrutes tanto como nosotros en casa
Estos cupcakes, tiene un bizcocho jugoso, sobre todo por la jugosidad que le aporta la manzana, y luego el glaseado es una delicia .. os lo recomiendo
Buenas tardes de casi verano 
. Volvemos por aquí, con bastante retraso desde la última vez (perdóooooooooon) pero con una receta de categoría, de las que gustan y llaman la atención de todos, unos mini cupcakes RED VELVET!!!!
Como otras muchas veces, la receta la he sacado del blog de Alma, Objetivo cupcake perfecto. Vamos con los ingredientes y la receta.
Ayns, hay algo más bueno, que un Tiramisú, fresquito y cremoso .. ??
Pues siiiiiii, 
Cupcakes de Tiramisú, y me diréis, por qué? 
Pues porque, ya van en porciones individuales, y para servir son muchos más cómodos, normalmente, uno por persona es más que suficiente, pero si se quiere repetir no hay problema ninguno ..
Estos cupcakes son fresquitos, se basa, en un bizcocho muy jugoso de vainilla, van rellenos de una refrescante crema de limón, y por encima un merengue italiano tostado, este cupcake no os dejará indiferentes, se comen solos, no digo más .. jajajaja espero que os gusten …
Pues esta entrada esta dedicada a mi sobrina Milena que fue su cumpleaños el 23 de Abril, ayns como pasa el tiempo, si hace nada andaba con pañales, y mira ahora, toda una pequeña mujercita .. un besazo enorme .. y tranquila que te voy a llevar una caja de este cupcakes .. para ti … Feliz Cumpleaños … Guapísima !!!!!!!
La presentación de este postre podéis hacerla en el mismo recipiente del cupcake o desmoldarlo y ponerlo en una copa como aparece en la foto.
Para empezar cogemos un bol mediano y añadimos la harina, la levadura en polvo y la sal. Mezclamos y reservamos.
En un bol grande batimos la mantequilla ( a temperatura ambiente ) junto con el azúcar, hasta obtener una mezcla esponjosa y que casi haya doblado su volumen. A continuación añadimos los huevos, siempre de uno en uno y asegurándonos se ha integrado bien el primero antes de añadir el segundo. Seguidamente añadimos elextracto de vainilla y la ralladura de limón,volvemos a batir unos segundos.
Llegados a este punto agregamos en tres tandas la harina y en dos la leche, alternándolas entre si. Es decir, empezamos y terminamos por la harina. Si es necesario vamos raspando los laterales del bol para asegurarnos quede todo muy bien mezclado.
Por último ponemos las cápsulas de los cupcakes en la bandeja para cupcakes y rellenamos de masa las cápsulas hasta 2/3 partes de las mismas.
Horno a 170 º C durante 20-22 minutos o hasta que al insertar un palillo en el centro del cupcake salga limpio.
Retiramos del horno y dejamos enfriar a temperatura ambiente sobre una rejilla.
Mientras se enfrían podemos preparar la cobertura. Para ello ponemos en un bol el azúcar glass, la mantequilla ( reblandecida ) , 1 o 2 gotas de aroma concentrado de limón y las 2 cucharadas de leche. Empezamos a batir a ve