Ingredientes:
250 gr. de fideos chinos
150 gr. de zanahoria
200 gr. de langostinos cocidos y pelados
100 gr. de brotes de soja
150 gr. de guisantes
1 diente de ajo
60 gr. de salsa agridulce
10 gr. de salsa de soja
100 ml. de aceite de oliva virgen
1 pizca de sal
Una receta típica canaria muy sencilla de preparar, las patatas con las alubias y los fideos están muy ricas, sin olvidar el toque de las especias en el caldo 😉
Un día que fui a casa de mi hermana me regaló un pak choi que había comprado en su frutería, así que preparé esta receta porque me había gustado cuando la vi en la revista…
Una alternativa sencilla y sana a los fideos chinos que vienen de fábrica, la verdad es que los recomiendo.
Yo pensé también en sustituir la berenjena por calabacín. No me gusta mucho, a excepción de rebozada y frita.
Me lo pensé pero no lo hice…¡afortunadamente!. Creo que este plato está tan rico gracias a ella y a la zanahoria… bueno, un plato está bueno por el conjunto de ingredientes, pero los demás los conozco y hoy me ha parecido el plato más rico de lo habitual.
Es dulce y picante a la vez. Pienso repetirlo, porque además aunque como de todo, cuando algo no tiene algún tipo de carne o pescado me atrae más
Han sido dos descubrimientos: las pintas con arroz y los fideos con verduras ¡gracias a tí!
¡Pero qué ricooooooos!
Tipo de plato: Plato principal
Tiempo de elaboración: 20 minutos
Número de personas: 2
Ingredientes:
– 200 gr. de fideos para fideua
– 6 longanizas frescas o salchichas
– 1/2 pimiento verde
– 2 dientes ajo
– 1/2 cebolla
– 1 tomate maduro
– Sazonador para paellas (pimentón dulce y azafrán)
– 1 pastilla de caldo de carne
– Aceite de oliva virgen extra.
Elaboración:
1.- Pica la cebolla, el pimiento, el tomate y el ajo. Sofríe todo un poco con el menú Dorar y poco de aceite de oliva.
2.- Añade la longaniza troceada y sofríe unos minutos más. Echa los fideos y sofríelos un par de minutos también.
3.- Disuelve la pastilla de caldo en un poco de agua y cubre con ella los fideos (con que apenas los cubra vale)
4.- Programa Cocina Rápida durante 10 minutos.
5.- Si te queda algo de caldo, redúcelo con el menú Dorar.
